凶作・不作・不漁

中村角が総合展示会 長い夏、売り方に変化を

卸

西日本パン粉組合 臨時総会で意見交換 カキ不作の影響も

製粉

2025年の缶詰業界10大ニュース　コスト高で値上げ続く

缶詰・瓶詰・レトルト食品

漬物市場2026 市場ニーズどう満たす？ 原料確保の制約重く 余力乏しく

トップニュース

冬の漬物特集

特集記事見出し

厚生産業 「漬物の素」No.1目指す こうじ製品は独自技術に磨き 里村俊介社長

調味料・カレー類

梅干 値上げの秋再び 産地維持へ苦渋の決断 国産不作・中国産コスト高

トップニュース

ウオロクHD社長が新漬協組合講習会で講演 産地・メーカー連携訴え

漬物

もずく×キムチで客層拡大 わかめの削ぎ芯をアップサイクル カネリョウ海藻が秋季新商品

中食・惣菜

夏の漬物特集

特集記事見出し

食品卸 鍋に頼らない秋冬提案 長引く高温、野菜高騰リスクも

トップニュース

海苔、単価値下がりへ 25年漁期が転換点に ニコニコのり・白羽社長

トップニュース

海苔 深刻化する不作 若手漁師ら強い危機感 有明3県協調で打開へ

乾麺・乾物

持続可能な供給確保を

逆光線（コラム）

桃屋「ごはんですよ！」 新・主力105g発売 塩分40％カットタイプも

缶詰・瓶詰・レトルト食品

大森屋“海苔以外”を強化 「焼きおに」の専用調味料

調味料・カレー類

白子 2期ぶり黒字 新商品は穴あけ海苔ほか4品

乾麺・乾物

輸入塩特集

特集記事見出し

「梅議連」が総会 各産地から現状と振興策報告

漬物

愛知県漬物協会 曽我会長が再任 発酵食文化協議会発足でPRへ

漬物

氷糖商戦2025 青梅、今年も不作 雹被害が産地直撃

トップニュース

氷糖特集

特集記事見出し

101年目の三井食品工業 メーカー会総会を開催

漬物

永谷園 カップ茶づけ値上げ 海苔・コメの価格高騰で

即席麺・即席食品

サラダクラブ レタス類製品を25％増量 7月中旬まで期間限定で

野菜

コメ対策急ぐ政府 一次産業の共通課題に目配りを

逆光線（コラム）

国産梅、2年連続不作か 和歌山・群馬で雹害 等級維持困難、傷果主体に

トップニュース

「漬物」はもっと売れる 健康軸×食べ方提案で消費創出 次世代ユーザー獲得へ日本アクセスの提案

漬物

和歌山、梅の降雹被害47億円超 “傷果”の価値づくり急務

漬物

乾物版

特集記事見出し

収まらぬ「令和の米騒動」

逆光線（コラム）

ニコニコのり 家庭用 値上げ・規格変更 6月からNB約80品

乾麺・乾物

大森屋 家庭用海苔を値上げ

乾麺・乾物

ミルクチョコ代替の業務用新製品 カカオショックに対応 遜色ないくちどけ実現 不二製油「アノザM」

油脂

海苔 原料単価、前期10円増も 有明産は買い強く割高傾向 白子 原田勝裕社長

乾麺・乾物

「米騒動」で変わる潮目

逆光線（コラム）

政府備蓄米放出 流通円滑化へ異例措置 江藤農水相が表明

許認可・行政

有明海苔、今年も不作 3年連続50億枚以下か 入札平均単価30円超

乾麺・乾物

2025業界天気予報 晴れぬ暗雲 吹き飛ばせるか 迫り来る激変 成熟度問われる一年に

トップニュース

日清オイリオグループ 国際オリーブ協会の品質基準認証 2年連続取得

油脂

つけもの版

特集記事見出し

「和食の日」に料理教室 親子招き魅力を伝える 大森屋

各種イベント・展示会・講演会

世界で不安定化する原料調達

逆光線（コラム）

冬の漬物特集

特集記事見出し

青梅不作に思うこと

逆光線（コラム）

海苔初共販、出品1億枚 過去最高の平均単価35円 佐賀有明海漁協

乾麺・乾物

日清オイリオ久野社長 家庭用、販売数量回復へ オリーブの需要喚起に注力

油脂

未来あるコメ産業に 農家も儲かる仕組みが急務 神明 藤尾社長

トップニュース

昆布不漁が映す危機

逆光線（コラム）

最上級品を贅沢に 焼きたて海苔を提供 広島青苔会

乾麺・乾物
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