11月3日 高野豆腐の日

11月3日は“高野豆腐の日”

新型コロナウイルス 乾麺 レトルト食品 需要増

新型コロナウイルス 内食需要を喚起 意外な伝統食品も

白羽清正社長（ニコニコのり）

海苔、国産品不足は海外産で対応 おにぎらず専門店は3店目 甘味にも挑戦 ニコニコのり

藤波一博理事長（全国胡麻加工組合／波里会長）

健康志向を追い風にごま製品の需要拡大へ ごま業界合同賀礼会

「高たんぱくきなこ」（真誠）

「高たんぱくきなこ」新発売 健康的なカラダ作りをサポート 真誠

吸引力で麺を持ち上げてラインにのせる（資料館そうめんの里加工場）

自動でそうめん箱詰め 構想3年「揖保乃糸」完全自動化ライン

「ミクロンマイスター」を導入した削成工程（マルトモ仙台第一工場）

震災で休止の仙台かつおパック工場が生産再開 マルトモ

「八年饂飩」（会津美里振興公社）

柿タンニン配合のうどん発売 地域の魅力を発信 会津美里振興公社

大森屋が新ブランドロゴ 新社屋も再来年完成予定

大森屋が新ブランドロゴ 新社屋も再来年完成予定

三島食品「青のり」と「ゆかり」

自前原料強化の三島食品 スジアオノリと赤しそ 来年「ゆかり」に新製品

全国乾麺協同組合連合会 原料原産地表示 栄養成分表示 アレルギー表示

全乾麺 東海地区で研修会 原料原産地表示など学ぶ

商品統括マーケ管掌の中村洋幸常務

日本アクセス 乾物乾麺の市場活性化へ ＡＫ研、成功事例を共有

「鍋用わかめ」（ヤマナカフーズ）

「鍋用わかめ」新発売 大き目カットで鍋の主役に ヤマナカフーズ

「手延ベッティ」（本多製麺）

フランス料理界の巨匠が監修 温・冷両用の極上汎用麺 本多製麺

磯部玄士郎社長（やま磯）

波乱の海苔業界、就任１年目は災害と凶作の試練 やま磯・磯部玄士郎社長

「焼きのり箱」（山本海苔店）

特製“焼きのり箱”お披露目会 “ぽんしゅっこ”と日本酒コラボ 山本海苔店

味の素とのコラボ提案（日本アクセス）

乾物の新たな価値を発信 重点カテゴリーで提案強化 日本アクセス「乾物・乾麺・デリカ展示商談会」

感謝祭で披露された「三輪そうめん音頭」（三輪そうめん感謝祭）

三輪そうめん 冷夏で販売振るわず 感謝祭で「厳しい夏」吐露

旭松食品 新あさひ豆腐 新製法特許

「新あさひ豆腐」製法特許取得 減塩でより健康的な食材に 旭松食品

究極のそうめん「小神」を持つ伊藤充弘社長（播州麺本舗）

これが“究極のそうめん”だ！ ひと束５００円、茹で方講習会付き

次の記事を見る