小川珈琲、SCAJ2026で「わかりやすく楽しいブース」 来場者とのコミュニケーションを強化

 小川珈琲は、10月14~16日にかけて東京ビッグサイト(東京都江東区)で開催された「SCAJワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション2026(SCAJ2026)」に出展し、より多くのコーヒー好きが楽しめるブ...
乾麺・めんつゆ2026
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家庭用冷凍食品 来春の減税がチャンスに 主食系ワンプレート・パスタなど好調、ユーザー拡大

 来年4月に飲食料品の消費税減税が控え、外食から内食へのシフトが一定程度見込まれる。家庭用冷凍食品はそうした需要変化の受け皿になる可能性がある。特に近年は、ワンプレートやパスタなど主食系の存在感がアップ。過去には「コロナ禍の内食特需で喫食率が上昇し、おいしさが広く認知された」との経験を持つ。メーカー各社は「消費税減税は市販用の冷凍食品ユーザーを増やせるチャンス」と展望する。  インテージSRI+データで市販用冷凍食品の上期(4~9月)販売実績をみると、ワンプレートが21.7%増、パスタ類が...

HARIO「SCAJ2026」に出展 最新ドリッパー体験に行列

 HARIOは、10月14~16日にかけて東京ビッグサイト(東京都江東区)で開催された「SCAJワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション2026(SCAJ2026)」に出展し、同社の最新の抽出器具の実物を手に...

アジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2026」に10万人超 4日間で過去最多の来場者

 一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会は、今年で21回目となるアジア最大級のスペシャルティコーヒーのイベント「SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2026(SCAJ2026)」を東京ビッ...

「サトウのごはん」供給力アップ 需要拡大見据え専用工場を拡充

 サトウ食品が「サトウのごはん」専用工場の聖籠ファクトリー(新潟県聖籠町)敷地内に建設を進めていた第二工場がこのほど竣工した。  社会構造や生活スタイルの変化を背景に、日常食として定着が進むパックごはんの需要は年々拡大。同社では首位ブ...

味の素冷凍食品「黄金炒飯」 計画比2倍のヒット、3か月で270万食突破 あっさり上品系で潜在需要を掘り起こす

 味の素冷凍食品の新商品「黄金炒飯」が販売好調だ。8月9日発売から3か月間で270万食を突破し、計画比約2倍の好スタートとなった。  冷凍炒飯の新王道を目指し、東京・本駒込の行列店「兆徳」の監修を得て商品化したもの。  既存の市...

完全直営一貫生産で賞味期限21日の新鮮卵 「鮮たま」12月からCMも アキタフーズ

 アキタフーズ(広島県福山市、代表取締役社長:秋田正吾)は11月5日、House of OMOTESANDO(東京都渋谷区)で新商品「鮮たま」の発表会と特別試食会を開いた。ヒナのふ化から出荷までを自社で行う直営生産力を生かし、賞味期限を21...

本格的な茶懐石イベントを実施 シンガポールの会員制俱楽部で

 農水省の日本食普及の親善大使・小里博栄氏と「Tower Club Singapore」(以下、タワークラブ)は、シンガポールのリパブリックプラザで日印国交設立60周年を祈念するとともに、シンガポールへ懐石料理を伝えるイベントを企画、20~...

日本アクセス×味の素冷食 たんぱく質強化の専売品 ECストアでの販売開始

 日本アクセスは、味の素冷凍食品と共同開発した、たんぱく質強化の冷凍食品「AJINOMOTOギョーザ〈お肉ぎっしりギョーザ〉」「同ふっくらむね肉から揚げ」について、すでに展開中のスーパー・ドラッグストアに続き、日本アクセスECストアSmil...
インタビュー特集 トップ&Key Person
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寿がきや食品「みそ煮込」60周年 「信州味噌 みそ煮込うどん」発売

 寿がきや食品は10月26日、5P袋麺「信州味噌 みそ煮込うどん」を数量限定で発売した。同社のロングセラー商品「みそ煮込」の発売60周年を記念した新フレーバーで、信州産の白みそと赤みそに、魚介だし、すりごまを合わせた白いスープの味噌煮込うど...

「食卓までの帰り道」 子どもたちの安全な帰宅を応援 ハウス食品グループ本社が地域共創プロジェクト

 ハウス食品グループ本社は10月から地域共創プロジェクト「食卓までの帰り道プロジェクト」を開始した。家族が安心して食卓を囲める毎日を支えることを目指し、地域社会とともに子どもたちの健やかな成長を応援する狙いだ。  初年度の取り組みとし...

栗原はるみさん登場 イベントで共同開発シリーズ紹介 エスビー食品

 エスビー食品は10月20日、都内で料理家の栗原はるみさんを迎えたメディア向けイベントを開き、「栗原はるみのクリームシチュー」などパウダールウを採用する栗原はるみ共同開発シリーズの魅力を紹介した。  イベントでは、同社商品企画担当の長...

市況

サミット 中間期は過去最高売上も人件費が圧迫し減益に

 サミットの27年3月期上期決算は売上1824億円...

フジ日本 ASEANなど海外市場にシフト イヌリン、BtoC事業を強化

 フジ日本は第1次中期経営計画「CHANGE 20...

旭食品 豪の水産卸を傘下に 東部のネットワーク拡充

 旭食品はオーストラリアの子会社、TFF Aust...

ハチ食品 今期売上高200億円目指す 「るるぶ」シリーズ好調

 ハチ食品は上期業績と下期方針を大阪市の本社で発表...


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