味噌（みそ）

おいしく楽しく“シャカシャカ” アーモンドの新レシピ、ＷＥＢイベントで紹介

ナッツ・ドライフルーツ

自宅で本格みそ作り オンライン体験館実施へ ハナマルキ

企業活動

味噌由来の乳酸菌に貧血改善効果 女性やアスリート支える新製品開発に期待 イチビキが研究成果

企業活動

ひかり味噌 期間限定店で販売 オーツミートと野菜のスープ

調味料・カレー類

「夜専用」の甘酒 “生”ならではのやさしい甘味 丸昌稲垣がECで発売

嗜好飲料

選べる辛さの春雨スープ ひかり味噌、EC専用品開発に注力

即席麺・即席食品

下仁田ねぎのハンバーグ発売、地域振興に貢献 石井食品

中食・惣菜

激辛ファン待望「赤から鍋スープ15番」今年も登場 イチビキ

調味料・カレー類

「東農大収穫祭」中止 食品新聞WEB上でみそ・醤油紹介

各種イベント・展示会・講演会

＜崎山酒造廠（沖縄県国頭郡金武町）＞ 沖縄の塩、みそを楽しむおかず味噌

沖縄県

＜吉田正八商店（長崎県島原市）＞ 業務用、家庭用で人気の高菜漬

長崎県

＜朝倉調味料（福岡県朝倉市）＞ 九州の味わいを楽しむ

福岡県

＜石野味噌 （京都府京都市下京区）＞ 九代に亘る伝統の美味しさ

京都府

＜加藤醸造場（愛知県碧南市中町）＞ 豆みそファン絶賛の粒みそ

愛知県

＜玉井味噌（長野県東筑摩郡）＞ 真面目、丁寧のみそ造り

長野県

＜ヤマイチ味噌（茨城県牛久市）＞ 直売店で量り売りも

茨城県

＜阿部糀店（栃木県大田原市）＞ 麹を突き詰めた伝統製法

栃木県

＜奥利根自然菜園（群馬県沼田市）＞地域で愛される地場みそ

群馬県

＜桜中味噌（ 宮城県柴田郡村田町）＞ オール手作りの逸品

宮城県

＜すずき味噌店（山形県西置賜郡白鷹町）＞ こだわりの手前みそ

山形県

みそ市場 具だくさんみそ汁を訴求 免疫力アップに最適の声も

調味料・カレー類

豆乳好調のマルサンアイ、シェア拡大へ「豆乳シュレッド」「特製濃厚」など新発売

大豆製品

「楽みそ」で液状みそ市場に参入 ヴィーガン対応も サンジルシ醸造

調味料・カレー類

ひかり味噌、新ブランド立ち上げ 「銀座豉特選」から3品発売

調味料・カレー類

チーズタッカルビ味のファミチキ 鶏肉と衣の間にチーズはさみ甘辛味に

ＣＶＳ

ローソンで横浜中華街・銘店の味 重慶飯店が監修した5品を新発売

ＣＶＳ

スーパーでの購買行動、コロナで激変 「料理を楽しむ」ニーズつかめ マルエツ古瀬社長語る

小売

即席みそ汁 暑さ慣れない体に梅雨明けから販売強化へ

即席麺・即席食品

ひかり発酵滋養 精進ランチ提供開始 ベジアタリアンも安心！

外食

石井食品 オンラインストアを刷新 生産者と生活者を応援

中食・惣菜

究極の手間なし「液みそ」累計５千万本を突破 マルコメ

調味料・カレー類

「新丹波醸房」が完成 本田味噌本店・西京味噌

調味料・カレー類

備蓄ニーズにも対応、大容量みそ汁とスープ春雨 ひかり味噌

即席麺・即席食品

コロナ禍で注目の発酵食 「食事に取り入れたい」９割 万田発酵調べ

健康・機能性食品

北野エースの「カレーなる本棚」10周年 マルコメ“読めるスパイスカレー”とコラボ　

缶詰・瓶詰・レトルト食品

トーカン 独自開発品を拡充 「和ゾット」新たに3品 通販や自社のカフェで提供

卸

菌活市場やトレンドを公開 腸内環境意識する理由など明らかに インテージ

健康・機能性食品

漬物・みそ、新型コロナの影響も 今後の生産と在庫調整懸念

漬物

みそ 需要喚起へ売場企画 免疫アップを通年で訴求

調味料・カレー類

みそ特集：みそ汁で免疫を高めよう メリット訴求へ売場企画

特集記事見出し

みそ 米国で価格上昇中

逆光線（コラム）

マーケの視点で採用を変える ハナマルキ取締役マーケティング部長 平田伸行氏

人事・組織

中京みそ醤油特集：味付け簡単「調理みそ」が活況

特集記事見出し

ひかり味噌 容器を環境配慮型へ オーガニック製品６品で

機械・資材

旬の野菜を手作りで 地産地消ビュッフェが人気 ちこり村・バーバーズダイニング

野菜

マルコメ株式会社 代表取締役社長 青木 時男氏

新春特別記事

ローリングストック 備蓄食品に広がり 常温で長期保存可の惣菜も

トップニュース

今年の冬は「鍋」に「パン」 味覚センサーで相性検証　敷島製パン

パン

松坂屋で「マツコメフェスタ」 八丁味噌ＰＲへ２社が共同出展

調味料・カレー類

ひかり味噌 輸出ＥＸＰＯに出展 概念覆す新商品を紹介

調味料・カレー類
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