23.1 C
Tokyo
23.4 C
Osaka
2025 / 06 / 14 土曜日
キーワードを入力

公開順記事 |特集記事一覧 |トップニュース |ひと言 | 卸・食品卸 | 飲料 | ビール類・RTD | 日本酒・焼酎 | ワイン・リキュール | 乳製品 | 調味料 | 菓子 | 乾麺 | 乾物 | コーヒー | お茶 | 大豆加工品 | 健康食品 | 冷凍食品 | チルド | 漬物 | 人事 | 加工食品 | アイスクリーム | はちみつ | 塩 | 砂糖 | 製粉 | 油脂 | 食肉 | 野菜 | 水産 | 米・穀物 | 穀類・雑穀 | レトルト食品 | 缶詰・瓶詰 | 即席食品 | 即席麺 | 外食 | 企業活動 | イベント | 介護食 | 機械・資材 | 物流 | 市況 | 防災 | 産学官連携 | 素材・新素材 | 惣菜・中食 | ふりかけ | コンビニ・ドラッグ・ディスカウント | 百貨店・量販店・食品スーパー | 植物性食品・代替肉製品 | 米粉・アレルギー対応 | ナッツ・ドライフルーツ | SDGs | 食育・児童乳幼児 | EC / DX | コラボ商品 | 人手不足 | 逆光線 | 耳より情報 | ギャラリー | 料理人の娘

コーヒー

左から「TULLY’S COFFEE FIZZPRESSO LIME TONIC（フィズプレッソ ライムトニック）」と「同 FIZZPRESSO BITTER BLACK（フィズプレッソ ビターブラック）」

