凶作・不作・不漁・減産

夏季砂糖特集

特集記事見出し

Umios イワシ缶詰値上げ 9月から約15～30％

缶詰・瓶詰・レトルト食品

健翔「塩きくらげ昆布」 原料の課題に向き合いリニューアル 減塩で健康にも配慮、販路拡大へ

乾麺・乾物

梅、産地存続へ危機感共有 「梅議連」でみなべ町長ら ミツバチ不足・害虫対策を推進へ

漬物

中田食品が価格改定 梅製品を10月から 3年連続不作踏まえ

漬物

原料は安定も円安為替 業界連携で情報発信を 日本はちみつ輸入商社協議会 光富裕次代表幹事（住商フーズ）

ハチミツ

梅干市場支える売場の力 失われた棚は戻らない 輸入原料と市場維持

トップニュース

三陸わかめ、品質良し 鳴門は2〜3割の減産 日本わかめ協会 総会で報告

水産

新潟県漬物工業協同組合が通常総会 情報交換で難局打開 「PKTK」商品化も進める

漬物

和歌山県漬物組合連合会が総会 梅3年連続不作に危機感 セーフティネット利用呼びかけ

漬物

紀州梅、秀品率は大幅改善 高まる関心、縮む日常接点 不作常態化で産地は

漬物

パン粉業界難局 生産減にナフサ追い打ち 検査器具も不足、送料で原価割れも

トップニュース

6月6日「梅の日」に和歌山の梅をPR 紀州梅の会が梅干しのサンプリングなど実施 千代田区のわかやま紀州館で

漬物

氷糖商戦2026 今年の梅、和歌山が不作 氷糖出荷は平年並み確保へ

砂糖

3年連続不作に揺れる和歌山 南高梅、気候変動で着果4割減 梅干市場は在庫頼みに限界感

漬物

お茶と海苔、単価高騰の恩恵は

逆光線（コラム）

中村角が総合展示会 長い夏、売り方に変化を

卸

西日本パン粉組合 臨時総会で意見交換 カキ不作の影響も

製粉

2025年の缶詰業界10大ニュース　コスト高で値上げ続く

缶詰・瓶詰・レトルト食品

漬物市場2026 市場ニーズどう満たす？ 原料確保の制約重く 余力乏しく

トップニュース

冬の漬物特集

特集記事見出し

厚生産業 「漬物の素」No.1目指す こうじ製品は独自技術に磨き 里村俊介社長

調味料・カレー類

梅干 値上げの秋再び 産地維持へ苦渋の決断 国産不作・中国産コスト高

トップニュース

ウオロクHD社長が新漬協組合講習会で講演 産地・メーカー連携訴え

漬物

もずく×キムチで客層拡大 わかめの削ぎ芯をアップサイクル カネリョウ海藻が秋季新商品

中食・惣菜

夏の漬物特集

特集記事見出し

食品卸 鍋に頼らない秋冬提案 長引く高温、野菜高騰リスクも

トップニュース

海苔、単価値下がりへ 25年漁期が転換点に ニコニコのり・白羽社長

トップニュース

海苔 深刻化する不作 若手漁師ら強い危機感 有明3県協調で打開へ

乾麺・乾物

持続可能な供給確保を

逆光線（コラム）

桃屋「ごはんですよ！」 新・主力105g発売 塩分40％カットタイプも

缶詰・瓶詰・レトルト食品

大森屋“海苔以外”を強化 「焼きおに」の専用調味料

調味料・カレー類

白子 2期ぶり黒字 新商品は穴あけ海苔ほか4品

乾麺・乾物

輸入塩特集

特集記事見出し

蜂産品特集

特集記事見出し

「梅議連」が総会 各産地から現状と振興策報告

漬物

愛知県漬物協会 曽我会長が再任 発酵食文化協議会発足でPRへ

漬物

氷糖商戦2025 青梅、今年も不作 雹被害が産地直撃

トップニュース

氷糖特集

特集記事見出し

101年目の三井食品工業 メーカー会総会を開催

漬物

永谷園 カップ茶づけ値上げ 海苔・コメの価格高騰で

即席麺・即席食品

茶特集

特集記事見出し

サラダクラブ レタス類製品を25％増量 7月中旬まで期間限定で

野菜

コメ対策急ぐ政府 一次産業の共通課題に目配りを

逆光線（コラム）

国産梅、2年連続不作か 和歌山・群馬で雹害 等級維持困難、傷果主体に

トップニュース

「漬物」はもっと売れる 健康軸×食べ方提案で消費創出 次世代ユーザー獲得へ日本アクセスの提案

漬物

和歌山、梅の降雹被害47億円超 “傷果”の価値づくり急務

漬物

乾物版

特集記事見出し

収まらぬ「令和の米騒動」

逆光線（コラム）

ニコニコのり 家庭用 値上げ・規格変更 6月からNB約80品

乾麺・乾物
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