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2026新年号

袋麺「マルちゃん正麺」シリーズ 累計出荷25億食突破 発売15周年を前に達成

即席麺・即席食品
東洋水産の袋麺「マルちゃん正麺」シリーズが、1月末をもって累計出荷数25億食を突破した。2011年11月の発売以来、15周年を控える中での達成となった。
乾麺・めんつゆ2025
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たくあん 原料不安続く 干し大根は平年比2割減 人手不足が供給制約に

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たくあん原料となる干し大根の不足感は今期も解消されない見通しだ。関係者によると、主産地である宮崎県では2026年産の干し大根生産量が平年比で約2割減となる見込み。この減産は干したくあんの生産量に換算すると2～3か月分に相当し、休売や販売調整を迫られる水準となる。早ければ5～6月にかけて一部メーカーで欠品が発生する可能性も指摘されている。

歌舞伎あとは、ここ。余韻とともに、こだわりの漬物を選ぶ銀座時間 「銀座やまう」という漬物店

銀座は再開発が進み、昔ながらの店は姿を消しつつある。「馴染みの店がなくなっていくのが寂しい」——そんな声も聞こえる。だからこそ、歌舞伎座横に店を構える銀座やまうには、古き良き銀座の時間が息づいている。
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味の素冷凍食品 新社長に南良勉ベトナム味の素社社長

味の素冷凍食品は、4月1日付で新社長に南良勉ベトナム味の素社社長が就任する人事を内定した。寺本博之社長は退任し、味の素社の執行役常務アセアン本部長に就任する。
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マルヤナギ小倉屋 「豆ふるる」を価格改定 賞味期間は延長

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マルヤナギ小倉屋は寒天と豆のデザート「豆ふるる」の価格を改定するとともに、賞味期間を延長する。

国分西日本春季展示会 「買いたい」の波を起こせ 年代別提案や地域共創

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国分西日本は2月3日、帝国ホテル大阪で「春季展示商談会」を開いた。397小間（メーカー269、開発・専売商品60、企画68）で約6000アイテムを展開。1500人（メーカー・社員含む）が来場した。

大阪海苔組合 天満宮で節分チャリティ

乾麺・乾物
大阪海苔協同組合は節分の日の3日、大阪市の大阪天満宮で海苔チャリティセールを開催。焼海苔と寿司海苔（各2袋・20枚）、味付海苔の福袋（2個入）をそれぞれ1000円、プレミアム焼海苔（3袋30枚）を2000円の買い得価格で販売した。

ウイスキー「グレンドロナック」 初の一般向けイベント「The First Sip ～はじまりの、ひとくち。～」

酒類
ブラウンフォーマンジャパンは、シングルモルトウイスキー「グレンドロナック12年」を中心に、同ブランドとして国内初の一般向けイベント『The First Sip～はじまりの、ひとくち。～』を2月6日からの3日間、

「サントリー生ビール」刷新　“沁みわたるのどごし”伝える新CM

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今春で発売から3年を迎える「サントリー生ビール」。中味・パッケージを刷新して昨年12月下旬から全国で順次発売した。新TVCMの放映もスタートする。
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ZENB JAPAN 「ふわもちロール」発売 国産玄米使用の食事パン

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ZENB JAPANは、黄えんどう豆粉を使用したグルテンフリーパン「ZENBブレッド」シリーズから、国産玄米を加えることで、ふんわり、もっちりとした食感をさらに向上させた新商品「ZENBブレッドふわもちロール」を1月14日からZENB公式サイトと各ECサイトで発売した。

具入りおにぎりの素 香り特化のふりかけも 丸美屋食品

ふりかけ
丸美屋食品工業は2026年春夏の新商品・リニューアル商品を順次発売している。ふりかけ・お茶漬けでは、新ブランド「ふりかけ屋さんの簡単！おにぎりの具」「香りを楽しむふりかけ」を投入。

凍らせて楽しむ 「シャリっと冷やそうめん」 キッコーマン食品

調味料・カレー類
キッコーマン食品は凍らせてシャリシャリ食感を楽しむめんつゆ「シャリっと冷やそうめん」を2月2日から新発売した。「韓国冷麺風」「お出汁香る柑橘素麺」の2品を投入。
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テーブルマーク「BEYOND FREE」 25年度売上5倍超 植物由来の冷凍食品が存在感

テーブルマークが展開する植物由来の冷凍ミールブランド「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」が存在感を増している。

2025年の農水産物・食品の輸出額 1兆7000億円、12.8％増 13年連続で過去最高更新

2025年の農林水産物・食品の輸出実績は、前年比12.8％増の1兆7005億円（同1934億円増）だった。2020年に掲げた25年目標の2兆円には届かなかったが、主要輸出先国・地域のすべてで前年を上回り、13年連続で過去最高を更新した。

2025年小売業態別統計

日本チェーンストア協会が発表した2025年1～12月のチェーンストア総販売額（46社9479店舗）は12兆8675億円で、既存店前年比は2.2％増。

大阪外食産業協会 万博パビリオン来館者数民間1位

大阪外食産業協会（ORA）は1月22日、恒例の「26年賀詞交歓会」と、大阪・関西万博に出展したORA外食パビリオン「宴」の実施報告会を大阪市の帝国ホテル大阪で開催した。


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