植物性タンパク質・植物性たんぱく

肉でも魚でもない「豆腐ソーセージ」登場青森の老舗豆腐メーカーが開発

PBF 2026年3月6日

高野豆腐でランチプレート旭松食品がおやこ料理教室

乾麺・乾物 2025年12月10日

植物性たん白レシピ集日本植物蛋白食品協会HPで公開

PBF 2025年12月3日

雪印メグミルクえんどう豆の魅力発信植物性ヨーグルト試食に1500人

乳製品・アイスクリーム 2025年11月14日

太子食品工業「motTOFU」、常温保存対応の新2品おやつや弁当に便利な一口サイズ

PBF 2025年11月6日

〈こだわりのヒミツ〉健翔「飲む朝食贅沢雑穀ラテ 22種の雑穀入り」牛乳いらずの本格ラテ

こだわりのヒミツ 2025年9月16日

カルビーと相模屋、米Hodoの過半数株式取得植物性タンパク質事業を米国で本格展開

PBF 2025年9月12日

朝食キャンセル界隈に「飲む朝食贅沢雑穀ラテ」健翔

飲料 2025年8月25日

豆乳生産量上半期7％増と急回復若年層にソイラテ人気も

飲料 2025年8月20日

味の素サステナブル食の豪社に出資

企業活動 2025年8月12日

万博限定炒飯が3万食突破冷凍食品の価値発信ニチレイフーズ

冷凍食品 2025年7月9日

凍豆腐団体が総会消費拡大策の充実図る

乾麺・乾物 2025年7月2日

植物蛋白食品協会新会長に山口氏

PBF 2025年5月22日

黄えんどう豆使用「ZENBスパゲティ」初の小売店専用商品

PBF 2025年3月7日

「ほっかほっか亭」のハークスレイ万博で「ワンハンドBENTO」など販売へ

外食 2025年2月17日

大豆ミート「まめたん」など機能性表示食品を拡充昭和産業

PBF 2024年12月2日

お豆で“腸”元気！腸活、フレイル対策など健康機能アピールフジッコがセミナー

健康・機能性食品 2024年10月23日

豆乳再活性化へ機運メーカーの動き活発、日本テトラパックも加勢

トップニュース 2024年10月7日

ケンコーマヨネーズ多様性、持続可能などテーマに秋冬新商品

調味料・カレー類 2024年7月3日

大豆と野菜のシリアル「SOVE」女性習慣化へじわじわと浸透カゴメ

菓子 2024年5月8日

不二製油 PBF製品の物足りなさ克服へ「MIRACORE」ブランドサイト開設

PBF 2024年4月26日

プラントベースフード特集

特集記事見出し 2024年4月26日

業務用植物たんぱく「ソイルプロ」に冷凍スライス豚バラ肉の代替に

業務用 2024年3月8日

豆乳・植物性飲料特集

特集記事見出し 2023年10月9日

大豆ミートのレトルト食「世界のだいず食堂」亀田製菓など3社共同で開発

大豆製品 2023年9月15日

「SOYソーセージ」植物性たんぱく質を手軽にさとの雪食品

大豆製品 2023年9月13日

キッコーマンから豆乳とアーモンドミルクを融合した新商品　大豆たんぱく質と1日分のビタミンEを含む“ハイブリッド設計”

飲料 2022年10月28日

植物性たん白国内生産量・出荷量 21年も過去最高更新

トップニュース 2022年5月25日

食品界、スタートアップ活用し事業拡大 PBF、培養肉、植物肉に照準

トップニュース 2022年4月8日

コンビーフスタイルの大豆ミート缶詰「K＆Kプラントベースミート」国分グループ本社

大豆製品 2022年3月14日

進化する代替肉｢ゼロミート｣卵不使用で動物性原料もゼロに研究重ね「おいしい食感」実現大塚食品

大豆製品 2021年10月18日

「大豆がパスタになりました」好評、販路拡大ハウス食品

大豆製品 2021年10月4日

味の素から次世代の野菜飲料「マンカイ」ヒノマン社出資し独占販売開始

トップニュース 2021年8月2日

高砂香料工業代替肉・第3のミルクに注目戦略の中心に「カテゴリー拡販部会」桝村聡社長に聞く

素材・新素材 2021年6月11日

「たんぱく質を、もっと自由に」新たな可能性追求へ新ビジョン日本ハムグループ

企業活動 2021年5月17日

「プロテイン」と「たんぱく質」イメージの違い着目新シリーズ｢SoyBody｣キッコーマン飲料

健康・機能性食品 2021年3月15日

進化系伝統食品に注目

逆光線（コラム） 2021年3月15日

不二製油グループ本社「植物由来食品を第3の柱に」酒井次期社長が所信

油脂 2021年2月26日

業界初豆乳スライス発売シュレッドに続くチーズタイプ食品マルサンアイ

大豆製品 2021年2月15日

大豆粉50％配合パスタ糖質と食物繊維に配慮ハウス食品

パスタ 2021年2月5日

味の素植物肉原料会社に資本参加代替肉普及と市場拡大目指す

企業活動 2020年12月18日

ひかり味噌期間限定店で販売オーツミートと野菜のスープ

調味料・カレー類 2020年11月30日

手軽にたんぱく質を摂取大豆ミート入りのスープとホットケーキミックス昭和産業

大豆製品 2020年9月16日

大豆ミートで肉のおいしさ再現カツのバーガーやから揚げもローソンから新作4品

ＣＶＳ 2020年7月27日

植物性飲料「ALPRO」全国展開に向け認知拡大をダノンジャパン

トップニュース 2020年6月15日

植物性たん白生産量大豆系、年間４万tを突破代替肉などの需要拡大

トップニュース 2020年4月27日

野菜飲料に新風吹き込むカゴメ「野菜生活Soy＋」伊藤園「パワーズサラダ」

飲料 2020年4月10日

存在感増す豆乳ヨーグルト健康と環境で脚光ポッカサッポロとマルサンアイが牽引

大豆製品 2020年4月8日

ヨーグルト、豆乳、野菜飲料体調管理意識高まり急浸透購買行動に大きな変化

健康・機能性食品 2020年4月1日

植物性食へ代替提案新たな食スタイルの時代に相模屋食料

大豆製品 2020年3月9日

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