植物性素材・植物性食品素材・植物性原料・

19年前から発売されている豆乳を上回る栄養成分の「豆乳じゃない」飲み物　時代が追いついた大塚の「スゴイダイズ」に好機到来

飲料

スティック飲料が拡大 在宅時間増加でエントリー獲得

嗜好飲料

プラントベースフード活況 スープ、パスタソースなど拡充 「第3のミルク」めぐり覇権争い

トップニュース

業務用酒卸なのに…異例の「酒なし」展示会 ノンアルやフード提案を軸に マルト水谷

業務用

サントリー 脱炭素促進へ1千億円投資 排出量削減に最先端技術も

企業活動

カゴメが初のオンライン業務用展示会 いつでも、何度でも“困りごと”相談

各種イベント・展示会・講演会

J-オイルミルズ 植物性チーズブランド「ビオライフ」輸入販売 乳系PBF市場に参入へ

油脂

ヤクルト本社 ポッカサッポロ 業務提携へ協議開始 相互リソース活用した商品も

企業活動

業務用スターチ新ブランド「テクスデザイン」 食感改善など多彩な活用法 J-オイルミルズ

素材・新素材

全米No.1のステビア葉由来甘味料　オンライン販売で支持拡大　片岡物産

調味料・カレー類

豆乳ヨーグルト好調　｢SOYBIO｣大型容器が牽引し前年比20％増　ポッカサッポロ

トップニュース

広がりみせる大豆加工品 ミート、チーズなど代替狙う 東海地区から全国へ発信

トップニュース

鮮度＋まとめ買いに対応したレギュラーコーヒー EC市場へ小容量タイプ拡充 キーコーヒー

嗜好飲料

不二製油グループ本社「植物由来食品を第3の柱に」 酒井次期社長が所信

油脂

「ネスカフェ」から植物由来“プラントベースラテ”　30～40代女性ターゲットにネスレ日本

嗜好飲料

カゴメ 大豆ミート拡充 カレーとパスタソース

大豆製品

浅漬ブランドを刷新 植物性インキに切り替え ピックルスコーポレーション

漬物

不二製油グループの環境経営に国際評価「トリプルＡ」

油脂

レモン産地で“新創業” サステナブルな生産振興と価値創造に本腰 ポッカサッポロ征矢社長が意気込み

企業活動

植物由来キャップの採用広がる飲料紙容器 低炭素・循環型経済へ取り組み前進 日本テトラパック

機械・資材

冷食売場に代替肉を 米久「エアミート」 畜種ごとの味・色も再現

冷凍食品

動物性原料不使用の豆乳クリームバター「ソイレブール」 ホテルスイーツにも採用 不二製油

素材・新素材

マヨネーズタイプ調味料「日清えごま油日和」 日清オイリオグループ

調味料・カレー類

ひかり発酵滋養 精進ランチ提供開始 ベジアタリアンも安心！

外食

ポッカサッポロ 事業構造を変革 レモン事業の領域拡大と植物性素材に意欲 征矢真一新社長が語る

トップニュース

市場定着進むアーモンドミルク 「ダルゴナコーヒーにも」おうち時間楽しむ提案

飲料

麦芽副産物など生かしエコカップ「森のタンブラー」アサヒビールが取組強化

機械・資材

トマトジュースのPETボトルを100％リサイクル素材に変更 カゴメ

機械・資材

大豆ミートで「ベジバーグ丼」 ヴィーガン推奨を初取得 ファミマ

大豆製品

おいしいのに知名度イマイチ？カゴメ「野菜だし」 アピールへ居酒屋でコラボメニュー

調味料・カレー類

昭和産業 来期からの新中計策定 国内外で成長戦略描く

素材・新素材

ベジミートの提案強化 植物性食を自由に楽しく 伊藤忠食品

健康・機能性食品

訪日外国人 ４千万人時代 転機迎えた食品、消費形態

トップニュース

「サステナブルで先頭走る」 不二製油グループ本社・清水社長 植物性素材でソリューション推進

素材・新素材

注目される植物性たん白

逆光線（コラム）

不二製油グループ本社 サステナブル調達を推進

油脂
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