消費期限

サラダクラブ 直営7工場を元日一斉休業に 創業以来初、働き方改革で

野菜

気になる？清涼飲料水の賞味期限　製造ロット合わせのためのトラック年間3万台分の輸送削減へ飲料大手5社がタッグ

飲料

ミニストップ 手作りおにぎり再販目指す 信頼回復へ対策強化

ＣＶＳ

ミニストップ 店内加工おにぎり等の不正 再発防止に内部体制など強化

ＣＶＳ

セブン-イレブン 人気弁当2品をチルド化 消費期限を最大2.5日へ延長

ＣＶＳ

サラダクラブ 新谷昭人社長 パッケージサラダ 原料高騰も価値に脚光

中食・惣菜

ファミリーマート 食品ロス削減に「涙目シール」 3～4月に全国展開へ

SDGs

日本アクセス 業務用市場開発研究会 売上高2千億円の大台突破へ

業務用

明星食品が地元小学校で出張授業 フードロスに理解深める

SDGs

身近な「食品ロス」を考える 味の素冷凍食品が小学校で出前授業

冷凍食品

岩手県酪農乳業を訪ねて② 豊かな自然との共生を 新鮮牛乳をモットーに 奥中山高原農協乳業

乳製品・アイスクリーム

丸大食品 燻製屋から「大人のホワイト」 2種のデザインで食べ方提案も

食肉加工品

消費期間90日のサラダ発売 ケンコーマヨネーズ

中食・惣菜

サラダクラブ パッケージサラダ3品 新製法で期限1日延長

野菜

ローソン販売期限切れの「からあげクン」などを寄贈　鮮度を保ったまま保存可能な液体急速冷凍機で凍結・寄贈する実証実験開始

ＣＶＳ

キユーピー 消費者直販事業を強化 新サービス「Qummy」開始

トップニュース

防災食のバリエーション

逆光線（コラム）

産地、店舗、消費者 3領域で食品ロス削減へ実証実験 SFC構想研究会

企業活動

チルド麺 賞味期限延長で変わる？売り方、買い方

トップニュース

規格外の桃をカットフルーツに 愛知のイオン30店舗でお値打ち販売

小売

東日本大震災から10年 「防災食」 法人、個人で需要増加

トップニュース

消費期限延長の惣菜 買い置きニーズに対応 デリカサラダボーイ

中食・惣菜

食品ロス削減へ長鮮度化惣菜を拡大 ファミリーマート

中食・惣菜

ローソン 余剰のクリスマスケーキを寄贈 食品ロス削減・子どもの貧困などの解決が目的 フードバンク通じ家庭や施設に提供

ＣＶＳ

成長する中食惣菜市場 外出自粛で客足減も郊外店から回復へ

トップニュース

サラダの消費期限を1日延長 ガス置換包装でおいしさと両立 ファミリーマート

ＣＶＳ

アジアの食品流通事情 食品輸出実務と実践塾⑮ グローバルセールス 山崎次郎氏

その他

アジアの食品流通事情 食品輸出実務と実践塾⑭ グローバルセールス 山崎次郎氏

その他

キユーピー 株式会社 代表取締役社長 長南 収氏

新春特別記事

できることから

逆光線（コラム）

豊橋で「食品ロス削減シンポジウム」

企業活動

親子で学習「アミノ酸」「ＳＤＧｓ」 フードロス問題で講演も 味の素

企業活動

食品ロス削減へ“もう一つの選択”を 子ども支援にも一役 ローソン

ＣＶＳ

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