ポッカサッポロ、職場に「ポッカレモン100」の常備促す「置きレモン」始動 水などに入れ無理なく続けられる血圧ケア習慣啓発

 ポッカサッポロフード&ビバレッジは、職場の共用冷蔵庫などに「ポッカレモン100」の常備を促す「置きレモン」の提案を始動した。  「ポッカレモン100」の瓶3品(120ml・300ml・450ml)は「高めの血圧(収縮期血圧)を下げる...
乾麺・めんつゆ2026
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菓子のポテンシャル引き出す国分グループ本社 外食、給食、中食…多様な取引ルート活用、ドーナツやパフェのトッピング提案も

 国分グループ本社は、ファミリーレストランといった多様な取引ルートを活用して菓子のポテンシャルを引き出していく。前期(12月期)菓子売上高は前々期比約5%増の614億円。今期657億円、2030年に1000億円を目標に掲げる。目標達成へ、外食・給食・中食・レジャー施設・ノベルティ(百貨店外商・アミューズメント施設)・特殊ルート・食材酒類卸店の7つのチャネルに注力する。  10月22日、東京・日本橋で開催された「業務用・特殊ルート菓子商談会」で増田吉博商品統括部加工食品―菓子部長兼戦...

捨てられるコーヒー粉に新たな価値 千代田高生が「チヨダグラウンズ」を試験販売 キーコーヒーが協力

 千代田高等学校の環境DNAラボでは2024年5月から抽出後のコーヒー粉(コーヒーグラウンズ)の除草効果の研究に取り組んでいる。  その研究途上にある試作品「Chiyoda Grounds(チヨダグラウンズ)」が10月17日と18日、...

伊藤忠食品主催「第13回全国高等学校フードグランプリ」 愛知県立三谷水産高等学校「愛知丸が釣った かつおと生きくらげの梅しそじゅれ」が大賞

 総合食品卸の伊藤忠食品が主催する「~未来を創る~第13回全国高等学校フードグランプリ」本選が11月1日、東京・池袋のサンシャインシティで開かれ、愛知県立三谷水産高等学校の「愛知丸が釣ったかつおと生きくらげの梅しそじゅれ」が文部科学大臣賞(...

不二製油 大森達司社長 サステナブルな食の未来を共創 新たな挑戦領域の確立へ

 不二製油グループは「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します」をビジョンに掲げ、顧客課題の解決はもちろん、人口増加や気候変動、食資源制約といった地球規模の社会課題に対しても、植物性素材の可能性を広げることで貢...

森永製菓 「体験価値」で秋冬アイス開拓 限定ジャンボ、企画前比1.7倍

 森永製菓は、秋冬のアイス需要開拓に向け、季節限定の特別感や複数素材による食感の楽しさ、自分へのご褒美といった「体験価値」の提案を強化する。  アイスは暑い日の喫食だけでなく、食後のデザートや小腹満たし、自分へのご褒美としても楽しまれ...

〈これで売れました!〉森永製菓「白い板チョコアイス」 再販望む声で定番化

 濃厚なホワイトチョコがたっぷり楽しめる。製品の約45%を占めるホワイトチョコにクッキークランチを加え、隠し味のロレーヌ産岩塩で後味よく仕上げた。再販を望む声を受け、今秋から秋冬の定番商品として展開。

五大物産 試食充実の秋季商談会 上期は予算通り

 五大物産は10月21日、大阪市中央卸売市場で「秋季定期商談会」を開いた。メーカー68社が出展し、得意先50社・90人が来場。  今回は会場レイアウトを大幅に変更し、試食コーナーを中心に置き充実させた。16社が新商品やイチ押しの商品を...

酒ハイの普及を推進 京都で「酒ハイかるた大会」 国分グループ本社

 国分グループ本社と全国の地酒蔵元が運営する「地酒蔵元会」は10月17日、京都の酒の神様として知られる松尾大社で「酒ハイかるた大会」を開催した。  全国50蔵元がそれぞれの思いを込めた川柳でかるたを競うほか、6蔵元の日本酒を飲み比べる...
インタビュー特集 トップ&Key Person
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これで売れました!
こだわりのヒミツ
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イチビキ「赤から牡蠣鍋スープ」限定発売

 イチビキは10月21日、「赤から鍋スープ」の季節フレーバー「ストレート赤から牡蠣鍋スープ」(720g、希望小売価格税抜500円)を数量限定で発売した。同社では今秋冬の鍋商戦でも「赤から」シリーズを中軸として展開しているが、定番味種に加えて...

組み合わせを楽しめるコーヒードリッパー 自分好みの色や抽出方法で HARIO

 HARIOは、V60ドリッパー「Switch&Match Ceramic 02 V60 Dripper」(以下、Switch&Match)と、ドリッパーに浸漬式抽出の機能をプラスできる「Immersion Dripper Switch B...

秋の褒章 多年の功労称える

農林水産省関係  黄綬褒章=薄根明夫(ウスネフード代表取締役社長)、上室義和(元・上室製茶代表取締役)、中内良一(元・大果大阪青果代表取締役会長)、名田和由(ヤマサ蒲鉾代表取締役社長)、森義治(もり代表取締役)▽藍綬褒章=赤塚...

市況

森永製菓 「体験価値」で秋冬アイス開拓 限定ジャンボ、企画前比1.7倍

 森永製菓は、秋冬のアイス需要開拓に向け、季節限定...

五大物産 試食充実の秋季商談会 上期は予算通り

 五大物産は10月21日、大阪市中央卸売市場で「秋...

イートアンドHD 新中計始動、両輪経営磨く 生産再編・新業態で収益強化

 イートアンドホールディングスは、5か年の新中期経...

オタフクソース 28年、米・東海岸に新工場 国内は関東と天かすに力

 オタフクソースは2028年1月の稼働を目指し、米...


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