塩麹（塩糀・塩こうじ） | 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

プラントベースフードが集結！名古屋で「秋のヴィーガングルメ祭り」

PBF 2025年10月29日

陸上・太田蒼生選手考案のレシピ公開「追いこうじみそ」「液体塩こうじ」使用ハナマルキ

調味料・カレー類 2025年10月28日

“発酵”コンセプトの複合施設「OH!!!」で創業祭さつま芋袋詰めや米すくい多彩な催しでにぎわう

各種イベント・展示会・講演会 2025年10月27日

肉質改善に効果業務用に玄米麹パウダー新発売コーセーフーズ

業務用 2025年9月5日

飲む点滴

逆光線（コラム） 2025年9月5日

富士甚醤油第二工場が竣工生産効率が大幅に向上

調味料・カレー類 2025年8月13日

ハナマルキ、JALと初コラボ北斎デザインの即席みそ汁旅のお供・お土産に最適

即席麺・即席食品 2025年8月8日

新庄みそ山本美香社長伝統食品を次世代に大学生とプロジェクト

トップニュース 2025年8月6日

ハナマルキ「液体塩こうじ」新レシピレンジで簡単調理、作り置きにもリュウジとコラボ第2弾

調味料・カレー類 2025年7月25日

発酵食品使用のオリジナル料理人気YouTuberとコラボの期間限定レストランで提供マルコメ

各種イベント・展示会・講演会 2025年6月23日

ハナマルキ「液体塩こうじ」好評ロードレースで無料配布

調味料・カレー類 2025年4月18日

みそ特集

特集記事見出し 2025年4月16日

マルコメ FD顆粒みそ汁強化生塩糀、糀甘酒も充実

即席麺・即席食品 2025年2月5日

ハナマルキ「熟成こうじパウダー」台湾で特許査定通知取得

調味料・カレー類 2025年1月17日

調味料版

特集記事見出し 2024年12月18日

「液体塩こうじ」アンバサダーにリュウジさんハナマルキ

調味料・カレー類 2024年7月24日

ハナマルキ八幡屋礒五郎とコラボ味の厚みが増す「こうじ七味」

調味料・カレー類 2024年7月10日

“塩仕事”に伯方の塩を伯方塩業

塩 2024年6月24日

「液体塩こうじ」で広がる発想創作レシピを大募集ハナマルキ

調味料・カレー類 2024年6月3日

ハナマルキミートガイとコラボ「麹シェフ」で肉メニュー

調味料・カレー類 2024年5月17日

みそ特集

特集記事見出し 2024年4月3日

ハナマルキ「塩こうじチーズ」液体塩こうじの力で誕生

乳製品・アイスクリーム 2024年3月29日

ハナマルキぐるなびとコラボ熟成こうじパウダーで“ポチャ”

漬物 2024年3月8日

ハナマルキ業務用調味ダレ「麹シェフ」グランプリを受賞

調味料・カレー類 2023年12月27日

「塩糀」に150ｇサイズ小容量でトライアル購入喚起イチビキ

調味料・カレー類 2023年8月30日

ハナマルキとタカノフーズがコラボ「納豆の日」に特別レシピ公開

調味料・カレー類 2023年7月5日

ハナマルキ注力商品「液体塩こうじ」海外で約10倍へ成長

調味料・カレー類 2023年5月19日

みそ特集

特集記事見出し 2023年4月5日

東北の高校生が食のアイデア競う青森代表が5年ぶり優勝東洋水産

各種イベント・展示会・講演会 2022年12月2日

「ぬかチューブ」2ケタ伸長高付加価値「甘酒」新販路開拓厚生産業

調味料・カレー類 2022年6月1日

腸活で塩こうじ人気健康や美容へ高まる期待ハナマルキ調査

調味料・カレー類 2022年6月1日

神明HDがおにぎり専門店国産素材と具材にこだわり

米｛コメ｝ 2022年5月16日

「液体塩こうじ」TikTokでレシピ動画幅広い世代に楽しく分かりやすくハナマルキ

調味料・カレー類 2022年3月16日

ハナマルキ裾野が広ければ山は高いコストダウンへチーム設置花岡俊夫社長語る

調味料・カレー類 2022年2月21日

小雪が発酵の魅力語るハナマルキがメッセージ動画

調味料・カレー類 2022年2月11日

厚生産業発酵食品の素晴らしさを伝承健康ブーム追い風に商機拡大里村大像社長に聞く

漬物 2021年11月12日

ハナマルキ海外での拡販を加速液体塩こうじでハラール取得

調味料・カレー類 2021年10月15日

「発酵検定」11月開催日本食文化の伝統継承へ

各種イベント・展示会・講演会 2021年10月15日

モス人気のフォカッチャ復活ひょうたん型生地＋ひづめ型ソーセージで「作りづらい」「食べづらい」解消

外食 2021年10月6日

ハナマルキ「塩こうじ」使用量増大へ大容量ニーズに対応

調味料・カレー類 2021年10月1日

ハナマルキ「液体塩こうじ」のメニュー動画配信海外展開加速へ

調味料・カレー類 2021年9月1日

ハナマルキ化粧品領域へ初展開透明甘酒でハンドクリーム

その他 2021年8月25日

塩こうじが前年比13％増既存事業の進化で新展開へハナマルキ花岡俊夫社長

調味料・カレー類 2021年5月5日

ベーグルに塩こうじ　手作りキットを限定販売　ハナマルキ

調味料・カレー類 2021年4月19日

こうじ甘酒免疫力アップを訴求健康への貢献で市場拡大へ

トップニュース 2020年11月13日

＜桜中味噌（宮城県柴田郡村田町）＞オール手作りの逸品

宮城県 2020年11月3日

伝統守り、次なる進化へ愛知・甘強酒造山田洋資社長

調味料・カレー類 2020年11月2日

「アスリートごはん」液体塩こうじメニューを公開ハナマルキ

調味料・カレー類 2020年10月16日

ひかり味噌、新ブランド立ち上げ「銀座豉特選」から3品発売

調味料・カレー類 2020年9月4日

ハナマルキ中国に事務所を設立「液体塩こうじ」の拡売へ

調味料・カレー類 2020年8月5日