梅（うめ・ウメ）

菓子流通版

特集記事見出し

ふりかけで猛暑対策 熱中症に梅・そうめんコラボも 大森屋

ふりかけ

3年連続不作に揺れる和歌山 南高梅、気候変動で着果4割減 梅干市場は在庫頼みに限界感

漬物

贈答用お茶漬け・ふりかけ「つれづれ」シリーズ 人気ギフトを15年ぶり刷新 浜乙女

ふりかけ

夏の家飲み、湯葉と冷奴で涼やかに 相模屋、「豆腐おつまみ」新提案

和日配（豆腐・納豆など）

つけもの版

特集記事見出し

つけもの版

特集記事見出し

冬の漬物特集

特集記事見出し

爽やか食感「梅しそひじき」、やまうが9月発売 多様なライフスタイルに応じた3形態で展開

漬物

伯方塩業 売れ筋ポーションに「唐辛子塩」 老舗とコラボ

塩

「梅議連」が総会 各産地から現状と振興策報告

漬物

氷糖特集

特集記事見出し

国産梅、2年連続不作か 和歌山・群馬で雹害 等級維持困難、傷果主体に

トップニュース

つけもの版

特集記事見出し

和歌山、梅の降雹被害47億円超 “傷果”の価値づくり急務

漬物

「にごり梅酒 魔界への誘い」 芋焼酎をブレンド 光武酒造場

酒類

新春漬物特集

特集記事見出し

浜乙女 レンチン粥をEC限定販売 梅・野沢菜・十穀の3アイテム

缶詰・瓶詰・レトルト食品

足りない野菜は漬物で 高塩分イメージ払しょくへ

トップニュース

夏季砂糖特集

特集記事見出し

梅議連 梅の長所を継続発信 紀州産は過去最悪の凶作

漬物

氷糖商戦2024 暖冬と雹が青梅を直撃 20年以来の不作に

トップニュース

「南高梅」漬け込みを開始 チョーヤ梅酒

酒類

梅仕事の季節

逆光線（コラム）

紀南の梅 不作の可能性高まる 暖冬や降雹が量と質に影響

漬物

雲海酒造の梅酒に銀賞 ホワイトブランデー加えすっきりと 全国梅酒品評会

酒類

氷糖商戦2023幕開け 青梅、質・量とも平年超え 2年ぶり氷糖活況に手応え

トップニュース

つけもの版

特集記事見出し

二階梅議連幹事長らが梅酒づくり 「梅議連」総会 新会長に森山議員

漬物

梅 着果数は前年並み 南高のピークは梅の日頃 JA紀南

漬物

つけもの版：梅産業発展へ梅議連総会 中田吉昭理事長が現況報告

特集記事見出し

氷糖特集：梅豊作で全国プラス 年間出荷量も1.6万ｔ回復か

特集記事見出し

「和」の世界観を表現「じゃぱん♥ぬーどるず」 抹茶、すき焼き、梅こぶ茶 日清食品

即席麺・即席食品

南高梅が出荷開始 ピークは“梅の日”ごろから

漬物

大型新人“白いゆかり”と不運な「うめこ」の物語 三島食品 末貞社長が語る

ふりかけ

「梅議連」が総会 梅産地出身議員ら　農家負担軽減へスマート農業技術推進

漬物

「スッパイマン」のエキス 食品メーカー向けに発売 “あの味”の商品開発に

素材・新素材

「南高梅」漬け込みを開始 チョーヤ梅酒

酒類

遠藤食品「さくら大根」の製造開始 人気ブランドを継承

漬物

梅、紀州南高は平年並に 今月末ごろから販売

漬物

つけもの版：中田食品 廃液処理負担を軽減 梅産業の永続的発展に貢献

特集記事見出し

近づく梅仕事の季節

逆光線（コラム）

梅仕事の季節

逆光線（コラム）

梅の漬け込み開始 チョーヤ梅酒 １１日ピークに１か月間

酒類

梅 低温で満開遅れる 南高の着蕾は平年並みに

漬物

氷糖商戦 まさかの“前年並み”着地か 最悪シーズンの翌年も…

市況

話題の記事