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春雨・くずきり内食、健康志向で市場再燃自粛以降も好調続く

2020年10月28日

ＣＶＳ

セブン‐イレブン酒売場拡大の新レイアウト下期8千店に、関連販売も強化

2020年10月28日

酒類

ボジョレーヌーヴォー第1便が羽田にコロナ影響危惧も無事到着サントリー

2020年10月28日

企業活動

ベビーからシニアまで、一生に寄り添う商品群アサヒグループ食品・尚山勝男社長に聞く

2020年10月28日

ひと言

危惧したヌーヴォー到着に安堵サントリーワインインターナショナル輸入ブランド部長綾木徹氏

2020年10月28日

外食

北関東の人気ラーメン店「壱番亭」関西進出コロナ不況の外食界に「明るい話題を」グルメ杵屋

2020年10月28日

製粉

「ニップンハート」で新ＣＭアットホームな内容に

2020年10月28日

小売

買物の楽しさ演出、滞在型の店舗に大転換マックスバリュ関東「おゆみ野店」対面売場では客との会話も

2020年10月28日

小売

ヨシヅヤに「アマゾンロッカー」商品受け取りに便利 7店舗で設置

2020年10月28日

大豆製品

ヨーグルト風味の豆乳飲料ぬか床由来の乳酸菌使用キッコーマン

2020年10月28日

春雨・くずきり内食、健康志向で市場再燃自粛以降も好調続く

乾麺・乾物 2020年10月28日

春雨・くずきり市場が好調だ。巣ごもりでサラダや鍋以外の用途が広がったほか、“コロナ太り”などで健康意識が高まり、カロリーの低さが再注目された。4～5月の市販用市場は前年比130％と大幅に伸び、

セブン‐イレブン酒売場拡大の新レイアウト下期8千店に、関連販売も強化

ＣＶＳ 2020年10月28日

セブン‐イレブン・ジャパンは今下期、『おうち時間の充実』をキーワードに、売場・品揃え改革を進める。コロナ禍によって生活者の生活が大きく変わり、購買行動も変容。ウイズコロナのニューノーマル下では外食・中食・内食の垣根がなくなり、

ボジョレーヌーヴォー第1便が羽田にコロナ影響危惧も無事到着サントリー

酒類 2020年10月28日

今年は11月19日が解禁日となるボジョレーヌーヴォーの、サントリー輸入第一便が22日に日本航空機で羽田空港に到着した。今年はコロナ禍で生産・輸入も危惧されたが、無事に到着したことに関係者は胸をなでおろした。

ベビーからシニアまで、一生に寄り添う商品群アサヒグループ食品・尚山勝男社長に聞く

企業活動 2020年10月28日

アサヒグループ食品（東京都渋谷区）は、アサヒフードアンドヘルスケアと和光堂、天野実業の3社が合併し、15年に設立され16年に事業をスタートした。ベビーフードからシニア食まで人の一生に寄り添う商品ラインアップを保有し、

危惧したヌーヴォー到着に安堵サントリーワインインターナショナル輸入ブランド部長綾木徹氏

ひと言 2020年10月28日

4～5月は、コロナ禍のためボジョレーヌーヴォーの生産・輸出入ができるかどうか危惧していたが、第1便を迎えられる状況になり安堵している。生産者も、過去の経験や英知を結集し、自然に寄り添っていくことが非常に大事だったと言っている。

気になるニュースまとめ（無料会員向けコンテンツ）

食品新聞本紙１面まとめ (~2020/08/17)

トップニュース

ニップン福岡の新工場が完成プレミックス、国内10万ｔ体制に

トップニュース 2020年10月26日

日本製粉では12億円を投じて建設した福岡工場プレミックス工場が完工し、21日に竣工式を行った。同工場ではベーカリーミックスから天ぷら粉まで業務用プレミックスを生産。小口の業務用製品「ハンディパック」シリーズや1kg、2kgといった小容量品の製造にも対応し、

缶詰コロナ禍で再活性化家飲み、料理素材、備蓄…生活密着へ提案強める

トップニュース 2020年10月23日

コロナ禍で缶詰への注目度が高まっている。震災直後にも缶詰の価値が見直され、その後の消費拡大につながったが、春先からの巣ごもり需要や相次ぐ自然災害を機に、家庭内での缶詰需要が再び拡大傾向にある。

即席袋麺新型コロナで環境一変 “弱み”が“強み”に秋市場も活発な動き

トップニュース 2020年10月21日

2020年4～8月の即席袋麺の総需要（日本即席食品工業協会まとめ）は、数量前年比35.9％増、金額39.8％増。家計調査（総務省）でも、袋麺の第1四半期（4～6月）は、購入頻度17.9％増、支出金額36％増、購入数量21.3％増、平均価格12％増、購入世帯数100.8％増と軒並み二ケタの大幅増となった。

ほうじ茶飲料が拡大コロナ禍でも茶葉に流出せず苦渋み少なく甘香ばしい香りが特徴

トップニュース 2020年10月16日

ほうじ茶飲料が拡大している。市場規模は4千500億円規模と推定される緑茶飲料市場の1割にも満たないものの、ラテやスイーツに活用されるといったほうじ茶（茶葉）そのもののブームも手伝い、緑茶飲料を上回る伸長率で推移している。

