植物性原料の代替チーズ「スティリーノ」配合のベビーチーズ マリンフード

マリンフードは、自社ブランドで植物性原料を使用したチーズ代替品「スティリーノ」を配合したベビーチーズタイプの「ベビーチーズブレンド」5品を10月上旬から新発売した。

スティリーノブランドは、植物性油脂などを使用したチーズ代替品として、消費者の健康志向などから生産量が拡大しており、2017年は約3千tの生産量が、21年は約4千500tと5年で約1・5倍に拡大している。

また、同シリーズ5品は、ナチュラルチーズにスティリーノを配合することで価格を抑えており、消費者の「価格を優先して購入」(同社購買意識調査)にも合致している。

新商品は「草原のささやき ベビーチーズブレンド プレーン」をはじめ、「至福の時 ベビーチーズブレンド アーモンド入り」「神々の気まぐれ ベビーチーズブレンド スモーク&サラミ入り」「美食家の夢 ベビーチーズブレンド カマンベール&ブルーチーズ入り」「岬の灯台 ベビーチーズブレンド 鉄分入り」の5品で、シリーズコンセプトは、それぞれの風味を「自然」や「気分」に比喩して口にした際の空気感とし、試作を繰り返し、5種類を厳選した。

1個約13.5gのベビーチーズ状の個包装の4個入で、おやつやおつまみのほかサラダなどのオードブルなどに手軽に使用できる。いずれも希望小売価格税込130円。

EU農産品  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)