脂質

日清食品 おいしさと栄養を両立「最適化栄養食」に手応え トヨタの実証実験都市で試食会

健康・機能性食品

鳥羽シェフ監修の調味塩「この塩おいしーお」 ダイヤモンド商会

塩

家庭でビール・ギョーザをおいしく楽しむには？ ライオン、グラスとフライパンの洗浄効果を解明 サッポロビール、味の素冷凍食品と共同研究

冷凍食品

日清オイリオグループ 横浜F・マリノス「ジュニアサッカーキャンプ」で栄養講習会 成長期を迎える子供たちの身体づくりを応援

企業活動

〈こだわりのヒミツ〉健翔「飲む朝食 贅沢雑穀ラテ 22種の雑穀入り」 牛乳いらずの本格ラテ

こだわりのヒミツ

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉ビーフ編② Foyle Food Group

食肉

「未来のジャパニーズカレー」大学生と共同開発 エスビー食品

缶詰・瓶詰・レトルト食品

日清食品 「冷凍 完全メシ DELI」絶好調 定期ユーザー前年比400％ ブランド初の汁あり麺が登場

冷凍食品

寒い冬こそMCTとオメガ3を 「ヘルシーオイル・プラス コンソーシアム」勉強会

健康・機能性食品

フレイル予防推進会議 産官学民連携で普及啓発 食品企業も多数参画

産学官連携

不二製油 PBF製品の物足りなさ克服へ 「MIRACORE」ブランドサイト開設

PBF

昆虫食の必要性を考察

逆光線（コラム）

女性の声生かし開発 完全栄養食「One ALL」 味の素

健康・機能性食品

日清食品「完全メシ」 １千５００万食突破！ 新領域へ果敢に挑戦 ビヨンドフード事業部に現況・展望を聞く

即席麺・即席食品

任意表示の「糖質」「食物繊維」もラベル表記 高まる関心に対応 ロック・フィールド

中食・惣菜

植物性ミルク 牛乳代替飲料の可能性 新製品や新ブランドが続々

トップニュース

おいしく効率的に栄養補給 アミノ酸配合デザート発売 味の素冷凍食品

健康・機能性食品

かりんとう コロナ下で市場拡大 若年層獲得へテコ入れ活発 新たなフレーバー展開も

菓子

店に「驚き」「わくわく感」を 商圏特性に合わせた売場づくり加速 セブン-イレブン下期商品政策

ＣＶＳ

食品業界 コロナ禍の生き残り策模索 内食化が環境変化の引き金に

トップニュース

乳製品市場 たんぱく質、骨ケアなど日常の体調管理に 対応商品が続々

トップニュース

日清オイリオ 家庭用油の市場拡大へ価値向上策を加速 「生活者に仕掛ける」久野社長

油脂

「メイバランス」に宅配専用「のむヨーグルト」 明治

健康・機能性食品

「万能すり身パウダー」 水を加えると生すり身に変身！ 使い方いろいろ 鈴廣かまぼこ

水産

「ケンミン焼ビーフン」6年ぶり刷新 “人と地球に優しく”テーマ

即席麺・即席食品

おいしく楽しく“シャカシャカ” アーモンドの新レシピ、ＷＥＢイベントで紹介

ナッツ・ドライフルーツ

罪悪感なき「プロテインピザ」 大豆粉使用で糖質↓たんぱく質↑ マッスルデリ

健康・機能性食品

「食べるコラーゲン」 “温めても溶けない”に注目集まる 新田ゼラチン

素材・新素材

鍋以外にも「マロニー」 多角的戦略で全国へ 難波克章社長に聞く

乾麺・乾物

ピーナッツパワーで元気に！ 秋冬は「朝ピー習慣」提案 都内でイベント

ナッツ・ドライフルーツ

注目集めるＭＣＴオイル 美容や持久力向上に期待 日清オイリオがセミナー

油脂

「夏休みの子どもの食生活に不安」母親の約６割 「カロリーメイト」事務局調べ

飲料

「inゼリー」と「森永甘酒」で夏は熱中症対策に重点 ゼリー飲料トップブランド、市場牽引へ 森永製菓

飲料

肉代替市場に二の矢「ゼロミート ソーセージタイプ」 大塚食品

大豆製品

バランス重視の「健活弁当」 まつおか、フットサルチームと共同開発

中食・惣菜

紅茶に新たな機能！ 「香り」が認知向上やうつ改善 三井農林、産官学連携で研究

嗜好飲料

日清オイリオグループが米でシンポ 「ＭＣＴとケトン体の役割」テーマに

健康・機能性食品

ファミリーマート 18年度商品政策 「中食構造改革」継続推進

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