ひと言

危惧したヌーヴォー到着に安堵サントリーワインインターナショナル輸入ブランド部長綾木徹氏

ひと言 2020年10月28日

「木を大樹に」公益財団法人イオン環境財団岡田卓也理事長

ひと言 2020年9月25日

私は三重県四日市の出身だ。四日市の町はコンビナートが発展し、町としては栄えたが、コンビナートから出る亜硫酸ガスにより（環境に）いろいろな影響を受けた。いくら町が栄え産業が栄えても、町の人々に悪影響を及ぼすような産業は本当の産業ではない、と思った。

高付加価値・高収益性をキリンビール常務執行役員マーケティング部長山形光晴氏

ひと言 2020年9月7日

高収益性については、会社として取り組むべきだ。人口が増えない中で、市場は大きな意味で厳しく、メーカーとして、市場として、経済としてどのように進めていくべきかを考え、

コロナ禍で変化が一気に加速サントリーHD 川崎益功常務執行役員

ひと言 2020年8月14日

コロナ禍では生活が大きく変化するとみている。外出自粛や節約志向といった一時的な変化にとどまらず、健康志向やECなど、生活習慣や消費行動の変化が一気に加速するだろう。

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特選動画集

【ＰＲ】発酵きなこ麹と大豆が生み出す伝統のパワーニチモウバイオティックス

2019年10月31日

ニチモウバイオティックスは１９９９年、水産専門商社として知られるニチモウのバイオティックス事業の一翼を担う１００％子会社として設立された。当初は養殖魚向けの飼料として大豆を利用する研究に注力していたが、大豆の持つ優れた健康機能性に着目。

【ＰＲ】「ブランド体験の場」仕掛け人空間をメディアに、価値伝達

2019年5月20日

コルレオーネ・インベストメント・ジャパン中村武治社長－あるブランドの価値を多くの人に知ってもらいたいときに、単にその情報を広告やメディアを通して伝えるだけでなく、実際にブランドを体験できるリアルな場を作る。現在では一般的になったこの手法を、日本に根付かせるために奮闘した人物がいる。

【ＰＲ】これが次世代型スマートファクトリーだ!! 日清食品関西工場

2019年3月20日

「（あたかも無人であるかのごとき）生産ライン上を、出来立たての『カップヌードル』が整然と流れていくさまは、まるで近未来を描いた映画のワンシーンのよう」。日清食品が3月から第2期稼働を開始した関西工場（滋賀県栗東市下鈎21-1）

流通・卸

セブン‐イレブン酒売場拡大の新レイアウト下期8千店に、関連販売も強化

ＣＶＳ 2020年10月28日

北関東の人気ラーメン店「壱番亭」関西進出コロナ不況の外食界に「明るい話題を」グルメ杵屋

外食 2020年10月28日

グルメ杵屋は21日、グループ会社の壱番亭本部（茨城県筑西市）のラーメン店「壱番亭北加賀屋店」（大阪市住之江区）を出店した。「壱番亭」ブランドは関西初出店で、今後2年間で関西30店舗の出店を目指す。

買物の楽しさ演出、滞在型の店舗に大転換マックスバリュ関東「おゆみ野店」対面売場では客との会話も

小売 2020年10月28日

マックスバリュ関東は16日、おゆみ野店（千葉市緑区おゆみ野南）を大規模改装し、リニューアルオープンした。買い物の楽しさや来店者に感動を与えることで買い物体験型・滞在型スーパーマーケットに転換。

ヨシヅヤに「アマゾンロッカー」商品受け取りに便利 7店舗で設置

小売 2020年10月28日

愛知県西部を中心に総合SCや食品スーパー「ヨシヅヤ」を運営する義津屋は、アマゾン専用の受け取りロッカーを7店舗に16日から順次設置した。地域顧客の利便性向上を図るとともに、昨今の再配達問題をはじめとした配送に関する社会課題の解消に貢献。

ローソン中国で3000店舗突破日系コンビニで最大に

ＣＶＳ 2020年10月28日

ローソンは26日、中国・湖北省武漢市の店舗が13日にオープンしたことで中国における店舗数が3千店を突破したと発表した。14年から各都市で地場小売企業とのメガフランチャイズ契約を推進し出店エリアと店舗数の拡大を加速させたことが奏功。

飲料

“鬼滅”効果で10月150％ダイドーのコーヒー飲料

飲料 2020年10月26日

ダイドードリンコが5日に発売した、人気アニメ「鬼滅の刃」とのコラボ商品「ダイドーブレンドダイドーブレンドコーヒーオリジナル」「同絶品微糖」「同絶品カフェオレ」が、発売後約3週間で累計販売本数5千万本を突破した。

おうちカフェを少しでも豊かにコーヒー・いれ方・アレンジ…多彩なレッスン動画を公開キーコーヒー

嗜好飲料 2020年10月21日

キーコーヒーがコーポレートサイト内に設けた特設サイト「おうちカフェ KEY」が好評だ。同サイトは、新型コロナウイルス感染拡大の影響で在宅要請や外出自粛が求められる中、家庭内での過ごし方をコーヒーでサポートすることを目的としたもの。

