ホエイ（乳清）

微細藻類は人類を救えるか？

逆光線（コラム）

明治 “できたて体験”で酪農伝える 世田谷区と連携し食育授業

乳製品・アイスクリーム

雪印メグミルク チーズ生産体制増強へ 2工場で475億円投資

乳製品・アイスクリーム

たんぱく質強化「プロテインみそ汁」味の素が通販サイトで発売

健康・機能性食品

森永乳業 下期は機能性回復へ ビフィズス菌啓蒙継続

乳製品・アイスクリーム

「ダノン」賞味期限を延長 最大9日、全5ブランドで

乳製品・アイスクリーム

コーセーから美容プロテイン 社内公募で開発の新ブランド「Nu＋Rhythm」

健康・機能性食品

寒天と豆乳で親子食育体験 琥珀糖とカッテージチーズに挑戦 マルサンアイ×かんてんぱぱ

企業活動

夏冬で風味が変わるチーズ 北海道・美瑛生まれのおいしさを全国に 美瑛ファーム

乳製品・アイスクリーム

ビフィズス菌で健康増進 ホエイ活用の乳酸菌飲料登場 森永乳業

トップニュース

次世代の植物性プロテイン 味の素が製品開発サポート TWO

その他加工食

サステナブルな社会実現へ独自の事業方針を策定 ダノンジャパン

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地域特性生かした国産クラフトチーズに脚光 工房数は15年で3倍以上 多彩なチャレンジに沸く

乳製品・アイスクリーム

ローソンの健康関連商品、25年5000億円に 食物繊維・たんぱく質商品を強化

ＣＶＳ

新田ゼラチン 新規たんぱく質原料を供給 溶解性高くあらゆる食品に

素材・新素材

渋谷に「エナジーバー」開店 アサイー×プロテインのメニュー展開 フルッタフルッタ

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