人工知能（AI）・生成AI

コンビニ大手3社 “売り方”から“在り方”へ 環境変化に挑む成長戦略

トップニュース

紙離れ進む新聞 復権のヒント

逆光線（コラム）

国分グループ 食の価値循環プラットフォーマー ～より地域へ、さらに世界へ～ 第12次長期経営計画

卸

酒類食料品業懇話会 持続的サプライチェーン構築へ「商品情報連携に協力要請」 賀詞交歓会で國分会長

トップニュース

国分グループ本社、生活トレンド予測誌「TK Bridge2026」発刊 AI大航海時代を特集

卸

ネクストフェーズへ一丸 食の価値観向上に向け

トップニュース

「トレハロース」30周年、さらに成長へ ナガセヴィータ・万代社長

素材・新素材

即席麺の物流を支える日清エンタ―プライズ 効率化や負担軽減で持続可能性追求

物流

生成AIを学ぶ部活動 営業現場で活用へ Mizkan

企業活動

小売業にみる時代の流れ

逆光線（コラム）

ローソン 愛媛5店舗に「よろず相談所」 島しょ部も含め生活相談の拠点に

ＣＶＳ

「分からなさ」に耐える

逆光線（コラム）

日清食品 AI活用で描くサプライチェ―ン改革の未来像 小売・卸とデータ自動連携

トップニュース

折兼 名古屋でグループ展示会 商品提案や環境取り組みPR

機械・資材

ローソン、高輪実験店にAIロボ導入 棚管理や自動品出しを検証

小売

宮崎の青い海に“人魚” 雲海酒造「木挽 BLUE」 生成AI活用の新CM

酒類

〈工場探訪〉ハム・ソーセージ製造の函館カール・レイモン工場 創業100年、ブランドの思い伝える記念商品

食肉加工品

ニチレイフーズ AI活用、作業時間を大幅短縮 “現場の見える化”も実現

冷凍食品

コンビニ 上期は既存店好調も客数・粗利で明暗 問われる来店動機づくり

トップニュース

AI献立自動サービス 給食会社で実証実験開始 味の素

業務用

食品関連機械・資材版

特集記事見出し

ファミリーマート インフレ下の成長モデルに転換 省人化と加盟店利益を追求へ 上期は最高益達成

小売

テーブルマーク 香川に冷凍うどん新工場 27年10月稼働へ 製造子会社は直営体制に

冷凍食品

AI活用し“社内事典” 「先進的事例に」守田社長 モリタ食材開発研究所

企業活動

菓子専業卸･関口、新･中計が始動　メーカー･小売業･消費者をつなぐハブ機能強化

トップニュース

「ばかうけ」には笑いとの親和性を追求し目指すは「社員がワクワクして働く会社」　 栗山米菓・栗山大河社長が抱負　海外も視野

菓子

最低賃金1千円超 効率化へ苦心の中小

逆光線（コラム）

キリンHDが「AI役員」導入 経営の意思決定支える“右腕”に

企業活動

おかずで選ぶ雑穀ごはん はくばく「おこめプラス」 ペアリング提案の3品

雑穀

カレールウの組み合わせ、234通りから診断 ハウス食品が特設サイト

調味料・カレー類

伊藤園 リーフ茶製品の競争力強化へ新会社 海外展開も視野、人材育成や抹茶入り製品にも注力

日本茶

イオン ネット専用スーパー 「グリーンビーンズ」好調 都市部で利用者が拡大中

小売

食品容器環境美化協会 AIで環境教育の変化を分析

SDGs

塩版

特集記事見出し

ローソン×KDDI 最新DXで次世代コンビニ AI活用し新たな顧客体験提供

ＣＶＳ

食品業界の近未来

逆光線（コラム）

ソリュｰションプロバイダｰへ 日本アクセス、次なる進化

卸

日清製粉 水島新工場が本格稼働 最先端のスマート工場

製粉

エンゲージメント

逆光線（コラム）

飲料TODAY

特集記事見出し

相葉さんを起用し新CM きよら グルメ仕立て アキタフーズ

卵（たまご・玉子・鶏卵）

ローソン 日本一成長するコンビニへ 初夏に最新DX実証店舗オープン

ＣＶＳ

三菱食品 食品流通業界向けAIサービス開発へ SENSYと協業

卸

国分九州 前期は増収増益で着 地域に根差す展開が強み

卸

ニッスイグループの冷食＆缶詰・瓶詰担う主要工場 焼きおにぎりなど製造のハチカン

冷凍食品

負担に板挟みされるX世代

逆光線（コラム）

HACCP対応・衛生管理機材特集

特集記事見出し

惣菜盛付の全工程をロボット化 人出不足解消へ横展開目指す 日本惣菜協会

中食・惣菜

ケンコーマヨネーズ 島本国一社長 中長期経営計画を推進 社会環境に左右されない体質に

調味料・カレー類

チーズの利用シーン拡大へ 六甲バター「ベビー」「6P」で独自性発揮 「包み」シリーズに待望のデザート

乳製品・アイスクリーム
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