日東紅茶在宅時間増加で絶好調コスパ重視・健康・こだわりの潮流と合致三井農林

嗜好飲料 2020年10月21日

コロナ禍による在宅時間の増加で紅茶市場とともに三井農林の「日東紅茶」ブランドが好調に推移している。4-7月の「日東紅茶」の販売金額は市場の伸びとほぼ同じ２ケタ増となった。好調要因について、26日発表した宮原正樹リテール＆コンシューマーグループグループリーダーは「在宅時間が長くなり

「ファイア」チビダラ飲みで一点突破常温でもおいしい「ワンデイ」をコーヒーブランドの中核にキリンビバレッジ

飲料 2020年10月21日

キリンビバレッジは、好調に推移しているペットボトル（PET）コーヒー「ファイアワンデイブラック」で掲げる「ワンデイ」のコンセプトをコーヒーブランド「ファイア」の中核に位置づける方針を固めた。

リボンボトルの「コカ・コーラ」全9色、26日から発売

飲料 2020年10月16日

アタリくじも進化　ケーキやLINEポイント当たるコカ・コーラシステムは26日から、「コカ・コーラ」「コカ・コーラゼロ」「コカ・コーラゼロカフェイン」の500㎖PET3品でリボンボトルを期間限定発売する。

酒類

ボジョレーヌーヴォー第1便が羽田にコロナ影響危惧も無事到着サントリー

酒類 2020年10月28日

税率改定のビール類 9月、駆け込み需要 10月、ビール大幅増

酒類 2020年10月21日

酒類大手4社が12日に発表したところによると、9月には新ジャンル（第3のビール）の駆け込み需要が発生して前年同月比118％と高い伸びを見せた。10月1日の酒税額改定を踏まえた駆け込み需要だったとみられている。

ビール好きな男性に危険信号生活習慣病リスク高める飲酒量とは？大塚製薬が啓発

酒類 2020年10月21日

コロナ禍の外出自粛で家庭での飲酒機会が増えるなどアルコールとの付き合い方に変化が生じている中、大塚製薬は9日、国立病院機構・久里浜医療センターの樋口進院長を講師に招き、アルコール関連問題啓発プレスセミナーを開催した。

日本酒と紅茶でつくられた梅酒幅広い食シーンに合う芳醇な味わい沢の鶴と富永貿易が共同開発文化発祥の神戸もPR

酒類 2020年10月21日

沢の鶴は28日、富永貿易と共同開発した「古酒仕込み紅茶梅酒」を新発売する。同商品は、兵庫県産山田錦で仕込み3年以上熟成させた純米酒（古酒）に南高梅を漬け込んでつくられた梅酒で紅茶葉を抽出したもの。

メルシャン藤沢工場が創業100周年オンラインで開放祭開催へ

酒類 2020年10月16日

ワイン大手のメルシャンは藤沢工場創業100周年・藤沢市制80周年を記念した「メルシャン藤沢工場オンライン開放祭」を11月1日に開催する。同工場は1920年（大正9年）に大日本醸造として設立。

塩・砂糖・製粉・油脂

「ニップンハート」で新ＣＭアットホームな内容に

製粉 2020年10月28日

日本製粉は20日から「ニップンハート」の新たなTVCMを放映開始した。つるの剛士さんと乙葉さんを起用し、ホームパーティーで手際よく打ち粉を使いムニエルを作ったり、ゲストとパンケーキ作りを楽しんだりという内容。

鮮度のオイル「スヌーピーボトル」 11月1日から限定発売日清オイリオグループ

油脂 2020年10月26日

日清オイリオグループは幅広い層から愛されるキャラクター「スヌーピー」をデザインした「鮮度のオイルスヌーピーボトル」を11月1日から数量限定で発売する。今回で6回目を迎えた人気企画。今シーズンは、いろいろな笑顔のスヌーピーと雪の結晶をデザインした冬らしいボトルで、

植物油コロナで異例の上半期家庭用生産量が業務用を上回る

油脂 2020年10月23日

日本油脂検査協会がまとめた上期（4-9月）の植物油JAS格付実績は、前年同期比7.8％減（5万1千651t減）の60万7千454tとなった。新型コロナの影響で、外食店向けが中心の業務用（8kg～16.5kg）が26％減（5万3千774t減）と落ち込んだ一方で、家庭用は10.7％増（1万5千278t増）と伸長。

「DM三井製糖HD」来春誕生厳しい環境に“最善手”

砂糖 2020年10月19日

三井製糖と大日本明治製糖は15日、経営統合が最終合意に達したと発表した。両社の取締役会で決議され、来年4月1日付で持ち株会社に移行し「DM三井製糖ホールディングス株式会社」が誕生することになった。同HDは三井製糖と大日本明治製糖を傘下に置き、グループ売上高は約1千500億円と業界随一。

三井製糖トップ交代森本副社長が昇格雑賀社長は会長へ

砂糖 2020年10月19日

三井製糖は15日、11月1日付で雑賀大介社長が代表取締役会長に退き、森本卓副社長が社長に就任すると発表した。同日に三井製糖は大日本明治製糖との経営統合（3月25日発表済み）の話が進み、最終契約を締結したと発表。

