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味噌由来の乳酸菌に貧血改善効果 女性やアスリート支える新製品開発に期待 イチビキが研究成果

イチビキはこのほど、同社が保有する味噌由来の乳酸菌「蔵華(くらはな)乳酸菌LTK-1」の継続摂取が、貧血気味の成人女性(20~59歳)の鉄の利用効率を高め、血中のヘモグロビン値(=Hb、赤血球の中に含…

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