メルシャンの日本ワインブランド「シャトー・メルシャン」では、ネイチャー・ポジティブへの取り組みに力を入れている。これまでに同社が管理するヴィンヤード（ブドウ畑）3か所が、生物多様性の保全が図られている「自然共生サイト」に認定。このうち2つを擁するシャトー・メルシャン勝沼ワイナリー（山梨県甲州市）を訪れた。 　「自然を回復軌道に乗せるため、生物多様性の損失を止め、反転させる」という地球規模の目標。それがネイチャー・ポジティブだ。自然環境と密接に関わるビジネスであるワインづくりにとって、貢献...