乾物・乾麺・漬物

春雨・くずきり内食、健康志向で市場再燃自粛以降も好調続く

乾麺・乾物 2020年10月28日

乾物売場でおせち企画料理研究家監修の簡単・オリジナルメニュー提案日本アクセス

乾麺・乾物 2020年10月23日

日本アクセスは、おせち商材の販売支援として、人気料理研究家のコウケンテツ氏、浜内千波氏を起用した乾物売場のおせちメニュー企画「簡単ラクうまおせちとオリジナルおせち」を実施する。年末おせち商戦に向けて、小売業に乾物売場でのメニュー企画を提案する。

震災から復興進む松川浦産あおさのり地元・マルリフーズがシーフードショーに出展

乾麺・乾物 2020年10月9日

第22回ジャパンインターナショナルシーフードショーが9月30日～10月2日まで東京ビッグサイト南1ホールで開催された。今年はコロナ禍で規模を大幅に縮小して開催されたが、それでも来場して見てみたいという強い気持ちが出展社にも伝わった様子。例年よりむしろ説明機会や試食は多いと話す。

栃木産干瓢２～３割減産見込む需要も低迷脱せず

乾麺・乾物 2020年9月18日

栃木県干瓢商業協同組合は9月11日、作柄報告会を開催。各地区の問屋から干瓢の生産状況について報告が行われた。今夏は7月いっぱい続いた長梅雨による低温や日照不足が生産に影響。天日で干せずボイラーによる乾燥が連日行われたことから、燃料代もかさんだ。

「そこそこおいしい海苔」とは？やま磯・磯部社長に聞く

乾麺・乾物 2020年9月9日

やま磯は「そこそこおいしい焼のり」を発売した。有明海産の原料を使った卓上タイプの焼海苔で、遠赤外線で焼き上げ、やわらかい口当たりと自然の旨みを感じられるのが特徴となっている。

日別記事カレンダー

菓子

「じゃがりこ」25周年中国市場本格進出へカルビー

菓子 2020年10月28日

カルビーは、人気商品の「じゃがりこ」発売から25周年を機にじゃがりこ展開を本格化する。「じゃがりこ」は、国内で年間約4億個を生産し、国民の認知率は99％（同社調べ）という人気ブランド。一方、中国市場ではECサイトを中心に展開しているが、

｢ご当地キットカット｣観光支援で恩返し 1商品につき10円を寄付ネスレ日本

菓子 2020年10月26日

ネスレ日本は、日本各地を訪れる観光客数が減少している現在の状況を踏まえ、消費者が商品の購入を通じて日本全国の観光地域を応援する活動に参加できるように、寄付金付き「ご当地キットカット」6品を期間限定で順次発売する。

「ポッキー」ギネス世界記録 19年の売上高620億円

菓子 2020年10月19日

江崎グリコは、ロングセラー商品の「ポッキー」が19年に世界で最も売れた「チョコレートコーティングされたビスケットブランド」としてギネス世界記録に認定されたと発表した。19年の世界売上高は、約5億9千万ドル（約620億円）だった。

ブルボン「コロネクッキー」にグッドデザイン賞

菓子 2020年10月19日

ブルボンの「コロネクッキー」（今年1月発売）が、公益財団法人日本デザイン振興会主催の20年度グッドデザイン賞を受賞した。同商品は環境問題に対応し、ストローのように吸い上げる機能があるトッピングクッキーで、「チュエル」をベースにしている。

カルビー環境に優しいブランドへ 5年ぶりにパッケージ刷新

菓子 2020年9月21日

カルビーは、今年でポテトチップス市場参入から45周年を迎える。さらに愛され続けるブランドを目指し、「カルビーポテトチップス」ブランドのパッケージを5年ぶりにリニューアルし、9月下旬から順次切り替えていく。

コーヒー・嗜好品（まとめ）

「ファミマカフェ」刷新焙煎で豆の甘さ引き出す

ＣＶＳ 2020年10月23日

ファミリーマートは、カウンターコーヒー「ファミマカフェ」の主力商品「ブレンドコーヒー」（税込100円）をリニューアル。20日から全国で発売した。バリスタ世界コンテストでの優勝経験を持つ粕谷哲氏との共同開発により、配合や抽出方法を刷新。

おうちカフェを少しでも豊かにコーヒー・いれ方・アレンジ…多彩なレッスン動画を公開キーコーヒー

嗜好飲料 2020年10月21日

日本酒と紅茶でつくられた梅酒幅広い食シーンに合う芳醇な味わい沢の鶴と富永貿易が共同開発文化発祥の神戸もPR

酒類 2020年10月21日

日東紅茶在宅時間増加で絶好調コスパ重視・健康・こだわりの潮流と合致三井農林

嗜好飲料 2020年10月21日

「ファイア」チビダラ飲みで一点突破常温でもおいしい「ワンデイ」をコーヒーブランドの中核にキリンビバレッジ

飲料 2020年10月21日

和日配・大豆製品

ヨーグルト風味の豆乳飲料ぬか床由来の乳酸菌使用キッコーマン

大豆製品 2020年10月28日

キッコーマン飲料は同社が発見した「アシスト乳酸菌」を使用した「豆乳飲料アシスト乳酸菌」（200㎖紙パック入り、税別希望小売価格90円）を11月30日から全国で発売する。さわやかなヨーグルト風味の豆乳飲料で、

