うどん（饂飩）

「1人前パスタは面倒」 子育てママのランチ事情 永谷園が調査

調味料・カレー類

乾麺市場 22年生産量は3.9％減 麦価、そば粉の高騰響く

トップニュース

エバラ食品 ポーション調味料供給能力30％増へ津山工場に製造設備導入

調味料・カレー類

兵庫県加東市で「もち麦フェス」 うどん打ち体験など

各種イベント・展示会・講演会

日本初の「手延べうどんキット」 伝統製法を岡山から世界へ かも川手延素麺が開発

乾麺・乾物

チルド麺 値上げ響き需要停滞 価値訴求が浮上のカギ

トップニュース

ペヤング 業界初!うどん×そば合い盛りカップ麺 混ぜてもおいしい

即席麺・即席食品

綾瀬はるかが「応援部長」に 「具麺」CM キッコーマン食品

調味料・カレー類

乾麺生産 21年は反動減も19年比で伸長 原料高が業界に直撃

乾麺・乾物

冷凍麺 前年反動で2ケタ減も家庭用は堅調維持

冷凍食品

つゆ 春夏商戦スタート 麺用パウチ、白だし拡大へ

トップニュース

日本アクセスのPB「みわび」 乾麺7品をリニューアル

乾麺・乾物

日本アクセスが冷凍ミールキット拡充 かけて楽しむ新スタイル「ストックキッチンkakete」

冷凍食品

日本アクセス 東日本「春季フードコンベンション」 フルライン機能で活性化支援

卸

慎重にかつ前向きに

逆光線（コラム）

グルメ杵屋がジェラート店 生のフルーツをそのまま使用 独自技術で実現

外食

寿がきや食品 袋麺人気№1「5食入 みそ煮込」リニューアル

即席麺・即席食品

播州産乾麺 25年度に輸出1.5倍に 産地業者の会を発足

乾麺・乾物

麦価引き上げ 生麺類の収益に影響も

チルド

カップ1個で1人前を簡単調理する新発想 豆腐と水を入れてレンジで3分加熱するだけの「カップ de クッキング」が登場 ポッカサッポロ

即席麺・即席食品

社会福祉施設へそうめんなど寄贈 兵庫県乾麺協同組合

乾麺・乾物

「佐渡うどん」の店 コロナ後の観光活性化見据え佐渡島に初出店

外食

デリカスイトがフードコート業態に参入 無塩熟成うどん「麺あがっ亭」

外食

乾麺市場 2～4月は19年比１割増 特需が市場を底上げ

乾麺・乾物

温めずかけるだけ！夏のカレー3品 テレワーク需要も狙う ハウス食品

缶詰・瓶詰・レトルト食品

乾麺「れんこんうどん」愛知の高校生と共同開発 ヨシヅヤでPR販売 旭食品

乾麺・乾物

冷凍食品 家庭用躍進も業務用不振で総消費量はマイナスに 20年統計

トップニュース

ポケモン効果で設置台数を20倍以上に拡大した災害対応自販機 「推しポケモン」デザインを各地一斉スタートし地域貢献にも意欲 伊藤園

飲料

「グンマー100％」のすき焼きも　“どん兵衛部長”が考案　地元食材のアレンジメニューで特設売場　日清食品

即席麺・即席食品

「5K」基軸に開発 90周年記念施策も シマダヤ春夏商品

チルド

ニップン、東福製粉を吸収合併　製粉能力、九州シェア３割超に

製粉

グルメ杵屋 テイクアウト・デリバリー前年比400％超

外食

テーブルマーク 簡便個食、汎用性を強化 変化するニーズに価値提供

冷凍食品

渋沢栄一の愛したオートミールにプロテイン配合 パスタとうどんを発売 玉川食品

健康・機能性食品

乾麺 5年ぶりＶ字回復 増産の機械麺、平常の手延べ麺 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈18〉

乾麺・乾物

激辛ファン待望商品「辛辛魚らーめん」今年も登場 寿がきや食品

即席麺・即席食品

カップ惣菜の購買喚起へ大容量品 単価アップで売場に貢献 片山食品

中食・惣菜

新進　縁起物をサポート　年始メニューに商品提案

漬物

グルメ杵屋がヨーロッパ初出店 セルフ方式の讃岐うどん専門店

外食

北関東の人気ラーメン店「壱番亭」関西進出 コロナ不況の外食界に「明るい話題を」 グルメ杵屋

外食

女性はパスタ好き…でもなぜコンビニで買わない？ ローソンが出した答えは

ＣＶＳ

在宅時間が増えるとチルド麺が売れる!? 長年の課題一気に解決

トップニュース

「和」の世界観を表現「じゃぱん♥ぬーどるず」 抹茶、すき焼き、梅こぶ茶 日清食品

即席麺・即席食品

需要急増の乾麺、3～4月市場は推定150％ うどん、そば、手延べひやむぎが増産

乾麺・乾物

「どん兵衛」史上初「冷しぶっかけうどん」 夏の需要喚起へ日清食品

即席麺・即席食品

麺類の需要激増 即席麺は販促減で価格上昇 生麺、乾麺の間口拡大 4月家計調査

即席麺・即席食品

ゆでたうどんにあえるだけ 「プチッとうどん」CMに瀬戸康史 エバラ食品

調味料・カレー類

“しびれる辛さ”の天かす 香辛料感覚で新需要創造 お多福グループ

素材・新素材

そうめんで新しい体験を 価値・コト提案の発信に力 マル勝高田商店 高田勝一社長

乾麺・乾物

新型コロナウイルス 内食需要を喚起 意外な伝統食品も

乾麺・乾物
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