数々のブランドが試みてきた“炭酸コーヒー市場の創造”に好調の伊藤園「タリーズコーヒー」が満を持して挑戦

ドリップバッグコーヒー売場

ドリップバッグコーヒーに関する問い合わせが増加　インフューズドコーヒー関連の苦情も出現　全日本コーヒー公正取引協議会

新型コーヒーマシンと鍵浦信氏（左）、粕谷哲氏

ファミリーマート ファミマカフェに7年ぶり新型コーヒーマシン コンビニ初の挽き目調整機能搭載

「KEY DOORS＋リキッドコーヒー 深いコク 無糖」（左）

キーコーヒー、紙パックコーヒーで2品目の無糖を開発　深煎りのコクとまろやかな苦みでミルクとの相性訴求する新商品投入

大容量ペットボトル（上段）のお茶と比べて、省スペースで済み、コストも抑えられるAGFのパウダー製品（下段）

味の素AGF、業務用売上高が過去最高を記録　従業員エンゲージメント向上を図る企業に対応　外食ではスティックに引き合い

ご当地牛乳は10種類を取り揃える

ネスレ日本、拡大する濃縮タイプ飲料で牛乳の消費拡大　全国のご当地牛乳10種類でメニュー提案

「フランケコーヒーシステムズ」の最新モデル「ミティコ」

業務用コーヒーマシン、コーヒー豆高騰に対応　熟練の技演出や設置の価格競争力で

70周年を迎えた「コーヒー教室」

おいしく淹れるポイント伝授 「コーヒー教室」70周年 “喫茶文化”を未来へ キーコーヒー

ドリップコーヒーの常識を変えるミルクメニュー抽出 新型マシンが登場 ブルーマチックジャパン

ドリップコーヒーの常識を変えるミルクメニュー抽出 新型マシンが登場 ブルーマチックジャパン

「SHOTT（ショット）」とフレーバーアイスコーヒー

この夏は「フレーバーアイスコーヒー」がトレンド 難関資格のコーヒー鑑定士キーコーヒー社員が予想

榮倉奈々さん（右）と味の素AGFの上山智美氏

味の素AGF「ブレンディ」ポーション初のTVCM　榮倉奈々さん起用し「強烈にインパクトを残しながら認知拡大」

エンゲージメント

エンゲージメント

挽きやすい設計の「Coffee Grinder・PRO」（HARIO社）

HARIO、「粒度の美しさ」にこだわったコーヒーグラインダー発売　90段階で調節できる挽き目の均一性向上

「フランケコーヒーシステムズ」のネスレ限定モデル

ネスレ日本、スターバックスのコーヒー体験サービスを強化　ネスレ限定マシンとグローバルで承認された初の国産マシンを導入

「JURA（ユーラ）」の「X10」

業務用でコールドブリュー機能搭載した「JURA」の全自動コーヒーマシンが登場　ブルーマチックジャパン

中村茂雄社長

味の素 25年度業績 新記録更新見込む 食品事業もオーガニック成長を

「小川プレミアムブレンド」

小川珈琲、家庭用レギュラーコーヒー約50品を価格改定　8月1日から

「割るだけクラフトボスカフェ」

サントリー「割るだけボスカフェ」を「割るだけクラフトボスカフェ」に刷新したワケ

発売中の水素焙煎コーヒー製品群

UCC上島珈琲、世界で始めて量産化した水素焙煎コーヒー7品を発売開始　「おいしくて環境にいいことを伝えていく」

嗜好品TODAY

嗜好品TODAY

業務用コーヒー特集

業務用コーヒー特集

「ブレンディ」スティック冷たい牛乳でつくるクリーミーオレ

味の素AGF、冷たい牛乳を注ぐだけで簡単につくれるスティックに磨き　バニラの濃厚な味わいが楽しめる新商品も登場

演奏可能なガラスバイオリン

HARIO、演奏可能な世界初のガラスバイオリン　ギネス世界記録認定　熟練の職人の技が結実　550万円で販売

「UCC Cold Brew BLACK」

UCCが試行錯誤して辿り着いた新ペットボトルコーヒー　レギュラーコーヒー“水淹れ”してすっきり前提に“うまみまろやか”を実現

「イノダコーヒ with KEY COFFEE」

「イノダコーヒ」九州初上陸　メニュー・物販・内装・オペレーションなど全てイノダコーヒ仕様のキーコーヒー直営ショップが開業

大型水素焙煎機「HydroMaster（ハイドロマスター）」

UCC、水素焙煎コーヒーを量産化　環境にやさしくおいしさも向上「世界の食品産業でも珍しくユニークな事例」上島社長が自負

トーホー・北関東の提案コーナー

トーホー・北関東 宇都宮で総合展示会 グループ総合力を披露

「ブレンディカフェラトリー」スティック 芳醇マンゴー＆オレンジティー

パッケージに“W正面”という新発想　変幻自在にホット訴求orアイス訴求　AGF「ブレンディカフェラトリー」スティックに採用

左から「ネスカフェ エスプレッソベース」の「甘さひかえめ」と「無糖」、手前がアレンジドリンク

