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2026新年号

製造、品管のAI活用などテーマ 勉強会開催、参加者を募集 CRN JAPAN

各種イベント・展示会・講演会
日本栄養評議会（＝CRN JAPAN、徳丸浩一郎理事長） は、3月19日午後2時から「第119回勉強会」をwebセミナー形式で開催する。
乾麺・めんつゆ2025
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たくあん 原料不安続く 干し大根は平年比2割減 人手不足が供給制約に

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たくあん原料となる干し大根の不足感は今期も解消されない見通しだ。関係者によると、主産地である宮崎県では2026年産の干し大根生産量が平年比で約2割減となる見込み。この減産は干したくあんの生産量に換算すると2～3か月分に相当し、休売や販売調整を迫られる水準となる。早ければ5～6月にかけて一部メーカーで欠品が発生する可能性も指摘されている。

日本惣菜協会 食生活支えるインフラに 持続可能な産業目指す

日本惣菜協会は1月22日、都内で賀詞交歓会を開催し、会員ら780人が出席した。
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マルヤナギ小倉屋 「豆ふるる」を価格改定 賞味期間は延長

マルヤナギ小倉屋は寒天と豆のデザート「豆ふるる」の価格を改定するとともに、賞味期間を延長する。
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「サントリー生ビール」刷新　“沁みわたるのどごし”伝える新CM

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今春で発売から3年を迎える「サントリー生ビール」。中味・パッケージを刷新して昨年12月下旬から全国で順次発売した。新TVCMの放映もスタートする。

明治 組織風土改革で成長軌道へ 「独自価値を最大化」八尾社長

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酪農乳業の需給構造 農水省担当官が解説 アイスなど加工乳製品に期待感

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宝幸 プロセスモッツァレラで新提案

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宝幸はニッポンハムグループの商品・販促説明会で、100％モッツァレラを使用した「プロセスモッツァレラキューブO1㎏」を紹介した。

鹿児島の銘酒を京都で　インバウンド呼び込みへホテルとコラボ　濵田酒造

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芋焼酎「だいやめ」など本格焼酎で知られる濵田酒造では、地元・鹿児島にインバウンド需要を呼び込むべく、京都のホテルとのコラボ企画を3月下旬にかけて展開している。
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アーモンドの世界的産地である米カリフォルニア州でも、トップクラスの供給量を誇るキャンポスブラザーズ社。日本の販売総代理店を務めるデルタインターナショナルでは、学生の手でアーモンドの木を育てて商品化することを目指す玉川大学の...

テーブルマーク「BEYOND FREE」 25年度売上5倍超 植物由来の冷凍食品が存在感

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テーブルマークが展開する植物由来の冷凍ミールブランド「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」が存在感を増している。

カゴメ 新ビジョンに「農と食の技術革新」 「農」起点のバリューチェーン強化

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今年1月に代表取締役社長に就任したカゴメの奥谷晴信氏は、このほど持続的成長と企業価値向上を目指した、次の10年に向けた新たなミッション・ビジョン・バリューズを発表し、カゴメグループが進む方向性を示した。
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2025年の農水産物・食品の輸出額 1兆7000億円、12.8％増 13年連続で過去最高更新

2025年の農林水産物・食品の輸出実績は、前年比12.8％増の1兆7005億円（同1934億円増）だった。2020年に掲げた25年目標の2兆円には届かなかったが、主要輸出先国・地域のすべてで前年を上回り、13年連続で過去最高を更新した。

2025年小売業態別統計

日本チェーンストア協会が発表した2025年1～12月のチェーンストア総販売額（46社9479店舗）は12兆8675億円で、既存店前年比は2.2％増。

大阪外食産業協会 万博パビリオン来館者数民間1位

大阪外食産業協会（ORA）は1月22日、恒例の「26年賀詞交歓会」と、大阪・関西万博に出展したORA外食パビリオン「宴」の実施報告会を大阪市の帝国ホテル大阪で開催した。


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