原料米不足・米不足・米価高騰

チーズ特集

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つけもの版

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名古屋南部市場で「肉牛枝肉共励会」 優秀5頭を表彰

食肉

米騒動に揺れるパックごはん 相次ぐ値上げ、消費減退懸念 伸び盛りの市場に冷や水

トップニュース

「サトウのごはん」再値上げ 切り餅・まる餅も 原料米が想定外の高値に

米｛コメ｝

〈これで売れました！〉はくばく「もち麦」　第2次ブーム到来

雑穀

米粉特集

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「産業用のコメにも目を向けて」菊水酒造 髙澤社長 日本酒などコメ加工で付加価値を数倍に

米｛コメ｝

給食現場はいま

逆光線（コラム）

ソース活性化へ企画続々 豊富なラインアップで提案 ブルドックソース

トップニュース

今年の漢字 「米」「熊」より「気」「季」を

逆光線（コラム）

梅干 値上げの秋再び 産地維持へ苦渋の決断 国産不作・中国産コスト高

トップニュース

大手食品メーカー コスト高と節約志向に対応 ニチレイ、日清食品ら低価格帯で数量増目指す

トップニュース

パスタ特集

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中京外食業務用特集

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購買意欲を喚起する提案を

逆光線（コラム）

パン粉 8月は2ケタ減 背景に猛暑やコメ高騰も 格差拡大、業界再編へ

製粉

ローソン “特別感と価格”でおにぎり強化 「浅草宿六」監修品を皮切りに新展開

ＣＶＳ

みそ特集

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いつも月夜に米の飯

逆光線（コラム）

ファミリーマート 新米「あきたこまち」1kgが1381円 手に取りやすいサイズと価格で提供

ＣＶＳ

コメ、増産路線を修正 価格は市場任せに回帰 鈴木農相が方針

トップニュース

藤徳物産 コメに焦点 代替提案や酒米の試食も 岡山で展示会

卸

味の素冷凍食品 業務用冷凍 米飯類値上げ チャーハンなど19品

冷凍食品

ウーケ 花畑佳史社長 パックごはん、第4工場が来春本格稼働 国内外に新規拡大増やす

即席麺・即席食品

ぞうすい・おかゆ特集

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ごはんを手軽においしく コメ高騰で再評価進むふりかけ 経済性に支持高まる

トップニュース

ふりかけ・お茶漬け特集

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中部家庭用冷凍食品特集

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物価上昇の中でイオントップバリュが値下げを追求する理由 土谷社長が語る

小売

国難に向き合う政策を

逆光線（コラム）

イオン「トップバリュ」 コメ代替需要に照準 お得な冷凍ワントレー・パスタ・おやつパンなど続々

小売

鏡餅特集

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広栄 大阪で恒例の「食展」 飲食店の課題に各種提案

業務用

日本生協連 約220品を2か月値下げ 価格と価値両面でくらし応援

小売

藤澤が秋季展示会 コメ高騰に提案

卸

越後製菓 コメの品薄で餅･米飯部門が前期増収

トップニュース

ブルボン ビスケット売場拡大へ4つの切り口で提案

菓子

丸美屋食品 セット米飯など値上げ 11月1日納品分から

即席麺・即席食品

パスタソース特集

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コメ高騰 惣菜売場へ麺やパンで代替提案 人手不足対策にも

トップニュース

米不足で紅生姜が爆売れ中 背景に焼そばの調理機会増

漬物

パックごはん特集

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漬物市場2025 活路は具材性と嗜好性 持続する価値創造を

トップニュース

ゲームチェンジの行方

逆光線（コラム）

コメ不足で需要急伸のパスタ おいしさ価値、浸透へ ニップン秋冬新商品

パスタ

「麺の明星 主食麺宣言！」が始動 「麺神」「中華三昧」「チャルメラ」が3本柱

トップニュース

コメの代替需要つかむ餅 「前半でここまで売れるとは」サトウ食品・佐藤社長 もち米の作付減に懸念も

米｛コメ｝

神明HD 藤尾益雄社長 農業衰退に歯止めを 儲かる農業、就農を支援

米｛コメ｝

地域メーカーの混ぜご飯類が好調 備蓄米で関連販売も

調味料・カレー類
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