寿司（すし・鮨）

寿司ファストフード「NINJA SPEED」 岐阜県美濃市とコラボ 全メニューにブランド米

外食

「低利用食材」テーマに高校生が新商品開発 三重県が都内でイベント

産学官連携

初午いなり特集

特集記事見出し

NINJA SPEED 自治体コラボ企画第2弾 福岡市の海苔・米を使用

外食

平和堂「ニッケタウン稲沢店」オープン 惣菜や弁当に力 東海でドミナント形成、500億円突破へ

小売

寿司のファストフード「ニンジャスピード」 ミツカンが都内で実証販売開始

外食

アイディック 恒例の秋期展示会 随所で単価アップの提案

卸

藤澤が秋季展示会 コメ高騰に提案

卸

ファミリーマート 定温便を2便体制へ 北陸3県550店で開始

小売

旭食品 竹内紘之副社長 一次産業で調達力強化 真のフルライン卸を

卸

〈持続可能性追求するアイルランドの食料生産〉シーフード編② Sofrimar つぶ貝の最大サプライヤー

水産

回転寿司業界で初 スシローとゴディバがコラボ スイーツ3品を限定発売

外食

アイディック フルカテゴリーで提案 得意先利益拡大に貢献へ

卸

たこ不使用の“たこ焼”も 昭和産業が大阪でPBFセミナー

PBF

米飯関連品特集

特集記事見出し

ミツカンの握り寿司グッズ スリコに登場、SNSで話題に

調味料・カレー類

大阪万博に100の飲食施設 自動調理機で冷食、グルテンフリー麺も　　

外食

節分チャリティに行列 大阪海苔組合が恒例セール

乾麺・乾物

閉店後の余りごはんで「もったいな稲荷」 Mizkanがレストランで販売 フードロス削減に貢献

SDGs

「炙り」で巻寿司普及へ あじかん足利社長「通年で拡大を」

中食・惣菜

極洋 売上4000億円掲げ新中計始動 水産・海外事業拡大へ

水産

日本アクセスから中国産海苔 安定供給と品質を実現 製造は髙岡屋

乾麺・乾物

ヤオコー久喜吉羽店 北エリアの新たな旗艦店 ミドルシニア層に照準

小売

多様化する訪日客の嗜好

逆光線（コラム）

アイディック 新店の成功事例を提案 寿司ネタは大切り好評

卸

「お酢・お寿司検定公式テキスト」 Ｍｉｚｋａｎ社員が執筆

調味料・カレー類

世界一旨い魚を創り、届ける 独自技術で“幻の魚”を養殖へ 水産ベンチャーのさかなドリーム

トップニュース

回転寿司 訪日客に人気は変わり種

逆光線（コラム）

倍とろ祭開催中 倍とろは180円が100円でネタは2倍に あきんどスシロー

外食

近畿大×ニチレイフーズ 「アセロラブリヒラ」本格生産 ベイシア全店舗で販売

産学官連携

シャリの色合い引き立てる 業務用赤酢・すし酢 Ｍｉｚｋａｎ

調味料・カレー類

コメゆめゆめ忘るることなかれ

逆光線（コラム）

イタリア料理専門展 著名シェフ自ら調理を実演 1月30日、31日 都立産業貿易センター

トップニュース

過熱する日本食ブームと水産物の輸入停止

逆光線（コラム）

旭食品 韓国水産卸を子会社化 海外卸事業の足掛かりに

卸

“巻寿司のあじかん”定着へ 初めて一般向けに販売

中食・惣菜

中食惣菜特集

特集記事見出し

1千尺超の冷食売場 菓子やデリカも独自企画 日本アクセス西日本フードコンベンション

卸

旭食品 香川の水産卸を子会社に

卸

近畿大学水産研究所 創業10周年イベントを開催 養殖魚の特別メニュー提供

各種イベント・展示会・講演会

惣菜をネット予約、店頭受取 ユニーとカネ美食品が新サービス イベントやハレの日にも

中食・惣菜

天かす、海外向け拡大 お多福グループのナカガワが工場を移転新築

その他加工食

日本酒輸出額 13年連続過去最高 各国で飲用シーン広がる

酒類

寿司ネタ、水産加工品でもハラル認証 2社が国内初取得

水産

タカラトミーのおもちゃ「クルクルのりまき工場」とニコニコのりがタッグ 大阪芸大と共同企画も

乾麺・乾物

「スシローの宅配」本格始動

外食

ミツカングループ 中埜和英代表死去

訃報

かっぱ寿司「北海道産 いくら包み」税込110円で期間限定販売　北海道グルメ旅行気分を味わえる品々で「祭り」開催

耳より情報

「大切り上びん長まぐろ」税込80円で数量限定発売　全国の魚べいで5日から開始　元気寿司

耳より情報

日本アクセス 大阪でフードコンベンション 「価値創造」を具現化

各種イベント・展示会・講演会
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