インタビュー

輸出向け食品検査に絶対の強み 国によって異なる規制にトータル対応 SGSジャパン

審査

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

乾麺・乾物

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

野菜

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

PBF

Mizkan フルーティス刷新（後編） 「新・果実体験」を提供　リフレッシュしたい時に

飲料

Mizkanフルーティス刷新（前編） 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

飲料

学生が育てるアーモンドの木 明日の社会へ価値循環 デルタインターナショナル×キャンポスブラザーズ

ナッツ・ドライフルーツ

原点は休憩中に見上げたキウイ 全国で食材発掘、生産者と企業つなぐ サッポロビールの地域創生事業

トップニュース

カキ養殖の展望を聞く〈前編〉 “殻付き”市場拡大 環境変化と効率化に対応 シーパジャパン・吉本剛宏社長

水産

繋げる、繋げる、繋げる たこ焼きコミュニケーション足掛かりに TKO・木本武宏さんが次のフェーズへ

外食

SST＝“サミットの仕事が楽しい”へ 新たな競争軸を作る 服部哲也社長

小売

食品産業センター 荒川隆理事長に聞く 「食サス」設立でサステナ課題深掘り フードサプライチェーン全体の連携で

その他

小川珈琲、バリスタ育成とコーヒー産地での活動に先駆的に取り組みブランド力向上 基盤強固に新事業を展開　宇田吉範社長CEOが意欲

嗜好飲料

米国の認証機関として、米国輸出への総合支援に自信 認証だけでなく、企業の社会的信頼を高める仕組みづくりもサポート ペリージョンソン ホールディング（PJR） 審査登録機関

審査

国際的情報豊富な感覚で審査を展開 細分化したフードセクターに精通した審査員多数 SGSジャパン（SGS） 審査登録機関

審査

キンレイ「鍋焼うどん」、さらにおいしく進化 自社工場でかつお節を削り出した理由とは 50年のこだわり脈々と

冷凍食品

日本酒「獺祭」輸出4割増 「海外トップブランドが強み」桜井社長

酒類

日清オイリオ久野社長 価格改定の早期完遂目指す 家庭用、中長期視点で強化

油脂

J-オイルミルズ春山社長 次元の異なるコスト環境 油脂、価格引き上げ急ぐ

油脂

新潟・葵酒造、2年目は自社栽培米で仕込む 「Domaine Aoi」始動 「日本酒になじみがない方にも」青木代表

酒類

カゴメ次期社長 奥谷晴信氏 国内、新たな成長軸を模索 国際、M＆Aも視野に成長を

企業活動

ウーケ 花畑佳史社長 パックごはん、第4工場が来春本格稼働 国内外に新規拡大増やす

即席麺・即席食品

明星食品 新提案「麺の明星 主食麺宣言！」 4つの軸の袋麺アレンジで食事性アップ

即席麺・即席食品

イチビキ 中村拓也社長 豆みそ・たまりNo.1の矜持を 人口減睨み業務用・海外強化

調味料・カレー類

「大豆ミート」対談 マルコメ・日本製鋼所 次世代型食品へ課題と提言

PBF

菊水 春名公喜社長 麺の売場広げる商品充実へ 生産効率高め競争力を向上

チルド

「シスコーン」「ごろグラ」などに磨き　「マーケティングは売りの仕組み作りであり経営」　日清シスコ・山田道明社長が方針語る

菓子

まつおか 松岡まち子社長 100年企業へ「着実半歩」 3つの「おいしさ」を届ける

中食・惣菜

「食から健康を考える」 新しい食スタイルの提案 健翔 渡邊祐一社長

健康・機能性食品

「ばかうけ」には笑いとの親和性を追求し目指すは「社員がワクワクして働く会社」　 栗山米菓・栗山大河社長が抱負　海外も視野

菓子

ベスト・ロジスティクス・パートナーズ 小谷光司社長 食品流通業の枠を超え持続可能な未来を拓く

物流

神明HD 藤尾益雄社長 農業衰退に歯止めを 儲かる農業、就農を支援

米｛コメ｝

J-オイルミルズ 春山裕一郎社長 切れ目なく前向きな変化を 攻めの姿勢で成長目指す

油脂

新庄みそ 山本美香社長 伝統食品を次世代に 大学生とプロジェクト

トップニュース

ドミノ・ピザ ジャパン ピザ競合増加もポジティブに 扉の向こうに幸せを マーティン・スティーンクスCOO

外食

名城食品 業界の「マスト・ブランド」へ 関東再進出で成長目指す 杉本隆行社長

チルド

ミツバチへの感謝を事業で 女性目線で魅力を訴求 杉養蜂園 杉喜美子社長

ハチミツ

富士特殊紙業 杉山真一郎社長 「水性印刷」追い風続く 食品包装の安定供給へ尽力

機械・資材

ウェルネオシュガー 山本貢司社長 フードサイエンス事業拡大へ グループの素材・技術を結集

砂糖

昭和産業 穀物ソリューションを進化 唯一無二のビジネスモデル目指す 塚越社長

製粉

大物 利益チャネルを強化 日阪社長「大胆な投資できる会社に」

卸

サクラ食品工業 藤原拓社長 紙容器の水が好調 環境志向とインバウンド需要獲得へ 品質レベル向上も

飲料

手作り製法を貫く「玉砂糖」 “東京産”打ち出しBtoC拡大 宮崎商店 宮崎邦紘専務

砂糖

日本チェーンストア協会 尾﨑会長 社会課題の解決へ 期待に応える

小売

宝酒造 「シェアよりファンづくり」 ブランド価値向上に注力 村田謙二社長

酒類

湖池屋九州支店 福島恒晴支店長 新たな業界にチャレンジ 喜んでもらうことを追求

菓子

小泉農相、いきなり背水の陣 コメ価格引き下げへ 随意契約で無制限放出

許認可・行政

J-オイルミルズ「おいしさデザイン」で挑戦 国内外で成長戦略を加速 春山社長が方針

油脂

サラダクラブ 新谷昭人社長 パッケージサラダ 原料高騰も価値に脚光

中食・惣菜

三菱食品 京谷社長 「MSビジョン2030」達成へ 機能・サービスをさらに磨く

卸
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