野菜

出倉功一専務委理事㊧、川﨑順司常務理事

冷凍食品、時代のニーズ応え需要拡大 おいしさ・簡便で手間を分かち合う（日本冷凍食品協会）

酒悦、「初祖 福神漬」発売 創製時の味を再現、350周年記念商品

酒悦、「初祖 福神漬」発売 創製時の味を再現、350周年記念商品

和スイーツ「CRAFT DANGO（クラフトダンゴ）」

イオン「フードスタイル船堀店」 都内初の大型店舗 生鮮・デリカの注力品を明確に、外部コラボの和スイーツも

大和屋守口漬総本家　本店

老舗漬物店の挑戦 体験で「守口漬」の知名度アップへ 大和屋守口漬総本家

イオンスタイル北戸田店

カゴメ 青果売場ディスプレイコンテスト 全国42企業から780売場の応募

中田吉昭理事長

和歌山県漬物組合連合会が総会 梅3年連続不作に危機感 セーフティネット利用呼びかけ

「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ450㎖」

キッコーマン食品 醤油など291品値上げ 9月1日から

液体塩こうじとわけあり新玉ねぎのセット

「液体塩こうじ×わけあり野菜」 第5弾は「新玉ねぎ」 イオン農場ショップでEC販売

変わる野菜の風景

変わる野菜の風景

コスパ最強「豆苗」完全攻略本 再生栽培のコツからアレンジレシピまで 村上農園が30年の知見を凝縮

コスパ最強「豆苗」完全攻略本 再生栽培のコツからアレンジレシピまで 村上農園が30年の知見を凝縮

国分西日本が洋酒展示会 価格意識に対応 酒食提案にも力

国分西日本が洋酒展示会 価格意識に対応 酒食提案にも力

施設の概要を説明する川口詞正社長

カゴメ「野菜生活ファーム」 進化する「農と食のテーマパーク」 五感で体験するプログラムを新設

農体験を通じたチームビルディングの活用例

カゴメ「ウェルファーミング」 企業などに農体験・食体験を促す

マヨ・ドレ市場は前年並みもローオイルドレッシングが躍進 カロリー訴求は巻き返しへ

マヨ・ドレ市場は横ばいもローオイルドレッシングが躍進 カロリー訴求は巻き返しへ

「ウェルビーイングISOガイドライン認定(レベル2)」

カゴメ「ウェルビーイングISOガイドライン」認定

化粧箱入り「青の森の蜜」

青森りんごの危機を救え‼️ カゴメ・JAアオレン・生産者がタッグ 1万円のりんごジュース「青の森の蜜」

カゴメ中四国支店 店頭でトマト苗配布 地域と連携、学校でも

カゴメ中四国支店 店頭でトマト苗配布 地域と連携、学校でも

蜂蜜 ミツバチ不足で国産は大減産か 「純粋」偽装の輸入品排除へ一丸

蜂蜜 ミツバチ不足で国産は大減産か 「純粋」偽装の輸入品排除へ一丸

パッケージサラダ特集

パッケージサラダ特集

新谷昭人社長㊥とスタッフ

サラダクラブ「パクベジ」、28年売上50億円に 指定野菜ブロッコリーで需要創出

【書評】「なぜ日本人は、それを選ぶのか？データで読み解く時間とお金の使い方」インテージ著

【書評】「なぜ日本人は、それを選ぶのか？データで読み解く時間とお金の使い方」インテージ著

A-Plus 代表取締役 沼上透氏

最先端植物工場で農業革新 被災地復興と食料安保に貢献

「シャカシャカおつまみキャベツ」

野菜を手軽に「シャカシャカおつまみキャベツ」 新スタイルのカット野菜 サラダコスモとピエトロがコラボ

会場には親子づれなど長蛇の列

カゴメ「不思議の畑とトマトの樹」親子で収穫体験や畝づくりに挑戦

関西弁を使いこなす社長として知られるポール氏

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

F-2000S/D【万能スーパースライサー/ダイサー）】加工工場やセントラルキッチンのような大量処理を行う場所で活躍中。野菜や果物だけでなく、肉・魚のカットも対応可能機種。刃物の組合わせ次第で、一台で4種の切り方（スライス・千切り・ダイス・筋目入り）ができ、更に一度投入でその仕上りができる優れもの。

