でんぷん（スターチ・澱粉・でん粉）

ササニシキに再評価の兆し

逆光線（コラム） 2026年3月30日

和菓子にトレハ関係者の理解深めるナガセヴィータが大阪で講習会

素材・新素材 2026年3月11日

アジアンスープ麺「美味香椀」数量限定発売ハウス食品

即席麺・即席食品 2026年2月27日

セブン‐イレブン「お店で仕上げたできたて麺」を展開　冷凍麺をマシンにセットすると約90秒で専門店品質　夜間需要などを狙う

ＣＶＳ 2025年11月13日

〈こだわりのヒミツ〉Mizkan「ごはんをふっくらおいしく」特許技術活用で水分キープ

こだわりのヒミツ 2025年11月5日

日清製粉第3回国際穀物科学シンポ RSスターチの肥満予防など

製粉 2025年9月2日

こんにゃく加工品「サンスマート400MF」畜産・水産品の食感改善に三栄源エフ・エフ・アイ

素材・新素材 2025年7月22日

〈こだわりのヒミツ〉西日本食品工業「はるさめスープ太平燕」大幅なリニューアルに着手

こだわりのヒミツ 2025年6月16日

J-オイルミルズ研究開発機能を統合味の素川崎事業所内に新拠点

油脂 2025年5月23日

温かい食品にコクと保形性高機能デキストリン三栄源エフ・エフ・アイ

素材・新素材 2025年4月28日

味の素「白米どうぞ」 100万食突破、一般流通で販売ダチョウ倶楽部「目隠しチャレンジ」

調味料・カレー類 2025年3月24日

「はるさめスープ太平燕」グランプリ初受賞の快挙西日本食品工業

即席麺・即席食品 2025年3月10日

好評！もちもち食感さつま芋麺「麻辣燙」「酸辣燙」カップ入りで手軽に

即席麺・即席食品 2025年3月5日

原料高騰代替品でコスト抑制価値と顧客の創出にも

トップニュース 2025年3月5日

「AJINOMOTO ギョーザ」元年キレイに焼ける価値を国内外で訴求味の素冷凍食品

トップニュース 2025年2月7日

フジ日本キャッサバでん粉事業に参入タイTWPC社との提携で

砂糖 2024年12月6日

冷食の歩留り向上、食感改善安定したスイーツ製造容易に旭東化学産業

素材・新素材 2024年11月1日

ナガセヴィータ「世界食料デー」に社内イベント支援国の給食を昼食メニューに

SDGs 2024年10月30日

軽やかながら満足感「休日のシチュー」提案ハウス食品

調味料・カレー類 2024年9月5日

シマダヤ秋冬商品基幹ブランドの価値向上に注力「健美麺」「時計台」など強化

チルド 2024年8月16日

秋田のコメ生産者と交流深井常務ら田植え体験日清食品×JA全農

米｛コメ｝ 2024年6月10日

J-オイルミルズ「おいしさデザイン」企業へソリューション提案を加速

油脂 2024年6月2日

熊本製粉が米粉リニューアル新パッケージで魅力アピール

製粉 2024年4月10日

世界初「咀嚼ロボット」開発ヒトの動作を再現、食品評価に活用期待 J-オイルミルズと大阪大

機械・資材 2024年4月8日

ごはんの糖質が気になる人に「白米どうぞ」味の素から炊飯器専用調理料

米｛コメ｝ 2024年4月5日

林原がライフセミナー「抗老化」テーマに長寿生活を講演

各種イベント・展示会・講演会 2024年3月27日

シマダヤコア事業の「深化」と「成長」に挑戦「鉄板麺」など基幹ブランド強化

トップニュース 2024年2月14日

「ギョーザ」フライパンへの貼り付き改善誰でもきれいに焼ける感動体験を味の素冷凍食品

冷凍食品 2024年2月7日

国産米と大豆使用新たな植物性ヨーグルト販売拡大ニッスイ

大豆製品 2023年4月14日

バイオ由来の高吸水ポリマーを開発 25年上市想定 NAGASEグループ

機械・資材 2023年2月20日

親子で学ぼう「非常食」アルファ米を試食体験尾西食品

防災 2023年1月10日

小麦粉以外の原料費2割増日清製粉ウェルナがコスト高へ対応強化

製粉 2022年11月18日

食料自給率昨年度は1ポイント増、 38％コメ需要回復など寄与一進一退、目標遠く

許認可・行政 2022年8月17日

コーンスターチ・糖化製品 7月から価格改定昭和産業　

製粉 2022年5月25日

コーンスターチ・糖化製品値上げ 4月から昭和産業

素材・新素材 2022年3月11日

でんぷん製品で課題解決 J-オイルミルズが情報サイト「テクスデザインラボ」

素材・新素材 2022年3月2日

コンビニで「焼きいも戦争」勃発？ファミマも本格参戦

ＣＶＳ 2021年11月19日

日本初上陸のPBFブランド「ビオライフ」好発進チーズ売場の新たな選択肢に J-オイルミルズ

油脂 2021年11月8日

「大豆がパスタになりました」好評、販路拡大ハウス食品

大豆製品 2021年10月4日

低分子の水溶性食物繊維「テトラリング」6月に上市林原

素材・新素材 2021年5月17日

そもそも“やかん品質”の麦茶飲料長年の研究で漕ぎ着けた「健康ミネラルむぎ茶」とは？

飲料 2021年5月14日

業務用スターチ新ブランド「テクスデザイン」食感改善など多彩な活用法 J-オイルミルズ

素材・新素材 2021年5月10日

餃子作りに革命？「もう包まない！混ぜ餃子の素」混ぜて焼くだけの新感覚昭和産業

調味料・カレー類 2021年3月5日

大豆粉50％配合パスタ糖質と食物繊維に配慮ハウス食品

パスタ 2021年2月5日

尾西食品「アルファ米」中心に“おいしい保存食” アレルギー、ハラール対応食にも注力

防災 2020年12月18日

J-オイルミルズ筋肉質な事業基盤構築へ付加価値品を継続強化

油脂 2020年11月23日

野口さん「宇宙で焼そばを食べたい」開発進む宇宙日本食

その他 2020年11月23日

「スペースチキンラーメン」など宇宙日本食7品に拡充野口氏とともにISSへ日清食品

即席麺・即席食品 2020年9月18日

高食物繊維小麦を輸入販売豪・アリスタ社と協業日清製粉

製粉 2020年9月16日

J-オイルミルズ事業の筋肉質化を加速コロナ禍で厳しい業務用「総力挙げて提案」八馬社長

油脂 2020年8月21日

次の記事を見る