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米粉パンの「ひびきぱん」プロ講師集め工場見学

パン 2026年5月1日

　米粉パン教室を運営する「米粉と発酵のひびきぱん」（以下ひびきぱん・京都市）はこのほど、同教室のプロコース認定講師を集め西村機械製作所（大阪府八尾市）で見学会を行った。　ひびきぱんは対面とオンラインの両形式で、食物アレルギーに対応し...

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UCC「おいしいカフェインレスコーヒー」刷新コクを引き出す「じっくり焙煎」進化

嗜好飲料 2026年4月30日

注目商品

〈これで売れました！〉ダノンジャパン「ダノンオイコスプロテインヨーグルト高吸収タンパク質プレーン・加糖」高たんぱくで市場牽引

〈こだわりのヒミツ〉新庄みそ「あまくち麦と米生あわせ」甘口志向とらえる

〈こだわりのヒミツ〉DM三井製糖「ahahaゼリー®」歯にやさしいゼリー飲料

〈これで売れました！〉太子食品工業「東北そだち中粒40g×3」産地価値を再構築

〈こだわりのヒミツ〉浜乙女「てりやき」（10切・70枚）中京圏を代表する味のリ

〈こだわりのヒミツ〉アヲハタ「ヴェルデトーストスプレッド」アウトドアなど活用の幅広がる

ファミマ、45周年は攻めの年店舗＋デジタルで広告・商品・販促を一体化「メディアコマース」本格展開

トップニュース 2026年5月1日

　ファミリーマートは26年度（2月期）、創立45周年を機に「いちばんチャレンジ」を掲げ、成長戦略を加速させる。　生活者一人ひとりに「いちばん」と選ばれる存在を目指し、同社史上最大規模のプロジェクトと位置付ける。その中核となるのが、デジタルと店舗を融合した「メディアコマース」の本格展開だ。ファミペイや店内サイネージ、売場、販促を連動させ、来店誘引から購買までを一体で設計。広告と商品販売の相乗効果で収益最大化を図る。　同社は2025年度、既存店日商が54か月連続で前年を上回るなど好調...

ふりかけで猛暑対策熱中症に梅・そうめんコラボも大森屋

　大森屋はふりかけの猛暑対策を強化する。大きめの梅が入った「カリカリ梅」シリーズの商品パッケージに、「おにぎりで手軽に塩分補給」のマークを入れて訴求。同シリーズは「赤しそ」「梅しらす」など4品を揃える。　同社では「年々、熱中症対策に...

ふりかけ 2026年5月1日

三島食品が知財功労賞ふりかけの販売戦略評価

　三島食品はこのほど、知財功労賞を受賞した。特許庁が知財制度の発展や普及に貢献した企業や個人を表彰するもので、今回は知財活用企業（商標）として特許庁長官から表彰された。　同社はコメ離れが進む中、肉や魚などの食材を引き立てる調味料とし...

ふりかけ 2026年5月1日

サトウ食品コメ分野で相互連携新潟大学の研究機関と

米｛コメ｝ 2026年5月1日

　サトウ食品と新潟大学コメと環境の国際イノベーション共創センター（iRICE）は、コメと環境をめぐる分野における相互連携を目的とした基本合意書4月30日に締結した。　今回の合意により、コメを中心とした食品・農業分野における研究開発・...

セブン-イレブン客数回復へ構造改革供給網見直し収益基盤強化

ＣＶＳ 2026年5月1日

　セブン-イレブン・ジャパンは、課題となっている客数の回復に向け、価格戦略と構造改革を一体で進める。阿久津知洋社長は決算会見で「客数の課題は大きな問題」との認識を示し、サプライチェーン全体の見直しによる原価抑制に取り組む考えを明らかにした。...

ローソン商品力とデジタルで成長加速「まちかど厨房」軸に差別化

ＣＶＳ 2026年5月1日

　ローソンは今期（27年2月期）、商品力とデジタル活用を軸とした成長戦略を一段と強化する。竹増貞信社長は決算会見で「50周年を迎えた昨年は“大盛でお得なローソン”というイメージをつくることができた。今期はお得に加え、改めて商品力で評価される...

銀座にピンクの“新生姜ワールド”出現岩下食品が5月31日までポップアップ「イワシカちゃんⓇ」グリーティングも

漬物 2026年5月1日

　岩下食品（栃木県栃木市）は、東京・銀座の博品館TOY PARK銀座本店（東京都中央区）で「岩下の新生姜・イワシカちゃんPOP UP SHOP」を開催している。期間は5月31日まで。　4月18日のオープン初日には、岩下和了社長も来店...

青森りんごの危機を救え‼️ カゴメ・JAアオレン・生産者がタッグ 1万円のりんごジュース「青の森の蜜」

野菜 2026年5月1日

　カゴメは通信販売「カゴメ健康直送便」より、4月末からストレートのりんごジュース「青の森の蜜」を出荷を開始した。　近年、青森のりんごづくりは、天候不順による収量の不安定化や生産者の高齢化が進み、安定供給が難しくなっている。こうした中...

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