リサーチ・アンケート・アンケート調査・意識調査・調査分析

2022新年特集号〈第1、2集〉：【1月1日付】 食品産業センター・荒川理事長に聞く （2面） 重大潮流 （3～12面） 新春トップインタビュー （14～29面） 業界リーダーアンケート （31～44面） 年頭所感 （45～46面）

特集記事見出し

忘年会「前向き」4割 参加は2～5人 調査

外食

「アセロラ真鯛」試験発売 大手小売では初の認証品 ニチレイフーズ×近大

水産

女性向けに「辛口」低アルRTD 増える在宅時間にエシカルな缶チューハイを 宝酒造

酒類

「ネスカフェ エクセラ」 強みの「朝」さらに強く 値ごろ感求めるヘビーユーザーに新サイズも

嗜好飲料

具のない「ボンカレー」 狙いは？ 大塚食品

缶詰・瓶詰・レトルト食品

調理用「ボンカレー」が登場 具材と組み合わせ自分好みに 大塚食品

調味料・カレー類

理解乏しい片頭痛の苦しみ 解消へ新治療法 大塚製薬

企業活動

納豆 若者の朝食需要増加 免疫力向上に関心高まる

大豆製品

「ブレンディ」「ちょっと贅沢な珈琲店」でココロあたたまる活動 メッセージ付き商品に感謝の声 味の素AGF

嗜好飲料

コロナで増す「食事への罪悪感」

逆光線（コラム）

小売取引、不当要請は総じて減少もセンターフィーに根強い負担感 食品産業センターが実態調査

トップニュース

コロナ禍で増える料理機会 「楽しい」「苦痛」二極化 エスビー食品調査

その他

ちば・「勝ち飯」 ランドローム店頭で地元野菜 メニューブックで健康献立提案 味の素

企業活動

アーモンド、地位盤石 「ナッツといえば？」首位 可能性広がる植物由来食

ナッツ・ドライフルーツ

スーパー 来店「週2〜3回」6割 店は「価格で選ぶ」4割 意識調査

小売

快適な睡眠環境つくるナイトチョコ 江崎グリコ「GABA for Sleep」

健康・機能性食品

家族にじわり浸透「オロナミンCドリンク」 ケース販売が大幅伸長 家庭内での飲用ニーズを獲得 大塚製薬

飲料

業界リーダーアンケート 先行き不透明な一年、対応策は

トップニュース

豆乳 今期生産量43万㎘超えへ 高校生など若年啓発を重点に 日本豆乳協会

大豆製品

飲食時も使えるフェイスシールド共同開発へ スパコン「富岳」知見生かす 外食業界向けにサントリーなど

外食

ハロウィーンイベント「参加する」過去最低 「家で過ごす」が最多に ホットペッパー調査

その他

豆乳 無調整タイプが牽引し力強く成長 免疫力や栄養への関心の高まりが消費を後押し

大豆製品

コロナの影響調査 稼働率、家庭用と業務用が明暗 企業の3割「原材料調達を懸念」

決算・業績

「タカラ本みりん」レシピコンテスト クックパッドなど４社横断で開催 ギャル曽根らが調理披露も

調味料・カレー類

「かっぱえびせん」ファンが選んだ味 ボンボンTVとコラボ

菓子

菌活市場やトレンドを公開 腸内環境意識する理由など明らかに インテージ

健康・機能性食品

「かけるオイル×みそ汁」 ９割が相性の良さ実感 日清オイリオＧがアンケート

油脂
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