1台4役で生産性向上や省人化に貢献 鬼オロシ機など独自開発の専用機も多彩 ドリマックス

カゴメ 「ブロッコリー」に機能性表示 血中ALT値の低下と認知機能向上

カゴメ 「ブロッコリー」に機能性表示 血中ALT値の低下と認知機能向上

果物にも摂取目標

果物にも摂取目標

野菜をスタンプにしたポスター制作

味の素 「ラブベジの日」にイベント 滋賀県・平和堂と連携

防災食特集

防災食特集

藤澤昭典部長（左）と袴田祥人部長

カゴメ 飲料にオレンジ味「ビヨンド」 猛暑へ電子使わない「かけトマ」

「ナムルの素」

モランボン 青果売場向け商品、ナムルのレシピ提案強化

タカノフーズ「ちょい飯 とろみ野菜」「同 トマトスープ」発売 レンチン３分で具沢山豆腐スープ完成

タカノフーズ「ちょい飯 とろみ野菜」「同 トマトスープ」発売 レンチン3分で具沢山豆腐スープ完成

東海漬物が「とびきり野菜」「こつぶキューちゃん」など4品の賞味期限延長

東海漬物が「とびきり野菜」「こつぶキューちゃん」など4品の賞味期限延長

「漬物屋が本気で作ったおくらのおかか和え」㊧と「キューちゃん かける！ 肉みそラー油味」

東海漬物、惣菜型浅漬を重点育成　「すみっコぐらし」コラボ商品も

Beyond オレンジ味100%ジュースと黄にんじん

カゴメ にんじんからオレンジ味ジュース 「ビヨンド」既成概念超えた新ブランド

「ガーリック野菜炒めの素」

カット野菜で手軽に ハウス食品「にんにく族」新アイテム

「アルトバイエルン・ドッグ～ミート・モンスター～」

「アルト」と「ユニバ」がコラボ USJで特大ホットドッグ 伊藤ハム

アルク小郡店で

味の素 県内90店でやまぐち・「勝ち飯」 メニューリーフレットを配布

髙宮満社長

キユーピー 国内は付加価値化を継続 海外は成長加速を推進

「野菜がおいしい！冷や汁の素」

ダイショー 冷や汁の素を新提案 サラダうどんつゆ2品も

古賀大貴氏（㊧）と小池百合子知事

多摩地区に研究拠点開設の植物工場 Oishii Farm 小池都知事を表敬訪問

座談会の様子

味の素 「地域共創プロジェクト」 本社事業と営業の一体型エリアマーケ 若手現場社員が開発した「だし漬け」

奥谷晴信社長

カゴメ 新ビジョンに「農と食の技術革新」 「農」起点のバリューチェーン強化

中村角が総合展示会 長い夏、売り方に変化を

中村角が総合展示会 長い夏、売り方に変化を

オイスターソースを使った「瞬間消滅レタス」提案

味の素 「Cook Do」オイスターソース レタスひと玉「瞬間消滅」提案

これまでの「おいしい！野菜チャレンジ」の実施風景

カゴメ 野菜嫌い克服「おいしい！野菜チャレンジ」 累計児童16,000人突破、今年度も全国80か所で

地元で選ばれる会社に

地元で選ばれる会社に

守口大根の母本選抜

伝統野菜・守口大根を守る 母本選抜で種の保存へ 愛知県漬物協会

三國清三シェフらと学ぶ

小学生がフレンチに挑戦 長崎で「第56回KIDS-シェフ」 ヤヨイサンフーズ協賛

山田秀春販売統括

キユーピー FS事業、26年度の戦略を発表 サラダ強化、タルタル拡大へ

サラダクラブ 直営7工場を元日一斉休業に 創業以来初、働き方改革で

サラダクラブ 直営7工場を元日一斉休業に 創業以来初、働き方改革で

黒豆奉納式 年末の風物詩に 松平健さんが鞘とりし奉納

黒豆奉納式 年末の風物詩に 松平健さんが鞘とりし奉納

新食感の「ふわもちコロ」

