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菊水酒造

ヒガシマル醬油 「うどんスープ」を無料配布 表参道に「きつねうどん大階段」

調味料・カレー類
淡口（うすくち）しょうゆで関西の食文化を継承しているヒガシマル醬油は、若者で賑わう東京・表参道に「きつねうどん大階段」を開設。
乾麺・めんつゆ2025
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緑茶飲料 単価アップが急務 背景に茶葉急騰と価格競争

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価格改定や価値提案による緑茶飲料の単価アップが急務となる。背景に抹茶需要の高まりによる原料茶葉の急騰と止まない価格競争がある。原料茶葉の中で緑茶飲料用の引き合いが強い秋冬番茶（しゅうとうばんちゃ）は鹿児島茶市場で6倍近い平均価格での取引となった。その一方で、コストアップ吸収のための価格転嫁には価格競争が立ちはだかる。秋冬番茶の急騰を受けて、3月1日出荷分から価格改定を実施するのは「お～いお茶」（伊藤園）と「綾鷹」（コカ・コーラシステム）。

油脂業界 植物油の安定供給確保へ 構造的な需給変化に対応

日本植物油協会、日本こめ油工業協同組合、日本マーガリン工業会、油糧輸出入協議会、全国油脂販売業者連合会、全国マヨネーズ・ドレッシング類協会の共催による「第64回油脂業界新年交礼会」が1月6日....
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日清オイリオグループ 横浜F・マリノス「ジュニアサッカーキャンプ」で栄養講習会 成長期を迎える子供たちの身体づくりを応援

日清オイリオグループは“生きるエネルギー”を提供し、生活者の健康につながる食提案やスポーツ振興活動を通じて、生涯にわたって活力ある健康的な生活に貢献することを目指している。
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加藤産業「カンピーちゃん」 “ぬり系”キャラに

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1970年の発売以来、「ひとくちチョコの決定版」として多くの人々に愛されてきた、日本を代表する袋チョコレートブランド。

SL Creations 2月から「ご当地フェア」 日本・世界のグルメ集結

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安全・安心とおいしさにこだわった冷凍食品を主力に販売するSL Creationsは、同社ECサイトで「ご当地フェア」を2～3月にかけて実施する。

乳業界 需給安定と消費拡大へ結束 脱脂粉乳在庫など対応継続

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乳業団体の合同新年賀詞交歓会が1月6日、都内で開催、乳業関係者ら約860人が参加した。

セブン‐イレブン・ジャパン 2030年度までに1000店純増へ 地方・都市で多様なフォーマットも拡大

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セブン‐イレブン・ジャパンの阿久津知洋社長は、2030年度までに1000店舗の純増を掲げる中期計画について「毎年、年間200店程度の純増は見えており、計画は十分実現可能」との認識を示した。
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ギンビス「まるでケーキなビスケット」育成へ「ベイクドチーズケーキ味」と「いちごのショートケーキ味」の期間限定商品投入

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　ギンビスは2024年に立ち上げた新ブランド「まるでケーキなビスケット」を育成すべく期間限定の新商品を投入して消費者の“時には贅沢をしたい”志向に対応する。

セブン‐イレブン・ジャパン “出来立て”を来店動機に ベーカリー拡大と省人化両立へ

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セブン‐イレブン・ジャパンは、来店価値向上の柱として“出来立てニーズ”への対応を強化している。

小川珈琲、幸せな生活に寄り添い直営店運営　ラボラトリー業態とエシカルコーヒーを発信する業態の二本柱で展開

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　直営店事業を手掛ける小川珈琲クリエイツは、直営店で売上げや利益だけを追求するのではなく、小川珈琲ブランドを一層向上させる役割も担うものとして実験的な店舗としての「OGAWA COFFEE LABORATORY」とエシカルコーヒーを軸にした二本柱で店舗を運営していく。
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「消費変化に二極で対応」日本スーパーマーケット協会岩崎会長 26年市場を展望

食品を中心としたスーパーマーケットの既存店売上高が33か月連続（23年3月～25年11月）で前年を上回っている。

イオン、食品SMの地域再編 首都圏は売上高1兆円超 近畿はダイエーに集約へ

イオンは12月22日、SM事業の成長戦略を発表した。3月1日付で首都圏ではユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）傘下のマックスバリュ関東とダイエー関東事業、イオンマーケットが経営統合し、新会社イオンフードスタイルが誕生。近畿圏ではダイエーと光洋が経営統合し、商品や物流面でのスケールメリット、イオングループトータルでのシナジー追求を目指す。

ヨークHD石橋社長 ヨーカ堂の改革に手応え 改装効果で食品6.5％増

ヨーク・ホールディングスの石橋誠一郎社長は「イトーヨーカ堂は2023年度から抜本的な改革に取り組んできたが、今上期（3～8月）は100億円超の営業利益を上げることができた。

板チョコ 200円台へ高騰　逆風下も「明治ミルクチョコレート」と「ガーナ」が好調

カカオ豆の歴史的な価格高騰の影響を受けて、チョコレートの中でもカカオ原料の使用比率が高く植物油脂の代替が難しいカテゴリの一つである板チョコレート（板チョコ・無垢チョコ）の販売価格が上昇している。

即席麺業界重大ニュース 総需要、初の60億食突破へ

食品業界の専門紙8社で組織する即席ラーメン記者会は「2025年即席麺業界重大ニュース」を次の通り選定した。


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