豆乳無調整タイプが牽引し力強く成長免疫力や栄養への関心の高まりが消費を後押し

大豆製品 2020年10月21日

豆乳（調製豆乳・無調整豆乳・豆乳飲料）は無調整豆乳が牽引し拡大を続けている。豆乳類生産量は09年から右肩上がりで成長を続け19年は前年比12・7％増の40万8919klと過去最高を記録。今年1-6月も、コロナ禍で業務用が低迷する中、家庭内消費量が増加したことによって6・4％伸長した。

豆乳ヨーグルト事業が好調牽引役は「SOYBIO」ポッカサッポロ

大豆製品 2020年10月12日

ポッカサッポロフード＆ビバレッジの豆乳ヨーグルト（乳酸発酵豆乳）事業が好調に推移している。同社は15年に豆乳ヨーグルト市場に参入し、トーラクから引き継いだ豆乳ヨーグルトを委託製造にて販売。19年3月には53億円を投じて自社製造工場を新設し、

「スゴイダイズ」無調整タイプじわり拡大公式ブランドサイトで訴求強化大塚食品

大豆製品 2020年10月9日

コロナ禍による健康志向の高まりで大塚食品の大豆飲料「スゴイダイズ」の「無調整タイプ」（950㎖）がじわり拡大している。豆乳は一般的に大豆から繊維質（おから）を取り除いた飲料であるのに対し、大塚食品の大豆飲料は大豆をそのまま粉末（大豆粉）にした飲料で、

大塚食品「ゼロミート」多業態、多売場、多品目を訴求青山人気店でコラボメニューも

大豆製品 2020年9月21日

大塚食品は16日、オンラインにてメディアセミナー「大豆ファースト健康法」（第1部）と「ゼロミートブランドネクストアクション記者発表会」（第2部）を開催した。第1部は、医学博士の池谷敏郎氏による「大豆ファースト健康法」をテーマにしたメディアセミナー。

即席麺・即席食品

「凄麺の日」に3大企画ご当地6種アソートもヤマダイ

即席麺・即席食品 2020年10月23日

ヤマダイは「凄麺の日」（10月29日）を記念し、ノンフライカップ麺「凄麺」ご当地6種アソートの発売をはじめとする3大企画を実施。秋需に向け「凄麺」ブランドをアピールする。目玉は「凄麺」ご当地6種アソート。

辛味袋麺の大型商品「ジンラーメン」を本格展開オンガネジャパン

即席麺・即席食品 2020年10月21日

韓国オットギ社の即席袋麺が日本市場にじわリ浸透し始めているが、日本国内で同社製品を販売するオンガネジャパン（本社・山口県下関市、岡本昭宏社長）は、鍋の〆のラーメンとして知られ、イエローのパッケージが特徴的な「サリ麺」や「カレーラーメン」に続き、同社の主力商品「ジンラーメン」を本格展開する。

“神ってる”おいしさ新ブランド「麺神」CMに新川優愛明星食品

即席麺・即席食品 2020年10月12日

明星食品は、大型新ブランド「麺神」のTVCM「広告の難しさ篇」を7日から全国で放映開始した。女神を彷彿とさせる女優の新川優愛さんが、「麺神」の麺質への驚きを「神ってる！」と表現。神名店代表の富田治さん（中華蕎麦とみ田代表）も「たしかに神だわ」と絶賛するものの、

「クノール」軸に下半期で勝負提案力高めながら商品価値を提供味の素執行役員神谷歩氏

トップニュース 2020年9月28日

味の素社は、今年4月に家庭用事業部を再編し、「栄養・加工食品事業部」を新設した。「調味料事業部」と分かれ、商品では「クノールカップスープ」や「具たっぷり味噌汁」などを軸に展開。新部署がスタートした途端にコロナ禍に見舞われたが、

「スペースチキンラーメン」など宇宙日本食7品に拡充野口氏とともにISSへ日清食品

即席麺・即席食品 2020年9月18日

日清食品ホールディングスが「宇宙日本食」のラインアップを強化する。同社は12日、新たに開発した宇宙食「日清スペースチキンラーメン」「スペース日清焼そばU.F.O.」「日清スペースキーマカレーメシ」「日清スペースハヤシメシ」が、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（JAXA）により8月19日、宇宙日本食として認証されたことを明らかにした。

冷凍食品・中食・惣菜

プロバスケ・千葉ジェッツのお正月料理個別包装で安心とおいしさを石井食品

中食・惣菜 2020年10月9日

石井食品は1日、「千葉ジェッツお正月料理」の予約販売を千葉ジェッツのオフィシャルオンラインショップで開始した。同社は昨年に引き続き、バスケットボールB.リーグ所属の千葉ジェッツふなばしのオフィシャルパートナーに。食とスポーツの分野で2社が協力して地域活性化を目指し、さまざまな取り組みを行ってきた。

