水産

土地の知恵宿る夏の食

土地の知恵宿る夏の食

富山産がごめ昆布を使用した「昆布あめ」

がごめ昆布で地域活性化 第1弾「昆布あめ」発売 かね七

第10回 海苔サミット 全国の漁師が議論 産業全体で連携を

第10回 海苔サミット 全国の漁師が議論 産業全体で連携を

昨年の開催の「アグリフードEXPO東京」

『農』と『食』をつなぐ「アグリフードEXPO」 “国産”にこだわった地域性ある農・水産物　8月19・20日、東京ビッグサイトで

いなば食品、青森ねぶた祭に参加 「CIAOちゅ～る」「いなばライトツナ」が巨大ねぶたに

いなば食品、青森ねぶた祭に参加 「CIAOちゅ～る」「いなばライトツナ」が巨大ねぶたに

Umios イワシ缶詰値上げ 9月から約15～30％

Umios イワシ缶詰値上げ 9月から約15～30％

左から大澤寛之氏、木内智朗氏

ファミリーマート 「攻めのサステナ」推進 産地共創で持続可能調達へ

三好哲雄取締役常務執行役員

ニチレイフーズ 2社統合、新価値創造へ 国内外で販路開拓進む 取締役常務執行役員・三好哲雄氏に聞く

富山県産がごめ昆布

富山県産がごめ昆布

業務用冷凍食品特集

業務用冷凍食品特集

〈これからも、おいしい国でいたいから。「一番搾りACTION」発表会〉で（7月22日）

一次産業のピンチをチャンスに キリン「一番搾りACTION」 新しいおいしさづくり応援

「菓子売場にも」 意欲を示す稲野達郎社長

大森屋 主力品をより強く 「バリバリ職人」とふりかけ2品

海の日に思うこと

海の日に思うこと

「ニチレイ 鶏から」など秋季新商品

ニチレイフーズ 価値で選ばれる商品を追求 専門店品質「ニチレイ 鶏から」登場

鶴岡比呂志社長㊥

ニッスイ 国内サーモン養殖倍増へ 岩手県内施設を大幅拡充

骨取り作業の様子

ニッスイグループの武蔵野フーズ 三陸で寿司・刺し身向け加工 地域貢献活動にも注力

竹内慎副社長

旭食品 海外の水産、200億円規模に 豪の水産会社を買収 「豪・主要都市で展開」竹内副社長

オリジナル商品で中部の食をPR

国分中部 「新たな未来事業を推進」中本社長 地区オリジナル商品も勢ぞろい

新業態が好スタート

イオン 「フードスタイル」に転換し売上1.3～1.7倍 「お客様にとって良質なスーパーを作り上げる」平田社長

和スイーツ「CRAFT DANGO（クラフトダンゴ）」

イオン「フードスタイル船堀店」 都内初の大型店舗 生鮮・デリカの注力品を明確に、外部コラボの和スイーツも

養殖ウナギに乳酸菌が効果 免疫・腸内環境改善示唆 ヤクルト本社が研究成果

養殖ウナギに乳酸菌が効果 免疫・腸内環境改善示唆 ヤクルト本社が研究成果

トーカン 給食市場開拓へ新たな一手 静岡の水産加工会社をグループ化

トーカン 給食市場開拓へ新たな一手 静岡の水産加工会社をグループ化

25年の缶びん詰国内生産量 原料悪化、コスト高で減産

25年の缶びん詰国内生産量 原料悪化、コスト高で減産

水野久三彦会長

三陸わかめ、品質良し 鳴門は2〜3割の減産 日本わかめ協会 総会で報告

ウニの陸上養殖で共同研究 Mizkanと北三陸ファクトリー

ウニの陸上養殖で共同研究 Mizkanと北三陸ファクトリー

説明会に登場したのんさん

国内養殖の新ブランド「ニッスイサーモン」 30年に1万t水揚げへ

子どもも好む味付けに

未来を担う世代においしい魚料理を 惣菜店で国産素材のお魚コロッケなど2品 ロック・フィールド

「BT21」限定デザインパッケージの「チーちく」

紀文食品 期間限定の「チーちく」 人気キャラクター第2弾

大手食品メーカー 20社計9.1％増益 今期予想は波乱含み 3月期業績

大手食品メーカー 20社計9.1％増益 今期予想は波乱含み 3月期業績

「シーチキンLフレーク70g缶」

シーチキンなど値上げ 8月1日出荷分から はごろもフーズ

東洋水産 堤殷代表取締役会長が取締役相談役に

東洋水産 堤殷代表取締役会長が取締役相談役に

植物性素材でエビ風味を再現

植物性ダシ「MIRA-Dashi」 エビタイプが新登場 不二製油

「さばで健康」

はごろもフーズ 総菜、デザートなど6月から値上げ

300円台も充実

ライフ板橋富士見町店 商圏は少人数世帯8割 地元の価格感度にフィットの弁当コスパコーナーも

藤澤「春季展示会」 水産、地域商材に力 前期は増収増益見込む

藤澤「春季展示会」 水産、地域商材に力 前期は増収増益見込む

（左から）安藤宏基理事長、高柳広教授、小泉純一郎会長

「第30回 安藤百福賞」 大賞に東大大学院の高柳教授 骨免疫学で健康長寿に貢献

安田大助専務㊧と池見賢社長

Umios 100年に一度の変革期 二人三脚で新たな一歩へ

近畿版

近畿版

池見賢社長（左）と「ウミオス」

3月1日、「Umios（ウミオス）」誕生 「海を起点に人と地球の健康を守る」池見社長 マルハニチロが社名変更

安田大助氏

Umiosに社名変更のマルハニチロ 次期社長に安田大助氏 池見社長は代表権のある会長に

「おべんとうのおかず」

はごろもフーズ 缶詰「おべんとうのおかず」 4月から価格改定

養殖の根源である微細藻類を培養する装置

カキ業界の展望を聞く〈後編〉 シーパジャパン 吉本剛宏社長 “シングルシード”定着 新規事業も積極展開

注目されるシングルシード養殖