「ネスカフェ」から新・濃縮タイプ飲料　自由自在に多様なレシピが楽しめるのがウリ

総合飲料特集

飲料TODAY

総合飲料特集

総合飲料特集

JR貨物百済貨物ターミナル駅に到着した貨物コンテナ

年間約7000台分のトラック輸送を削減　ネスレ日本・JR貨物グループによる中距離帯での定期貨物鉄道輸送で新ルート構築

「ネスカフェ アイスブレンド」の80g瓶（右）と「スティック ブラック」（20本入り）

「ネスカフェ」の中で最も冷たい水やミルクにも溶けやすい「アイスブレンド」が登場　若年層に照準

こだわりをアピール「炎の焼鳥」

トーホー東京展示商談会 6000品を出品 サステナビリティの取り組みも

（左から）髙橋昌代氏、菅田将暉さん、仲野太賀さん

マウントレーニアで「心の余白」を “サボリ時間”伝える新CM

BENOIT NIHANT 虎ノ門ヒルズ店

「BENOIT NIHANT」 虎ノ門ヒルズに2号店 「TULLY’S」「ROSE GALLERY」のコラボ店舗

「KEY DOORS＋ 季節限定ブレンド」のレギュラーコーヒー（手前左）とインスタントコーヒー（奥）

キーコーヒー、収穫時期指定のコーヒー豆を使用した季節限定ブレンドを発売　そのねらいは？

マシンでの水素焙煎コーヒー提供イメージ

世界初　UCCが水素焙煎コーヒーを量産化　ホテルやハイエンドの外食店など業務用に提案

復刻した「ＵＣＣコーヒーミルク入り 缶250ｇ」

UCCミルクコーヒー復刻缶発売 発売当時の味・デザインを再現

「ネスカフェ」ボトルコーヒー

価格改定後も杯数・金額ともに成長する「ネスカフェ」ボトルコーヒー　勢い加速へカテゴリ横断でアイスコーヒー提案　ネスレ日本

レギュラーコーヒー

コーヒー豆相場が史上最高値を更新する中で価値提案を徹底する小川珈琲 春夏の目玉は新商品「小川珈琲店キリマンジャロブレンド」

「ブレンディ」ポーション

コーヒーやティーのアイスメニューが一杯分ずつ簡単にできるポーション　温暖化傾向などを受けて味の素AGFが市場創造へ本腰

欠点豆の説明を受ける徳之島コーヒー生産者会

味の素AGF、徳之島コーヒー生産者会へ商業化に向けたコーヒー教室開催　収穫祭ではドリップバッグをアピール

AGF鈴鹿で開催された締結式

AGFの生産関係会社・AGF鈴鹿が地域に貢献　三重県鈴鹿市と初の防災に関する協定を締結　にじみ出る「いつでも、ふぅ。AGF」

「ブレンディ」スティック カフェオレ 大人のほろにが（右）

味の素AGF「ブレンディ」スティックでトップ交代　販売店あたりの販売金額で看板商品の「カフェオレ」を抜いたフレーバーとは？

コーヒーの知識を楽しみながら習得できる「COFFEE ACADEMY」ブース

UCC、業務用市場へコーヒー豆高騰を打ち返す提案　付加価値提供とともに一杯あたりの単価をアップが軸足

広がるカフェインレスコーヒー売場

カフェインレスコーヒーが拡大　2024年に市場規模50億円突破　コーヒーを日常的に飲用するユーザーを獲得

リニューアルした「ワンデイ」シリーズ

キリンビバレッジ 「ファイア」 “鼓舞するブランド”をアピール　「ワンデイ ブラック」でイメージ刷新

「ブレンディ」インスタントコーヒー110g

味の素AGF、コーヒーほぼ全品を価格改定　7月1日から

イベントで林正義部長㊧ら

森永乳業 乳製品をグローバルに発信 訪日客向け企画で嗜好調査

「ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス」

「ネスカフェ」カフェインレスコーヒーが好調　2024年に金額ベースで約8％増を記録　牽引役は「ゴールドブレンド」

「DRIP POD YOUBI」と「10thアニバーサリーカプセルセット」

UCCのカプセル式ドリップコーヒーマシン「ドリップポッド」10年間の年平均成長率は25％　さらなる成長へ節目の年に10の企画

（左から）キーコーヒーの柳雅人氏、前田重敏氏、松澤真一氏、木村素子氏、柴田裕氏、秋元伸夫氏、田中正登志氏、河合啓輔氏、福田厚氏

キーコーヒー柴田裕社長、コーヒー小規模生産者の支援に意欲　インドネシア・トラジャ地域で培った約50年の知見を活用

国分首都圏「鎌倉焙煎珈琲」に大賞 ソーシャルプロダクツアワード2025

国分首都圏「鎌倉焙煎珈琲」に大賞 ソーシャルプロダクツアワード2025

飲料TODAY

飲料TODAY

コーヒー飲料特集

コーヒー飲料特集

左から「KEY DOORS＋ ドリップ オン カフェインレス 深いコクのブレンド」と「KEY DOORS＋ ドリップ オン カフェインひかえめ マイルドブレンド」

