植物性食品（プラントベースフード・PBF）

外食回復で業務用に明るさ値上げ以降の新提案に照準

トップニュース 2024年2月23日

日常にもっと乳製品を訪日客向けに外国語POPも雪印メグミルク

乳製品・アイスクリーム 2024年2月16日

日東ベスト初の市販専用冷食ブランドエーデルシェフで本格牛丼

冷凍食品 2024年2月14日

キユーピー髙宮社長幾多の困難乗り越え再成長から継続発展へ

調味料・カレー類 2024年2月5日

ピエトロ発芽大豆ミート「ソイクル」とコラボ包括連携協定を締結

調味料・カレー類 2024年2月2日

乳×植物で持続可能な食をえんどう豆使ったヨーグルト雪印メグミルク「ナチュレ恵」から

乳製品・アイスクリーム 2024年2月2日

日本アクセス春季フードコンベンション開発商品・売場提案を充実

卸 2024年1月24日

ニップン中計目標を前倒しで達成へ冷食、中食事業がけん引

製粉 2023年12月27日

“酪農危機”で離農加速生産基盤存続へ業界一丸酪農乳業界重大ニュース　

乳製品・アイスクリーム 2023年12月22日

失敗作からごぼうスイーツ「ゴボーチェ」見た目も味もチョコ風あじかん

菓子 2023年12月18日

高野山の新たな名物に植物由来の精進ヌードル 4社コラボで誕生

外食 2023年12月18日

まるごと豆粉パン ZENB JAPANから「ブレッド」3種新登場

大豆製品 2023年12月13日

大豆ミートハンバーガーこども食堂で調理体験スナップディッシュ

大豆製品 2023年12月13日

ライフ下目黒店コンパクトに品揃え豊富老人ホーム１階に出店

小売 2023年12月6日

もはや肉？植物ミートに食感革命「ノーミーティング」台湾から上陸日本エイサーが来春発売

その他加工食 2023年11月10日

亀田製菓、自前主義捨てて新協業モデル構築製菓から米へ・価格から価値へ転換し真のグローバルフードカンパニー志向

菓子 2023年10月19日

キユーピータイのマヨネーズを増産 29億円かけ能力2倍に

調味料・カレー類 2023年10月13日

亀田製菓、お米の力で日本初の植物性100％のサラダチキン発売「おいしさが大前提」で新製法導入しお肉のような繊維感を実現

菓子 2023年10月4日

ヤクルト本社植物性ヨーグルト事業取得ポッカサッポロと来年10月で合意

大豆製品 2023年10月4日

油脂各社の新素材・新領域・重点事業

特集記事見出し 2023年9月22日

六甲バター「QBB」価値発信を強化主力のベビーチーズ軸足に

乳製品・アイスクリーム 2023年9月19日

豆腐バーが売場拡大 PBFへの注目が追い風に

トップニュース 2023年9月18日

大豆ミートのレトルト食「世界のだいず食堂」亀田製菓など3社共同で開発

大豆製品 2023年9月15日

「SOYソーセージ」植物性たんぱく質を手軽にさとの雪食品

大豆製品 2023年9月13日

カゴメ「トマトジュース」90周年へ一国際事業二次加工品に注力山口社長が方針

飲料 2023年8月10日

中華の巨匠から学ぶ大豆のお肉で食育イベントマルコメ

大豆製品 2023年8月9日

トレンド予測、当たるも八卦、当たらぬも八卦

逆光線（コラム） 2023年8月8日

次世代の植物性プロテイン味の素が製品開発サポート TWO

その他加工食 2023年8月1日

業務用冷凍食品特集

特集記事見出し 2023年7月26日

ヤヨイサンフーズ基幹「グラタン」など強化 PBFで新たに魚肉代替品

冷凍食品 2023年7月24日

プラントベースの失敗作が…　ごぼうからチョコ風素材

菓子 2023年7月7日

人手不足をサポート！ヤヨイサンフーズ施設向け「ほほえみ厨房」焼き調理でメンチカツも

冷凍食品 2023年6月30日

Ｊ-オイルミルズ植物生まれのチーズ「Violife（ビオライフ）」「食べるサス活」プロジェクトを始動

その他加工食 2023年6月9日

拡大する植物性ミルク牛乳との共存共生を考える日本乳業協会が講演会

乳製品・アイスクリーム 2023年6月7日

大豆と鶏を合挽肉にコープデリで冷凍ミールキットマルコメ

大豆製品 2023年6月2日

高砂香料工業今期売上初の2千億円突破目指す海外加速、国内は利益改善に注力

素材・新素材 2023年5月31日

「芳醇植物バター」新発売動物性原料不使用、バターの代替にマリンフード

油脂 2023年5月31日

日清食品HD 「プラントベースうなぎ」開発に成功厚さ10mmまで再現食料の持続可能性に貢献

その他加工食 2023年5月16日

名古屋で「ヴィーガングルメまつり」 100％植物性のグルメフェス物販コーナーやキッチンカーも

各種イベント・展示会・講演会 2023年5月12日

プラントベースフード話題性の一方で課題も「意識高い系」からの脱皮を

トップニュース 2023年4月21日

プラントベースフード特集

特集記事見出し 2023年4月21日

カゴメ株主との交流イベント復活パネル展示や「ベジチェック」体験も

各種イベント・展示会・講演会 2023年4月5日

六甲バターが植物性代替チーズ参入 6月に第1弾発売

油脂 2023年4月5日

植物由来食品、ポジティブに楽しんで「超濃厚ショコラテリーヌ」などECで販売伊藤忠商事と不⼆製油

冷凍食品 2023年4月3日

サステナブルなキユーピーのPBFブランド「GREEN KEWPIE」国内外PBF需要に呼応

その他加工食 2023年3月27日

チーズ代替素材「スティリーノ」進化系を使用した新商品マリンフード

油脂 2023年3月13日

進化系がんもどき「ギャンモ」伝統×フードテックで誕生日本ソイフードマイスター協会

大豆製品 2023年3月13日

防災食特集

特集記事見出し 2023年3月10日

トーホーフードサービスが展示会来場者数増、一層の回復に期待

業務用 2023年3月6日

三菱食品が業務用展示会「令和スタイルコレクション」ユーザー向け提案、卸店サポート機能も充実

業務用 2023年3月6日

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