フェイクミート（肉代替商品・代替肉・植物由来代替肉・プラントベースミート）アーカイブ - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

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万博への意欲を語る中尾真範部長

「大阪万博はスタート地点」植物性チーズの拡販に意欲六甲バター

2025年3月13日

湯澤尚史社長㊥、諸澤慎二営業本部長㊨、桝谷周一郎氏

新感覚「キノコのお肉」マイタケで肉の食感再現雪国まいたけ

2025年2月17日

日本ハム持続可能な食のみらいへ精肉の代替品やレンジ対応品など紹介

2025年1月31日

植物由来「P肉まん」ナチュラルローソンで販売オイシックス・ラ・大地

2024年11月13日

スーパーのプラントベースフードコーナー

プラントベースフードデイリー登場で転機迎える若年層・インバウンドにも照準

2024年4月26日

プラントベースの生姜焼き（ニップン）

業務用植物たんぱく「ソイルプロ」に冷凍スライス豚バラ肉の代替に

2024年3月8日

設立記者会見で（共同出資会社フードテックワン）

双日など食品関連12社代替食品の共同開発へ「フードテックワン」設立

2024年3月6日

フランスの工場を拡張（シテ・マリン社）

ニッスイグループ海外水産フライなど拡大へ 170億円投じ設備増強

2024年2月23日

多彩なメニューに応用できる「ノーミーティング」（台湾ハム）

もはや肉？植物ミートに食感革命「ノーミーティング」台湾から上陸日本エイサーが来春発売

2023年11月10日

蒸し大豆でムキムキに？（「蒸し大豆マッスルレシピ」）

マッチョな営業マンが紹介蒸し大豆「マッスルレシピ」マルヤナギ小倉屋

2023年10月6日

メニュー調味料「ソイーネ」2品（ハウス食品）

豆腐メニュー拡大へ新ブランド「ソイーネ」ハウス食品

2023年8月22日

菰田氏自ら子どもシェフに熱血指導（「菰田欣也さん直伝！大豆のお肉でおいしく食育」マルコメ）

中華の巨匠から学ぶ大豆のお肉で食育イベントマルコメ

2023年8月9日

「燻製屋熟成あらびきウインナー大人のホワイト　ジッパー付き」（丸大食品）

丸大食品燻製屋から「大人のホワイト」 2種のデザインで食べ方提案も

2023年8月7日

加藤産業秋＆冬の新製品発表会 3年半ぶり緩和で賑わう

加藤産業秋＆冬の新製品発表会 3年半ぶり緩和で賑わう

2023年7月26日

ヘルシーな塩麻婆豆腐が簡単に作れる

大豆と鶏を合挽肉にコープデリで冷凍ミールキットマルコメ

2023年6月2日

日清食品HD 「プラントベースうなぎ」開発に成功厚さ10mmまで再現食料の持続可能性に貢献

2023年5月16日

名古屋で「ヴィーガングルメまつり」 100％植物性のグルメフェス物販コーナーやキッチンカーも

名古屋で「ヴィーガングルメまつり」 100％植物性のグルメフェス物販コーナーやキッチンカーも

2023年5月12日

プラントベースフード特集

2023年4月21日

ビストロ下水道による食・資源・経済の地域循環（山形大学／鶴岡市／JA鶴岡）

〈食の産学官連携⑤〉下水処理水を飼料米・アユ養殖に活用脱脂米ぬかから代替肉開発山形大学

2023年3月8日

スーパー食材「こうや豆腐」

2022年12月26日

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全国ぬかづけのもと工業会新会長に堀川氏

2025年4月2日