ローソンからプチ贅沢な冷凍食品 “本格料理を手軽に”“自分へのご褒美”潜在ニーズ引き出す

冷凍食品 2020年9月28日

ローソンは、プライベートブランドの冷凍食品として、素材や製法にこだわった専門店のような本格的な味わいを手軽に楽しめる「ビストロシリーズ」を立ち上げ、22日から「黒トリュフソースで食べるローストビーフ」「5層仕立てのラザニア2個入り」「ビーフストロガノフ2個入り」「ベーコンとほうれん草のキッシュ2カット入り」の計4品を発売している。

ファミマ「お母さん食堂」3周年日配・生鮮加わり拡大コロナ後の変化も追い風

中食・惣菜 2020年9月25日

今月で3周年を迎えた、ファミリーマートの惣菜・食材ブランド「お母さん食堂」。6月からはカット野菜や豆腐、卵といった日配・生鮮カテゴリーを丸ごとブランドに組み入れた。これに伴い、3色のブランドカラーを導入。

成長期の脳と体に栄養配慮の冷凍弁当「スタディッシュ」大市珍味

冷凍食品 2020年9月9日

業務用水産加工品を手掛ける大市珍味（大阪府、西野美穂社長）は、成長期の子どもの脳と体に優しい冷凍弁当「STUDISH（スタディッシュ）シリーズ」の展開を新たにスタートした。コロナ禍で学校の授業が不規則な昨今だが、塾や習い事などに忙しい子どもたちのために

冷凍麺など好調、19年度は107％個食ニーズの受け皿に日清食品冷凍

冷凍食品 2020年9月2日

19年度の日清食品冷凍の売上げは前年比約107％で着地した。冷凍めん市場が伸長、間口も奥行きも伸びており、同社も同様の動きを見せた。今年はコロナ禍で増えた需要にマッチした冷凍麺を中心に好調な推移を見せている。

健康・機能性食品・ハチミツ

腸は感染予防の最前線ビフィズス菌＋食物繊維で免疫力アップを江崎グリコがセミナー

健康・機能性食品 2020年10月26日

大腸の中に高密度に存在するビフィズス菌などの腸内細菌が、食物繊維やオリゴ糖から代謝物質（短鎖脂肪酸）を生み出し、その代謝物質の一部が腸管から吸収されて血中に入り全身を巡る――。この事実から「腸内細菌は腸だけではなく全身の健康維持に大きな影響を与える」と指摘するのは

たんぱく質摂取へ明治「TANPACT」新展開山崎製パン、伊藤ハム参加

健康・機能性食品 2020年9月28日

明治は24日、たんぱく質摂取量の低下・低栄養という社会的問題の解決に貢献することを目指したカテゴリー横断型「TANPACT（タンパクト）」ブランドの商品ラインアップを拡充するとともに、『乳たんぱく質で日本を元気にする』という同社の理念に賛同した山崎製パン、伊藤ハム、米久の3社が加わると発表した。

GABA量2.5倍以上のにんじん使用「充実野菜」 “高めの血圧を下げる”機能性表示食品発売伊藤園

健康・機能性食品 2020年9月25日

伊藤園は、野菜飲料の原料で使用している同社専用のにんじん「朱衣（しゅい）」にアミノ酸とGABAが一般的なにんじんと比べて2倍以上含まれていることを突きとめ、朱衣を前面に押し出した機能性表示食品「充実野菜朱衣にんじんミックス」（200㎖紙パック）を10月19日に新発売する。

ルテイン含有の冷凍ホウレンソウ飛騨産原料使用、機能性表示食品発売へミチナル

健康・機能性食品 2020年9月21日

業務用卸・山一商事（岐阜県高山市、山下喜一郎社長）の関連会社で農産品加工販売等を手掛けるミチナル（同、同）は10月1日から、同社初の機能性表示食品となるIQF冷凍ホウレンソウ「ルテインルンルンほうれん草」（100ｇ、店頭価格160～200円前後予定）を発売する。

「ヤクルト400W」機能性表示食品に

健康・機能性食品 2020年9月16日

ヤクルト本社は10月12日、地域限定で販売している乳製品乳酸菌飲料「ヤクルト400W」（80ｇ、税別100円）を機能性表示食品として発売する。機能性表示食品の届出表示は「本品には生きたまま腸内に到達する乳酸菌シロタ株（L.カゼイYIT9029）とガラクトオリゴ糖が含まれます。

乳製品・アイスクリーム

メディカル給食向け商品を強化六甲バター

乳製品・アイスクリーム 2020年10月12日

六甲バターは、業務用チーズについてメディカル部門を強化する。専門チームを立ち上げ市場調査中で、機能性を付加したプロセスチーズやデザートチーズなど同社の強みを生かした専用商品を来春をめどに開発する。

「家庭用売上高好調も…」明治・中村高士執行役員マーケティング本部長

乳製品・アイスクリーム 2020年9月4日

2021年3月期第1四半期業績は、発酵・デイリー部門のヨーグルトや牛乳、家庭用チーズなどが売上好調だった。一方、業務用は（新型コロナの）マイナスインパクトが大きく、外食や土産品が厳しかった。（業務用は第2四半期に入っても）前年からの乖離が大きい

