乾麺・めんつゆ2026

ダノンジャパン 館林工場拡張、28年稼働 需要拡大で生産体制強化

 ダノンジャパンは、群馬県館林市の館林工場で生産体制の強化を進めている。需要拡大を背景に工場敷地内北側の土地を活用して拡張工事に着手しており、2028年初めごろの操業開始を予定する。8月10日、同工場を報道関係者に公開し、取り組みを説明した...
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三菱食品 伊藤和男社長 グループ総合力を発揮 パートナーの成長拡大に貢献

 三菱食品はこのほど、帝国ホテル東京で「ビジネス・パートナー・ミーティング2026」を開催した。仕入れ先メーカートップらパートナー企業295社445人が参加。伊藤和男社長は、今後の取り組みや国内外での戦略方針を次のように語った。   ◇  ◇  食品市場を取り巻く環境は人口減少や人手不足、物価上昇、物流課題や地政学リスク、AIなどの技術革新により、事業環境は大きく変化している。こうした中、私ども三菱食品は「需要を創ること」「収益力を高めること」「成長市場を獲得すること」「安定供給を守...

ローソン 手巻おにぎり全品10円値下げ 米の消費拡大を後押し

 ローソンは9月29日から、「シーチキン マヨネーズ」「熟成紀州南高梅」「北海道産日高昆布」など手巻おにぎり全品を一律10円値下げする。一部商品は11円値下げ。全国のローソン店舗で実施し、商品の仕様は変更しない。  米の市場価格が低下...

栗山米菓「星たべよ」 ハロウィンへ「ポケモン」デザインの限定品

 栗山米菓は8月17日、米菓のロングセラーブランド「星たべよ」からパッケージにハロウィンを楽しむ「ポケモン」などを描いた特別デザインの「ポケモン」ハロウィンデザイン商品を発売した。  「星たべよ」「ポケモン」ともに今年節目を迎えること...

にんべん「ゴールド」拡充 ふりかけで新シリーズも

 にんべんは2026年秋冬家庭用新商品を9月1日から発売する。プレミアムライン「ゴールド」シリーズの液体調味料2品、ワンランク上の「香り愉しむおかかふりかけ」シリーズ2品の計4品を投入する。7月31日に都内で開いた新商品発表会で開発背景や商...

ヤマキ かつお節削り体験も 群馬事業所でイベント

 ヤマキは8月5日、群馬県みなかみ町の同社群馬事業所みなかみ工場で、年長から小学生までの子どもとその保護者を対象にした「かつおぶしワークショップ in みなかみ」を開き、かつお節やだしの価値や魅力を伝えた。  ワークショップは、かつお...

ヤマサ醤油 熊谷市で親子料理教室 地元農産物と赤だしを紹介

 ヤマサ醤油は8月12日、埼玉県熊谷市で小学生とその保護者を対象にしたイベント「~暑い夏こそ、赤だしみそ!~夏の元気ごはん親子料理教室」を開き、きゅうりなどの熊谷市の農産物、グループ会社のサンジルシ醸造が製造し、同社が販売する赤だしみその魅...

丸美屋食品「黒麻婆豆腐の素」 5種の醤とマー油

 丸美屋食品工業はメニュー用調味料の新商品・リニューアル品を8月6日から順次発売している。期間限定品「黒麻婆豆腐の素」を8月6日から投入し、「おうち食堂」シリーズ3品を8月20日から追加。「贅を味わう」シリーズの「麻婆豆腐の素<辛口>」など...

トーカン、給食市場への布陣強化 業務用食品卸のイト商を子会社化

 中部地盤の食品卸・トーカン(名古屋市)は、給食向け業務用食品卸・イト商(愛知県清須市、伊藤博治社長)の全株式を8月17日付で取得、子会社化したと発表した。  トーカンでは、今期からスタートした「長期戦略2030」で高齢者施設を含む給...
インタビュー特集 トップ&Key Person
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消費税軽減 “酒税で穴埋め”論を警戒 「断固反対」 ビール酒造組合会長代表理事 時松浩氏

 消費税減税のための財源が問われているが、そこに酒税を持ってくることには断固反対する。減税のあおりが酒税に来ることは決してないようにお願いしていきたい。(8月20日の就任会見で)

全漬連、公式HPを全面リニューアル 8月21日の漬物の日に合わせ 漬物の魅力と日本の食文化発信

 全日本漬物協同組合連合会(全漬連、中園雅治会長)は8月21日の「漬物の日」に合わせ、公式ホームページを全面リニューアルした。併せて、全漬連の新たな組織シンボルとなるロゴマークを制定した。  新HPは、公式キャラクター「つけもん」を活...

丸美屋食品 カラフルチップ入り「のりたま」も ふりかけ新商品

 丸美屋食品工業はふりかけの新商品、リニューアル品を8月6日から順次発売。期間限定品の「カラフルチップ入りのりたま」、直詰タイプの「ビビンバ風ふりかけ」(ニューパック、大袋)を投入。「混ぜ込みわかめ」「混ぜ込み赤しそ」の展開も強化する。 ...

市況

中食・惣菜 メニューのバラエティー化進む バラ売り再開で売上増も

 生活者の食生活に欠かせない社会インフラとして確立...

世界の即席麺需要 過去最高の1242億食 中国微減、インド好調 25年

 世界ラーメン協会(WINA)によると、2025年...

エア・ウォーター 経営体制刷新、再スタートへ グループ各社の強みを分析中

 エア・ウォーターは、昨年発覚した不適切会計(損失...

にんべん 3期連続増収で着地 「ゴールド」など寄与

 にんべんの2025年度(26年3月期)売上高は前...

ピザ市場 25年度は0.3%増、2955億円 需要堅調、3年ぶりプラス

 ピザ協議会調べによると、2025年度のピザマーケ...


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