秋田県

全国新酒鑑評会 金賞数1位に福島 2位新潟・長野が続く

酒類

世界トップソムリエが日本酒語る 「チーズ・デザートとのペアリングに勝機」

酒類

人口減少率が最も高い北東北三県で「コカ・コーラ」や自販機に注力　みちのくコカ・コーラボトリング谷村広和社長が意欲

飲料

国分東北「美酒めぐり 東北の酒」 酒どころ東北6県のセット

酒類

伊藤忠食品 「第12回全国高等学校フードグランプリ」 沼津商業「しずっ娘。」が大賞

各種イベント・展示会・講演会

エバラ食品「プチッと鍋」使用 47都道府県のご当地鍋

調味料・カレー類

三菱食品 由利本荘市と連携協定 森林由来J-クレジットを活用 地域のカーボンニュートラル支援

SDGs

「地元のファンづくりから」 日本酒蔵再生の歩み語る 田中文悟氏

トップニュース

全国新酒鑑評会 福島・兵庫が金賞数1位 3位新潟、4位長野

酒類

日東ベスト 次期社長に嵯峨秀夫取締役 中計をさらに推進

人事・組織

東北の高校生がスープのレシピ競う 優勝は8年ぶり秋田県代表 東洋水産

各種イベント・展示会・講演会

ローソン 地域共生コンビニを加速 秋田鳥海町地区に初出店

小売

通販商品は宝の山！ 「通販展」に全国のオンリーワン商品 併催「防災展」にはレスキューキッチンカーも

各種イベント・展示会・講演会

秋田県の子ども食堂「ほとり食堂」地域交流や食育にも注力　イベントなど通じて負のイメージを払拭

未分類

加藤産業が新製品発表会 プレミアム感を前面に

卸

東北の高校生が競う スープコンテスト「スマイル“フード”プロジェクト」参加受付 東洋水産

即席麺・即席食品

蜂産品特集

特集記事見出し

秋田のコメ生産者と交流 深井常務ら田植え体験 日清食品×JA全農

米｛コメ｝

全国新酒鑑評会 兵庫6年ぶり金賞数1位 2位福島、3位山形

酒類

旭食品 関東の菓子事業拡大へ グローカル・ユナイテッドを子会社に

小売

全調食・東日本ブロック定例研修会を開催 企業の人材戦略を学ぶ

中食・惣菜

三菱食品が業務用展示会 メニューづくりのヒントに 食べ比べ企画を充実

業務用

「おいしい減塩」レシピ競う 減塩・郷土料理コンテスト 日本うま味調味料協会

調味料・カレー類

東北の高校生が商品アイデア競う 山形県代表が初優勝 東洋水産「スマイル“フード”プロジェクト」

即席麺・即席食品

銀座ビル屋上で酒米収穫 「白鶴錦」純米大吟醸に 白鶴酒造

酒類

「酒屋大賞2023」初開催 酒販店が選ぶ日本酒蔵 最高賞に「みむろ杉」の今西酒造

酒類

浸水し泥まみれの店内「最初に応援に来てくれたのはコカ・コーラさん」 みちのくコカ・コーラ、東日本大震災を経て地域に一層密着

飲料

〈食の産学官連携⑫〉白神山地由来の酵母・乳酸菌 産学官連携で事業化推進 弘前大学

産学官連携

丸美屋食品「ディスプレイコンテスト」 大賞4店が決定 購買意欲喚起へ各店の工夫光る

小売

東北の高校生が食のアイデア競う 青森代表が5年ぶり優勝 東洋水産

各種イベント・展示会・講演会

「秋のはちみつ祭」に1万人　3年ぶり開催で大盛況　新商品にも関心　ビー・スケップ

ハチミツ

味の素　スーパーや自治体と減塩活動　レシピ提供、県庁食堂でメニュー展開も

調味料・カレー類

新感覚の日本酒「クラフトサケ」 全都道府県に醸造所設立目指す メーカー6社が協会結成

酒類

加藤産業が新製品発表会 2年ぶり開催で過去最多出品

卸

通販食品展示商談会（下） 徹底した品質管理と豊富な品揃え 品評会、コンテストの優秀食品も

通販食品展示商談会

規格外の枝豆をトッピング用に SDGsへさらに一歩 井村屋

調味料・カレー類

40～50代に懐かしい「HI-C アップル」復刻 東北3県限定発売 みちのくコカ･コーラボトリング

飲料

シャトー・メルシャン 日本ワイン市場活性化へ「片丘」初ヴィンテージ

酒類

アークス 過去最高収益で着地

決算・業績

なぜ？コロナ禍のストレス、山形と長崎がトップ 県民性も影響か ファンケル調査

その他

「からあげクンを一番買っている県は？」 ローソンが2020年に商品・カテゴリー別で一番売れた都道府県ランキング発表

ＣＶＳ

大豆のロコモコ丼が登場 肉不使用「ゼロミート」売場拡大 大塚食品

大豆製品

通販食品展示商談会 初出展含め前年以上の賑わい 盛んだったバイヤーとの個別商談

通販食品展示商談会

東北の高校生らカップスープのアイデア競う 優勝は福島食材生かしたたまごスープ 東洋水産

各種イベント・展示会・講演会

エバラ食品が液体麹を独自開発 新規発酵食品商品化に協力

素材・新素材

ローソン 金足農業高校とベーカリー共同開発 秋田県含む東北エリアの店舗で４品順次発売

ＣＶＳ

オエノングループも消毒薬供給へ

企業活動

「地方経営者も政治に関心を」 マルダイ大髙会長、日本スーパー協加盟呼びかけ

小売

ウナギ代替も日本の食文化

逆光線（コラム）

菓子卸のサクラバと丸高商会 「グローカル・ユナイテッド」発足

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