“生モッツァレラ”投入間口、奥行の拡大目指す明治

乳製品・アイスクリーム 2020年9月2日

カプレーゼの定着などにより、近年、市場を急拡大しているのがフレッシュモッツァレラチーズ。これまで森永乳業などが市場を牽引してきたが、28日に北海道、関東甲信越、関西エリアで先行発売する「明治北海道十勝生モッツァレラ」（100ｇ、税別400円）で明治が市場参入する。

カネカ北海道で有機酪農会社を設立 24年に乳製品事業100億円へ

乳製品・アイスクリーム 2020年8月10日

カネカは、北海道の酪農パートナーである別海ミルクワールド（北海道野付群別海町）と有機生乳の製造・販売会社「別海ウェルネスファーム」を6月に設立した。出資比率は別海ウェルネスファーム60％、カネカ40％。有機JAS認証の生乳を使用したヨーグルトや牛乳、バターなど高付加価値の有機乳製品の展開を強化し、4年後の2024年には乳製品事業で売上高100億円を目指す。

輸入チーズピンチをチャンスに新チャネル開拓に挑む

乳製品・アイスクリーム 2020年8月5日

「加工食品・外食向けともに順調だったが、3月後半から怪しくなり、4～5月は大幅な前年割れ。6月は回復傾向だが、（通期では）戻っても前年の6～7割だろう」（専門商社）。新型コロナ感染症拡大を受け、業務用製品が苦境に立たされているが、第1波に続く第2波の到来を受け、業務用ユーザー向けの輸入チーズも厳しい状況に置かれている。

餅・味噌・米・生鮮・鶏卵・食肉

加工用イチゴの新品種「夢つづき2号」育成成功アヲハタ

野菜 2020年10月23日

アヲハタと、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（以下農研機構）は、加工に適し、春季の気温上昇下でも収量の安定したイチゴの新品種「夢つづき2号」の育成に成功した。

ハムギフト中元は予想外の好調歳暮へ調理食品やネット向け強化

食肉加工品 2020年10月16日

日本ハム、伊藤ハムのハム大手2社は今年の中元商戦について、当初予想よりも高い数値で着地したことを明らかにした。内食化による自家需要、家族などへの贈答、健康志向型の商品が伸長したのが要因。

あの話題ドラマも顔負け？迫真演技袋ごと“丸投げ”調理のウインナー、動画でPR 伊藤ハム

食肉加工品 2020年9月25日

伊藤ハムは14日、袋ごとレンジ調理ができる「あらびきポークウインナー」のWeb動画を公開した。同商品はこのほど、平袋に続き巾着タイプもレンジ調理が可能な設計にリニューアル。その特徴を“丸投げ”という言葉で表現し、動画では上司と部下の男性2人が迫真の演技を見せる。

「みかわ牛」ブランド強化へ県・生産者・流通が一丸、協議会設立

食肉 2020年9月25日

愛知県のブランド牛「みかわ牛」のブランド力向上を目指す「みかわ牛銘柄推進協議会」（会長・中野修JAあいち経済連常務理事）が新たに組織され、11日に設立総会を開催した。県内の肉牛生産農家や食肉流通団体、行政が一体となり、「みかわ牛」の生産・販売・消費拡大を図るとともに、ブランド牛としてのステータス確立に向けて活動を展開していく。

「サラダクラブ素材パウチ」12品に植物由来プラ採用キユーピー

野菜 2020年9月18日

キユーピーは、「サラダクラブ素材パウチ」シリーズ全19品のうち12品に植物由来のプラスチック（※1）を採用し、8月中旬から順次出荷を始めた。併せて、13品の賞味期間を延長し、賞味期限を「年月日表示」から「年月表示」に変更。これにより、19年に変更した6品と合わせて、シリーズ全19品が「年月表示」となる。

レトルト食品・缶詰・瓶詰

根室ブランド缶詰2品を発売日本最東端の工場で製造国分北海道

缶詰・瓶詰・レトルト食品 2020年10月16日

国分北海道（本社・北海道札幌市、黒澤良一社長）は、日本最東端の缶詰工場で製造する「根室生まれ銀ガレイえんがわ味付」「同北海道根室産柳だこはぼまい昆布しょうゆ仕立て」を8日から発売した。

アウトドア向け缶詰「“CAN”Pの達人」 K＆Kから新シリーズ国分グループ本社

缶詰・瓶詰・レトルト食品 2020年9月28日

国分グループ本社は、K＆Kブランドの新シリーズとして、アウトドアシーンをより楽しくする缶詰「K＆K “CAN”Pの達人」シリーズ3品を発売した。シリーズ名の「“CAN”Pの達人」は、CANP（キャンプ）と缶（CAN）を組み合わせ、アウトドアシーンにプラスワンすることで、より楽しくなれることを提案する。