ロック・フィールド 「神戸コロッケ」〝攻め〟の転換 品種変更を機に「ふわもちコロ」誕生

つけもの版

つけもの版

乾物版

乾物版

新たな取り組みを明らかにした日本気象協会の大森明子氏㊧と鈴木はるか氏

気象データで野菜の相場予測 最大15週先の市場動向も 日本気象協会

里村俊介社長

厚生産業 「漬物の素」No.1目指す こうじ製品は独自技術に磨き 里村俊介社長

完熟トマトジュースの美味しさはどこにも負けない！

通販食品展示商談会② 完熟トマトジュースで地域おこし

夕食会では和洋コラボメニューを堪能

伊産レッドゴールド・トマト 料亭で和洋コラボの夕食会

青学チームと山口聡社長（右）

カゴメ 20代の野菜不足アイデアコンテスト 1位は青学の”モテ指標″アプリ提案

山口聡社長が野菜先生に扮して講義

カゴメ 「おいしい！野菜チャレンジ」 小学生向け体験プログラム ベジチェック活用した食育授業

「創業の地で歴史とモノづくり施設を見学できるようなったことは嬉しい」と語る小林裕一工場長

カゴメ 創業地で見学会始動 モノづくりの原点「記念館」 「上野工場」醸熟ソース拠点

店頭での推奨販売の様子

キユーピー 髙宮社長が店頭で推奨販売 買い物客とのリアル接点を重視

日仏貿易「アルチェネロ」 有機グルテンフリー・パスタ 東京・青山で試食イベント

日仏貿易「アルチェネロ」 有機グルテンフリー・パスタ 東京・青山で試食イベント

地域共創で新発売の2品

国分関信越「にしかんなないろ野菜カレー」 新潟市西蒲エリアと共創

今が旬のアボカドアバンザ

NZから旬の便り アボカド〈アバンザ〉 東京ミッドタウンの人気カフェとコラボメニュー

実行委員長の鈴木徹氏

第6回サラダシンポ 生産から栄養まで新知見を報告 国産野菜拡大の施策紹介も

立冬に思う

立冬に思う

「スマイルボール」

涙の出ないタマネギ 新物を販売開始 ハウス食品グループ本社

中部特集

中部版

カゴメ次期社長 奥谷晴信氏 国内、新たな成長軸を模索 国際、M＆Aも視野に成長を

カゴメ次期社長 奥谷晴信氏 国内、新たな成長軸を模索 国際、M＆Aも視野に成長を

古塚孝志社長（左から2人目）と社内公募制で新業態を担当する3人

ロック・フィ―ルドが新業態サラダ専門店 3年で10店舗オープンへ

山口聡社長㊨と奥谷晴信次期社長

カゴメ 国内・海外両軸で成長を 奥谷次期社長、事業領域の拡張も

「目から元気になれるオムライス」

オムライスで目から元気に カゴメとレシピ開発のロート製薬、直営レストランで提供

カゴメ 新社長に奥谷取締役常務執行役員 1月スタートの中計で更なる成長を

カゴメ 新社長に奥谷取締役常務執行役員 1月スタートの中計で更なる成長を

何をどう売る？価格上昇に苦慮

何をどう売る？価格上昇に苦慮

〈これで売れました！〉村上農園「ブロッコリースーパースプラウト」 健康価値の浸透で販売好調

〈これで売れました！〉村上農園「ブロッコリースーパースプラウト」 健康価値の浸透で販売好調

「野菜不足解消にパッケージサラダ」 利用意向4年連続１位に サラダクラブ「サラダ白書」

「野菜不足解消にパッケージサラダ」 利用意向4年連続1位に サラダクラブ「サラダ白書」

ダイエー神戸三宮店の野菜売場

味の素大阪支社 神戸市と野菜摂取を啓発 果物レシピも提案

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