食品新聞 WEB版（食品新聞社） | 時代が求める斬新な食品業界総合情報紙ウエブ版

DM三井製糖砂糖8月から値上げ燃料・資材費など高騰受け

砂糖 2026年5月27日

　精製糖トップのDM三井製糖はこのほど、8月1日売上分から砂糖価格を3％以上値上げすると特約店に通知した。昨年11月、国際粗糖相場の下落を受けて約7年ぶりの値下げ（3％相当）を実行したが、中東情勢緊迫化による原油価格高騰を背景に再び値上げに...

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チリ産豚肉対日輸出拡大へアピールポジション差別化で競合国に対抗

食肉 2026年5月27日

セブン‐イレブン阿久津社長トップダウン型から転換主体性重視の組織づくりを推進

ＣＶＳ 2026年5月27日

セブン‐イレブン中東情勢受け省エネ投資加速「顧客負担抑える努力続ける」

ＣＶＳ 2026年5月26日

ケリー・デイリー・アイルランド「Kinisla」に社名変更　栄養・乳製品分野へ投資強化

乳製品・アイスクリーム 2026年5月25日

注目商品

〈これで売れました！〉大塚製薬「ポカリスエットアイススラリー」身体の内部から熱中症対策

〈これで売れました！〉味の素冷凍食品「AJINOMOTOギョーザ〈レンジでギョーザ〉」前期5割増、飛躍の兆し

〈こだわりのヒミツ〉はくばく「冷やしほうとう」人気の郷土料理を自宅で

〈こだわりのヒミツ〉雲海酒造「そば雲海ハイボール」本格焼酎を気軽に

〈これで売れました！〉ヤマキ「楽チン屋レンジで作るだし巻き卵の素」手軽さとおいしさで目標比3倍以上

〈これで売れました！〉昭和産業「俺が好きなうすーくてちーちゃいやつ。ホットケーキミックス」新たな食シーン創出

エールビールに脚光主流のラガーと異なる味わい飲みやすさで新たなユーザーつかむ

トップニュース 2026年5月27日

ラガータイプが主流を占めてきた日本のビール市場に、変化の風が吹いている。近年がぜん注目度が高まっているのが、エールタイプだ。酵母や製法の違いから来る、ラガーとは異なる華やかな香りと軽やかな飲み心地。これまでビールの苦みや味の重さを敬遠してきた層にもアピールし、新たなユーザー獲得に期待がかかる。 25年は前年割れで着地したとみられるビール類市場。発泡酒などエコノミー系の縮小継続に加え、酒税減税による需要回帰で好調が続いた狭義ビールの伸びにも息切れが目立ってきた。そんななか、ひとり気を...

分別廃棄可能な紙製ボトル試用開始ワイン充填し実用性・有効性検証富士特殊紙業×山梨大学

　食品パッケージ製造・販売の富士特殊紙業（＝フジトク、愛知県瀬戸市）は、山梨大学が取り組んでいる「シン・山梨大学ワインプロジェクト」のワイン用容器として、紙とプラスチックパウチを組み合わせた分別廃棄可能な環境対応型紙製ボトル「ēfbottl...

機械・資材 2026年5月27日

義津屋小牧に新店7月オープンプロセスセンター活用・サテライト方式拡大へ

　愛知県西部を中心に総合SC「ヨシヅヤ」や食品SM「Yストア」を手掛ける義津屋（愛知県津島市、伊藤彰浩社長）は5月7日、名古屋マリオットアソシアホテルで「2025年ヨシヅヤグループお取引先様会・専門店様親睦会」を開催した。取引先など500...

小売 2026年5月27日

鈴木敏文氏死去セブン＆アイHD元会長コンビニを一大産業に

訃報 2026年5月27日

　セブン＆アイ・ホールディングス（HD）で会長を務めた鈴木敏文名誉顧問が5月18日、心不全のため死去した。93歳。コンビニエンスストア「セブン-イレブン」を創業し、前例のなかった数々の挑戦や革新を成し遂げ、国内トップクラスの巨大流通チェーン...

赤城乳業富士急でアイス4500本配布「エガフェス2026」に協賛

乳製品・アイスクリーム 2026年5月27日

　赤城乳業は5月30日、富士急ハイランド・コニファーフォレスト（山梨県）で開催される「エガフェス2026～レジェンドイヤー・ファイナル～」に協賛し、「ガツン、とみかん」「ガツン、とグレープフルーツ」計4500本を無料配布する。　当日...

包装だけではない検査用品の不足が深刻全国パン粉・小澤理事長

製粉 2026年5月27日

　全国パン粉工業協同組合連合会の小澤幸市理事長はこのほど開いた記者会見で、イラン問題で包装資材だけでなく品質検査に使用する器具が不足していることに言及。主原料の小麦のほか、燃料や人件費の上昇も続いており、7％程度の値上げが必要との考えを示し...

無調整豆乳、最大量の「調製」に迫る

飲料 2026年5月27日

　日本豆乳協会調べによる今年1～3月の豆乳類全体の生産量は、前年同期比114.2％の10万8106㎘となった。　品目別では、「豆乳（無調整）」は125.4％の4万274㎘、「調製豆乳」は107.9％の4万8533㎘、「果汁入り豆乳飲...

すべての人が自分らしく楽しめるビール「The Stonewall Inn IPA」企業の垣根越えキャンペーン初参画

酒類 2026年5月27日

　LGBTQ+プライド運動の世界的な象徴として知られる、ニューヨークのバー「ストーンウォール・イン」の公式ビールとして2017年に誕生した「The Stonewall Inn IPA」。米国を代表するクラフトビールメーカーであるブルックリン...

インタビュー特集　トップ＆Key Person

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