カナエ モノマテリアルパッケージ

6次産業化の課題解決へ 東海農政局と金城学院大が包括連携協定

産学官連携
東海農政局と金城学院大学は3月12日、継続的に協力関係を構築していくため包括連携協定を締結した。大学で行われた署名式には、小室尚子学長と東海農政局の秋葉一彦局長らが出席し、協定書を交わした。
乾麺・めんつゆ2025
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DHC 第二創業期は連携強化、商品開発加速 30年までに海外売上3割に 宮﨑緑社長

トップニュース
ディーエイチシーは2月、南麻布の旧本社と芝浦に分散していた事業所を都内港区・ミタマチテラスの新オフィスに移転統合した。新オフィスでは社員同士のコミュニケーションを重視し、社内連携の強化を進める。同社は23年からはオリックスグループの傘下に入り、現在は第二創業期。同社が目指す姿について宮﨑緑社長に語ってもらった。

たいまつ食品 次期社長に田辺専務

包装餅や米飯製品を展開する、たいまつ食品（新潟県）の次期社長に、現専務取締役の田辺大介氏が決まった。6月1日付で就任予定。現社長の樋口元剛氏は代表取締役会長に就任する。
餅

「伯方の塩」の飲食店 松山空港に開店

伯方塩業は３月28日、松山市の松山空港ビル１階にスタンドバー「Tabijio（タビジオ）by伯方の塩」をオープンした。同社が飲食店を開くのは初めて。「料理やドリンクを通し、塩の魅力を体験してもらう新しい取り組み。
塩

小豆島手延素麺「島の光」 そうめん初のグランプリ

乾麺・乾物
小豆島手延素麺協同組合の主力商品「島の光」がこのほど、ジャパン・フード・セレクションでグランプリを獲得した。そうめんのグランプリ受賞は初めてという。

にんべん 彩り豊かな「彩り御膳」 ニュウマン新宿店で限定販売

調味料・カレー類
にんべんは、だし炊き込みご飯、本枯鰹節、人気の惣菜などを組み合わせた彩り豊かな御膳「彩り御膳」を東京・新宿の「一汁旬菜 日本橋だし場 ニュウマン新宿店」限定で発売した。

ロッテ アイスで10年ぶり新ブランド「アジアに恋して」 気候変化×食トレンド捉える　

乳製品・アイスクリーム
ロッテは4月6日、アイスカテゴリーで10年ぶりとなる新ブランド「アジアに恋して」シリーズを全国発売する。異国情緒ある味わいと香りで“ひとくちでアジアを旅した気分”を提案。王道フレーバーが主流で新ブランドが生まれにくいアイス市場に新風を吹き込む。

明星食品「一平ちゃん」 新たな挑戦「袋めん焼そば 」 仲野太賀さん、“マヨビーム”実演

即席麺・即席食品
明星食品は、4月6日から東日本エリアより新商品「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 袋めん からしマヨ付き5食パック」を発売するが（順次エリア拡大）、発売に先立ち30日、ブランドキャラクターで国民的ドラマに出演中の俳優の仲野太賀さんを招き、新商品発表会を行った。

チルド物流のガイドライン作成 チルド×SM 物流研究会

物流
チルド食品メーカー10社とSM物流研究会（小売24社）は「チルド物流研究会×SM物流研究会」を結成し、このほど「チルド食品業界製配販行動指針」（チルド食品物流のガイドライン）を作成した。
インタビュー特集　トップ＆Key Person
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これで売れました！
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〈これで売れました！〉ニッスイ「まんぞくプレート」 男性ユーザーを開拓

これで売れました
25年度売上5割増ペースと絶好調。釜炊きのふっくらした白ごはんに相性抜群のおかずを合わせた。

朝日酒造 低アル8％の純米大吟醸 新商品「小晴れ」を提案

酒類
朝日酒造は、アルコール度数8％の純米大吟醸酒「小晴れ（こばれ）」を6日から首都圏（東京・神奈川・埼玉・千葉）および新潟のスーパーマーケット向けに出荷する。

サントリー「オールフリー」 健康軸から転換、自由に楽しむ選択肢へ 「香り」着目のエールタイプも

酒類
「4つのゼロ（アルコール、カロリー、糖質、プリン体）」を実現したサントリーのビールテイスト飲料「オールフリー」。このほど大幅リニューアルするとともに、新アイテムを追加。
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市況

25年冷凍めん生産量 前年比15％増で23億食超 うどん、パスタ好ペース

日本冷凍めん協会調べによる2025年（1～12月）冷凍めん生産量は、23億5444万食、前年比14.7％増。市販用（構成比57％）が13億4078万食、23.2％増と高い伸びをみせ、業務用（同43％）も10億1366万食、5.1％増と順調に推移した。

冷凍食品 ワンプレート2割増 中華・丼物など広がり

家庭用冷凍食品市場でワンプレートが続伸している。インテージSRI＋データによると、2025年1～12月の販売金額は158億円、前年比21.4％増だった。トップシェアのニップンなどが牽引する中、新規参入も相次ぎ売場が活性化している。メーカーの開発担当は「ワンプレートは大手メディアへの露出もあり認知率が約5割まで上昇。ただし、喫食経験率はまだ2割弱と低い。

「フルーティス」軸にお酢ドリンク市場回復へ Mizkan

Mizkan（以下ミツカン）は2月にリニューアルしたお酢ドリンク「フルーティス」の提案に力を注ぐ。

即席麺、価格改定でメーカー対応分かれる 同型品で価格差、据え置きも 焦点は実勢売価の行方へ

即席麺大手メーカー5社の価格改定が3月26日に出そろったが、カップ麺の同サイズで価格差が出たり、袋麺は数社が据え置いたり、過去と様相が異なっている。

アイス市場 “暑ければ売れる”に変化 季節依存から通年消費へ

アイス市場は2025年度も過去最高の売上を見込むが、これまで前提とされてきた「暑ければ売れる」という構図に変化が生じている。気候変動の進行に伴い人々の行動様式が変わり、猛暑でも販売が伸び悩むケースが出てきた。象徴的だったのが昨年8月。全国的に気温が上昇したにもかかわらず、メーカーからは販売の伸び悩みを指摘する声が上がった。極端な高温による外出控えに加え、移動中に溶けやすいといった商品特性も影響したとみられる。


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