カキ養殖の展望を聞く〈前編〉 “殻付き”市場拡大 環境変化と効率化に対応 シーパジャパン・吉本剛宏社長

漁師に教わりながらホタテの耳吊り体験を行う児童

地域一丸で海岸清掃 第26回環境美化教育最優秀校① 宮城県南三陸町立名足小学校

韓国汁なし麺シリーズ

マルハニチロからUmiosへ 韓国汁なし麺を冷凍で 新ブランド「チプポチャ」

加藤産業 猛暑対策へ提案 春夏の新製品

加藤産業 猛暑対策へ提案 春夏の新製品

NINJA SPEED 自治体コラボ企画第2弾 福岡市の海苔・米を使用

NINJA SPEED 自治体コラボ企画第2弾 福岡市の海苔・米を使用

「MEGA！ワイルディハンバーグ230」

ヤヨイサンフーズ 便利さと見映えで付加価値提案 メガ級ハンバーグなど展開

「手仕込みえびフライ」

新ニチレイフーズ 統合シナジー追求へ こだわり素材×加工技術

第44回「海とさかな」自由研究・作品コンクール 小学生の力作出そろう ニッスイ協賛

第44回「海とさかな」自由研究・作品コンクール 小学生の力作出そろう ニッスイ協賛

たらばがにの剥き身は解凍後そのまま食べられ殻ごみが出ない

通販食品展示商談会④ エコや環境対策を訴求した商品も

集まった４社の幹部

水産4社 合同海岸クリーンアップを実施 関係者ら182人が参加

イオン 人気の青森フェアに人だかり 近畿中四国116店で

イオン 人気の青森フェアに人だかり 近畿中四国116店で

環境・健康配慮のパッケージに刷新 ヤマキ「かつお粉」「けずり粉」

環境・健康配慮のパッケージに刷新 ヤマキ「かつお粉」「けずり粉」

アジフライ名店と「味ぽん」がコラボ　新しい食べ方知って SNSでキャンペーン Mizkan

アジフライ名店と「味ぽん」がコラボ　新しい食べ方知って SNSでキャンペーン Mizkan

川栄李奈さんを起用した新CM

健康・簡便・おいしい、水産缶詰の魅力を発信。川栄さん起用のCM投入 マルハニチロ

10～20代が魚食に触れる機会を

ニッスイの新提案 フィッシュソーセージがチュロス風スイーツに 11月7日まで原宿で体感イベント

「個包装・高級志向の『森の黒トリュフ塩ナッツミックス』」

市場にない価値を MDホールディングスの商品開発（前編） 個包装・高級ナッツ “超”低カロリーの間食

新たに稼働したレバノン工場

ニッスイグループの米国新工場が稼働 水産冷食大手ゴートンズ社

「坂角の万能 海老せんスパイス」

海老せんがスパイスに 「ゆかり」から新提案 坂角総本舗

旭食品 グループの水産卸合併

旭食品 グループの水産卸合併

竹村茂一大会長

水産分野の研究など 6テーマで知見報告 FK-23研究会

藤澤が秋季展示会 コメ高騰に提案

藤澤が秋季展示会 コメ高騰に提案

缶びん詰パウチ製品特集

缶びん詰パウチ製品特集

いろいろな干物を見て、触って体験

「親子おさかな教室」 干物工場で食育・調理体験 ヤマナカ×昭和

海苔特集

海苔特集

旭食品 竹内紘之副社長 一次産業で調達力強化 真のフルライン卸を

旭食品 竹内紘之副社長 一次産業で調達力強化 真のフルライン卸を

「美（ちゅ）らもずく キムチ」㊧と「ねばとろ茎入めかぶ 醤油味」

もずく×キムチで客層拡大 わかめの削ぎ芯をアップサイクル カネリョウ海藻が秋季新商品

堤裕社長

紀文食品 練り製品から“SURIMI”へ 「The SURIMI」を旗艦商品に

ボード・ビアのバリフ香蓮氏㊧とジョー・ムーア氏

アイルランド産魚介類 日本市場開拓へ今年もシーフードショー出展

サイズごとに仕分けられるカニ

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編④ Errigal Bay 資源保護へ厳格管理

カール・マクヒューCEO

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編③ Atlantic Dawn Group 環境配慮へ設備投資

梅田浩二取締役専務執行役員

ニッスイ 中計でさらなる成長目指す 水産資源・加工技術が強み

「海の幸鍋用スープ なごみ」

特別感のある魚介鍋を モランボンから水産売場向け新商品

杉野浩也専務

スギヨ 新社長に杉野浩也専務

水温が自動管理される水槽で活きたまま出荷を待つロブスター

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編② Sofrimar つぶ貝の最大サプライヤー

海苔の生産状況を語る白羽清正社長

海苔、単価値下がりへ 25年漁期が転換点に ニコニコのり・白羽社長

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編①大西洋の自然が育む恵み 海洋資源の保護に重点

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編①大西洋の自然が育む恵み 海洋資源の保護に重点

持続可能性追求するアイルランドの食料生産

持続可能性追求するアイルランドの食料生産

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「第9回海苔サミット」の様子

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