キーコーヒーのカフェインレスコーヒーが拡大　24年4－12月に販売金額1.4倍・販売数量1.3倍

玉川髙島屋S・C南館BIにある「堀口珈琲 玉川髙島屋S・C店」

淹れたてコーヒーをテイスティングのみで販売する堀口珈琲の新店舗がオープン　目的はスペシャルティコーヒー体験機会の提供

東日本コーヒー商工組合のブース

「コーヒーサミット2025」 関心高まり過去最高の盛り上がり 東日本コーヒー商工組合

「KEY DOORS＋ リキッドコーヒー」

キーコーヒー、「リキッドコーヒー」が好調

「ネスカフェ アイスブレンド」

アイスコーヒーのおいしさ追求した「ネスカフェ」専用商品が登場　新製法で「これまでにない溶けやすさを実現」

Adoさんと新CMで共演する浜辺美波さん

コカ・コーラが「ジョージア」で新たにAdoさんを起用した理由

左から「ブレンディ」ポーションの「濃縮コーヒー無糖」と「フルーツティー 3種の果物ミックス」

味の素AGF、アイス飲用に注力　注力春夏商品の目玉は手軽でバラエティ豊かなポーション

左から松屋珈琲店の畔柳一夫社長、東京都中小企業団体中央会の竹田憲明総務課長、山下コーヒーの山下雅彦社長、ユニマットキャラバンの渡辺慎二副社長

東日本コーヒー商工組合80周年　節目の年を祝い表彰授与式開催

左から「UCC ゴールドスペシャル スペシャルブレンド」（250g）、「UCC 職人の珈琲 無糖」（900mlPET）

UCC、家庭用レギュラーコーヒー19品・飲料22品を価格改定　5月1日から

家庭用嗜好品特集

家庭用嗜好品特集

芝谷博司氏

UCC上島珈琲、次期社長に芝谷博司氏

左からAGF関東管理部総務グループ広報係の橋本琴絵さんと青木和美さん

「ブレンディ」スティックコーヒーや「ちょっと贅沢な珈琲店」レギュラーコーヒーなどを製造するAGF関東が群馬県太田市で次世代ファンづくりに注力

「YOINED（ヨインド）」と「ジョニーウォーカー」

「飲まないコーヒー」や「食べるコーヒー」の異名を持つコーヒー食品「ヨインド」が新境地　「ジョニーウォーカー」とコラボ　UCC上島珈琲

桜のアートと倉中るなさん（左）、ネスレ日本の海老原聡氏

「ネスカフェ」で自分の好きなことを発見し前向きな気持ちになるきっかけに　倉中るなさんとコラボし参加型イベント期間限定開催

ブルーマウンテンブレンドのインスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの飲み比べ

さよなら価格訴求　タイパ・コスパに優れたインスタントコーヒーの価値発信　レギュラーコーヒー20杯分で45杯分飲める

「ネスカフェ ゴールドブレンド」（80g）

「ネスカフェ ゴールドブレンド」（80g）1114円→1395円に　4月1日から「ネスカフェ」7品を価格改定

業務用に米糀ミルク 発酵技術で課題解決へ マルコメ

業務用に米糀ミルク 発酵技術で課題解決へ マルコメ

「コーヒーサミット2025」は入場無料

80年の歴史を持つコーヒー組合が安全・安心・おいしさで消費者に新たな選択肢を提案　入場無料の「コーヒーサミット2025」開催

ブルーマウンテンコーヒーのセミナーの様子

BLUE NOTE PLACEでブルーマウンテンコーヒーの祭典　ジャマイカ大使館・AJIJC・CWWJが開催

中部新春特集〈Part2〉

中部新春特集〈Part2〉

無指向性の紙によって、縦にも横にも裂きやすいフィルターペーパー

フィルターペーパーの違いでもっとおいしいコーヒーに　「紙の繊維の流れ」にまでこだわるメリタジャパン

「横浜ロースタリー」外観

堀口珈琲、こだわりの店舗にショールーム効果　横浜ロースタリーを起爆剤に業務用から引き合い強まる

売場に並ぶ「モンカフェ」

発売40年の「モンカフェ」リニューアル効果で好調　売場での存在感と買いやすい価格で新規ユーザーを獲得

全協の柴田裕会長

コーヒー 原材料高騰で正念場 円滑な価格転嫁と価値発信が急務

次の記事を見る

© Copyright - Shokuhin Shinbunsha

サイト運営者情報 特定商取引法 利用規約 プライバシーポリシー 推奨環境 お問い合わせ