糖尿病

オリーブオイルと運動で糖代謝を促進 肥満予防に新たな示唆 J-オイルミルズと2大学が共同研究

油脂

ヨーグルトで糖尿病抑制の可能性 医療費削減効果も試算 明治

乳製品・アイスクリーム

DM三井製糖 「適糖生活」トークショー開催 “糖と栄養”の正しい知識を

各種イベント・展示会・講演会

こうや豆腐のレジスタントプロテイン 広がる応用可能性 提唱者が課題・展望語る

乾麺・乾物

江崎グリコ 適正糖質の「SUNAO」 主食強化で食の選択肢拡大へ

健康・機能性食品

11月3日「高野豆腐の日」 こども食堂に1500個寄贈 全凍連

乾麺・乾物

医学とスポーツを融合「スポートロジー」研究成果を紹介 食生活研究会が講演会

各種イベント・展示会・講演会

ニップン・大楠氏 慶大医学部勉強会で全粒粉の健康機能を紹介

健康・機能性食品

雪印メグミルク イノベーションセンター 新たな乳の価値を「共創」 技術融合する開発拠点公開

乳製品・アイスクリーム

「アカモク」健康性を啓発 次の柱は乾麺向けなど加工用原料 リプライオリティ

水産

11月3日は「高野豆腐の日」 フードバンクに1200個寄贈

乾麺・乾物

〈食の産学官連携⑪〉 筑波大学 「食と先端技術共創コンソーシアム」 ゲノム編集 食の高機能化に挑む

産学官連携

酸っぱい食べ物を甘く 「ミラクルフルーツ」使用のラムネ 糖尿病患者やダイエットをサポート

健康・機能性食品

11月3日「高野豆腐の日」に1200個寄贈 全国凍豆腐工業協同組合

乾麺・乾物

カンロ Z世代との共創に着手 未来のキャンディ市場を開拓

菓子

カカオが健康寿命延伸 新たな有効成分を確認 明治が研究成果

菓子

伊藤忠製糖×藤田医科大 プレ・プロバイオティクス共同研究 医学治療と併せ新治療法開発へ

産学官連携

生活習慣病や老化の加速を無症状で引き起こす“万病のもと”慢性炎症　その抑制策の1つはお茶　伊藤園がフォーラム開催

日本茶

食事管理もスマホで簡単に

逆光線（コラム）

健やかな食生活を意識

逆光線（コラム）

こうじ甘酒 再浮上へ機能性訴求 疲労改善・整腸・肌の潤い

嗜好飲料

成長に期待 健康長寿ビジネス

逆光線（コラム）

業界初の設備を持つ炭酸飲料の新工場 バナジウム豊富な強炭酸水 富士山・国立公園内の標高1000mから採水 友桝飲料

飲料

米ナチュラルプロダクツ展 バーチャル開催で報告会

各種イベント・展示会・講演会

乳製品市場 たんぱく質、骨ケアなど日常の体調管理に 対応商品が続々

トップニュース

乳酸菌に新たな可能性 糖尿病発症リスクを低減 明治が研究成果

健康・機能性食品

｢睡眠中に免疫が増強されて感染症を遠ざける｣ 健康とパフォーマンスに欠かせない睡眠　 実は｢壊れやすい｣その一番の原因は？ 「最高の睡眠」著者スタンフォード大・西野教授with Glicoで語る

その他

ごはんを気兼ねなく食べたい人に「マンナンヒカリ」 20周年、北斗晶が魅力発信 大塚食品

健康・機能性食品

コーヒー1日3～5杯で脳卒中などのリスク低減に効果 ポリフェノールの力発信へ ネスレ日本

企業活動

熱中症予防 水だけでは脱水進行のおそれ 糖分に水分とナトリウム吸収促進の役割

健康・機能性食品

高野豆腐おからパウダーで「おからパン」 血糖値抑制効果を確認

乾麺・乾物

高野豆腐おからパウダーで健康な食生活を スイーツも紹介 長野県でシンポ

乾麺・乾物

長く座ると死亡リスク上昇 「新しい生活様式」で課題、健康維持にコーヒーを ネスレ日本

嗜好飲料

熱中症 暑さ慣れしない時期に多発 こまめな水分補給にスポーツドリンクが好適な理由

飲料

11月3日は“高野豆腐の日”

乾麺・乾物

「伊右衛門」サービスブランド化 外食スキーム変更し顧客接点強固に

飲料

「伊右衛門 特茶」新戦略 サントリー食品、飲料でサービス加速

飲料

三大疾病リスクを可視化 産官学民連携で実現 味の素

企業活動

カリフォルニア・アーモンド 大地の恵みをたずねて㊦ 「健康のために食べる」 市場成長支える意識変化

菓子

永谷園グループ サニーフーズ 青汁で“抗糖化”注目

健康・機能性食品

人生１００年 古希も通過点

逆光線（コラム）

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