23年度の家庭用チーズ市場は、22年から輸入原料をはじめとするコスト増や23年4月の乳価改定に伴う複数回の価格改定で物量を1割近く落とした。24年度メーカーは消費量回復を最優先課題に、間口と奥行を拡大する提案を強める。前期は日常で使用頻度が高い調理向けチーズが牽引し、おつまみ系チーズは高単価品を中心に苦戦した。23年春の価格改定から一巡した24年4～5月は売上高が前年並み、物量2％減で推移。引き続き消費回復が課題となったが、前期はプロセスとナチュラルが同程度だったのに対し、この4～5月はプロセスが前年割れ、ナチュラルが2％程度増で市場を牽引した。