その他加工食

世界一の天かす工場 長崎県に竣工 オタフクグループのナカガワ

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大手食品メーカー コスト高と節約志向に対応 ニチレイ、日清食品ら低価格帯で数量増目指す

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はるさめ・ビーフン特集

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フリーズドライ離乳食「パクパ」本格販売 アレルギーが気になる食材を食べやすく キッコーマングループ

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マルハニチログループ 冷凍ペットフード参入 シェフ監修8メニュー

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原料高騰 代替品でコスト抑制 価値と顧客の創出にも

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ソントングループ再編 3社合併でソントン食品に

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製あん市場 バラエティ化進む 原料W高騰に活路を模索

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代替チーズ「スティリーノ」がスライスに 調味料使いもできるフレーバータイプ マリンフード

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双日など食品関連12社 代替食品の共同開発へ「フードテックワン」設立

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食品界 春夏商戦が開幕 棚替えへ玉石混交の新製品

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植物性チーズ「ビオライフ」使用のスイーツ 女子栄養大とコラボ Ｊ-オイルミルズ

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もはや肉？植物ミートに食感革命 「ノーミーティング」台湾から上陸 日本エイサーが来春発売

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ZENB JAPANが初のアンテナショップ 期間限定、体験の場に

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ヤクルト本社がペット関連市場に参入 第1弾は犬用サプリメント

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次世代の植物性プロテイン 味の素が製品開発サポート TWO

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「麹」を新たなたんぱく源へ 来年のテスト販売目指す 日本ハム

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西本ウィズメタックHD アジア食、農水産事業が二本柱 医療食、アメニティ事業にも進出 佐々祐史社長に聞く

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Ｊ-オイルミルズ 植物生まれのチーズ「Violife（ビオライフ）」 「食べるサス活」プロジェクトを始動

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ごはんを気兼ねなく食べられて糖質とカロリーをカット 食物繊維も摂れる「マンナンヒカリ」じわり拡大 大塚食品

健康・機能性食品

日清食品HD 「プラントベースうなぎ」開発に成功 厚さ10mmまで再現 食料の持続可能性に貢献

その他加工食

プラントベースフード 話題性の一方で課題も 「意識高い系」からの脱皮を

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培養肉で5者協業 25年大阪万博で披露へ 伊藤ハム米久HD、大阪大学など

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サステナブルなキユーピーのPBFブランド「GREEN KEWPIE」 国内外PBF需要に呼応

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いなばペットフード　カリフォルニア大学　デービス校と包括契約

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天かす、海外向け拡大 お多福グループのナカガワが工場を移転新築

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はごろもフーズ　ペットケア製品を値上げ

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素材をまるごとおいしく　「ZENB」定期便にステップ割　5回目以降8％オフ

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代替肉 たんぱく質不足代替などで好印象 日本ハムが消費者調査

その他加工食

ベビーフード特集：時代に合わせ広がるバリエーション 育ち盛りの強い味方に

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植物性原料の代替チーズ「スティリーノ」配合のベビーチーズ　マリンフード

その他加工食

食品界、スタートアップ活用し事業拡大 PBF、培養肉、植物肉に照準

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食品業界 コロナ禍の生き残り策模索 内食化が環境変化の引き金に

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プラントベースフード活況 スープ、パスタソースなど拡充 「第3のミルク」めぐり覇権争い

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マルトモＣＭ「にゃるとも」で受賞

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植物性食品15社が団体設立 産官学連携で普及・啓発活動へ

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かね貞 松原有隆副社長が新社長に就任 松原邦夫社長は会長に

人事・組織

脱“おじさん”おつまみ 商品名はレストラン風 奈良祥樂がシリーズ化

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「サトウの切り餅」新CMに芦田愛菜 「ながモチフィルム」PR

餅

「スライムかまぼこ」限定販売 ドラクエウォークとコラボ　“切っても切っても登場する” 鈴廣かまぼこ

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菊水 新社長に前専務の種村氏

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ミツカン 新感覚野菜「ZENB」で在宅応援 送料無料キャンペーン実施

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「麒麟がくる」がくる！ 来年大河は岐阜が舞台 光秀ゆかりの土産物などアピール

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ヤフー検索大賞 食品は「生パン」、飲料は「タピオカ」

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オンガネジャパン グローカル、下関発 学習塾向け商品も好調

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ベビーフード特集：食卓の変化、赤ちゃんにも

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「こんにゃくタピオカ」登場 ブームで原料不足、救世主に？

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ひかり味噌 中国でスープ春雨 現地大手とダブルブランド

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お好みフーズ、自社製造を開始 第１弾「ノンフライ天かす」好調

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「カップヌードル」など新元号記念商品登場

即席麺・即席食品
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