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冷食売場に代替肉を米久「エアミート」畜種ごとの味・色も再現

2020年8月31日

昨年から大豆ミート市場に参入した米久では、新たに冷食売場への進出を目指した代替肉原料「AIRMEAT（エアミート）」を開発。9月から商品展開を開始する。食肉メーカーとしてのノウハウを生かし、肉のよう…

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冷食売場に代替肉を 米久「エアミート」 畜種ごとの味・色も再現