3000円の缶詰「K&K奇跡のエスカルゴ」完全養殖の最高級ブルゴーニュ種を使用国分グループ本社

缶詰・瓶詰・レトルト食品 2020年9月21日

国分グループ本社は、三重エスカルゴ開発研究所（三重県松阪市、高瀬俊英代表）との共同開発で、最高級ランクのブルゴーニュ種エスカルゴを使用した調理缶詰「K＆K奇跡のエスカルゴ・ド・ブルゴーニュ～自家製ガーリックバターソース～」を発売した。

「やきとり缶」宇宙へ野口飛行士に提供ホテイフーズ

缶詰・瓶詰・レトルト食品 2020年9月21日

やきとり缶詰、ついに宇宙へ。ホテイフーズコーポレーションは、JAXA（国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構）の「宇宙日本食」認証を取得した「ホテイやきとり（たれ味）宇宙用」「同（柚子こしょう味）宇宙用」が、10月以降に打ち上げ予定の新型宇宙船クルー・ドラゴンに搭載され、野口聡一宇宙飛行士に提供されることが決まった。

新領域“具だくさんおかずスープ” 「クノール　ポタージュで食べる豆と野菜」味の素

缶詰・瓶詰・レトルト食品 2020年7月29日

味の素は、8月22日から全国で袋のまま電子レンジで温めるだけで、豆や野菜の栄養が摂れ、食べ応えのあるスープが楽しめるストレートタイプのスープ「クノールポタージュで食べる豆と野菜」（160ｇ）において「深いコクの完熟トマト」と「素材を味わう栗かぼちゃ」「緑の彩りえんどう豆」を発売する。

機械・資材

接触減へ業界初の足操作自販機ダイドードリンコ

機械・資材 2020年10月9日

ダイドードリンコは、業界初の足での操作で購入が可能な「足操作自動販売機」を同社東京本部に設置し、実証実験を開始した。足で操作することで接触機会の低減につながり、より安心して購入することができる。

タピオカも入れられる新･紙容器「NSATOM」完成日本製紙・四国化工機

機械・資材 2020年9月25日

日本製紙は、四国化工機とともに固形物・長繊維・高粘度充填に対応しつつ常温保存できる次世代型アセプティック紙容器システム「NSATOM（えぬえすアトム）」を完成し、11月から飲料メーカーを中心に受注を開始する。日本製紙は、パッケージ、家庭紙・ヘルスケア、ケミカル、木材、エネルギーの5つのビジネスユニットを成長分野と位置付けており、今回の取り組みはその一環となる。

ミネラルウォーターを紙容器で複数の飲料メーカーに供給開始日本テトラパック

機械・資材 2020年9月4日

日本テトラパックは、このほど「ミネラルウォーター市場での紙容器の展開」をテーマにオンラインによるメディア・ラウンドテーブルを開催し、ミネラルウォーター市場への小型紙容器の国内展開を開始すると発表。

お茶パッケージの吉村リーフティーカップ、コーヒーの飲用シーンを日本茶でこじ開ける橋本久美子社長

機械・資材 2020年8月31日

最大手の伊藤園から町の専門店まで、製造ロットを問わずクオリティの高いお茶（リーフ）の包装パッケージを作る吉村。単なるパッケージ企業にとどまらず、お茶離れが急速に進む現状を変えようとする熱い情熱は業界の誰にも引けを取らない。

マルトモかつおパックプラ使用量12％削減

機械・資材 2020年7月20日

マルトモは9日、「徳用かつおパック2ｇ×10袋」の包装に使用していたプラスチック使用量を12％削減し、環境に配慮した包材仕様の「徳用かつおパックスリム包装2ｇ×10袋」にリニューアルして順次出荷。同製品は、削り節カテゴリーの中でも月間数量シェアがほぼ10位以内に入る（POS調べ）売れ筋商品。販売量も大きく、影響も大きい品種での取り組みとなる。

企業活動

ベビーからシニアまで、一生に寄り添う商品群アサヒグループ食品・尚山勝男社長に聞く

企業活動 2020年10月28日

少年漫画誌テイストの年次報告書日清食品HD、国際コンペで2年連続最高賞

企業活動 2020年10月26日

日清食品ホールディングスの「アニュアルレポート2019」が、世界最大規模のアニュアルレポートコンペティション「International ARCアワード」で最高賞「Best of Show」を受賞した。同社の最高賞受賞は昨年に続き2年連続。

工場見学休止でオンライン社会科見学キユーピー

企業活動 2020年10月21日

キユーピーは、9月16日に挙母工場（愛知県豊田市）で初めてオンライン社会科見学を実施し、豊田市立小原中部小学校4年生が参加した。10月からは、神戸工場（兵庫県神戸市）や鳥栖工場（佐賀県鳥栖市）でも近隣の小学校を対象に、オンライン社会科見学を開始する。

来館者1千万人達成「カップヌードルミュージアム大阪池田」

企業活動 2020年10月19日

「カップヌードルミュージアム大阪池田（正式名称：安藤百福発明記念館大阪池田）」（大阪府池田市）の来館者が14日、1千万人を達成した。「カップヌードルミュージアム大阪池田」は、インスタントラーメンの発展の歴史やベンチャーマインドなどを楽しみながら学べる体験型食育ミュージアムとして1999年11月にオープン。