米・雑穀・小麦・大豆

「乳酸菌の恵み 糀あまざけ」

“フェムテック”甘酒新発売 専任アドバイザーと共同開発 イチビキ

「混ぜ込み 悪魔めし」

浜乙女「悪魔めし」を再活性 天かす増量“やみつき進化”

「転換有機蒸し大豆」

だいずデイズ 有機農業への貢献が評価 サステナアワードで表彰

「かけるたまねぎ　香味しょうゆ」

新感覚の焼肉のたれ「かけるたまねぎ」 キッコーマン食品

地域振興へ「ご当地米粉めん倶楽部」創設 米粉ねっと

地域振興へ「ご当地米粉めん倶楽部」創設 米粉ねっと

サタケ DXシステム活用し授業

サタケ DXシステム活用し授業

リニューアルした「センスケール」

サタケ ロングセラー計量器を刷新 DX精米機には小型投入

ZENB JAPAN 「ふわもちロール」発売 国産玄米使用の食事パン

ZENB JAPAN 「ふわもちロール」発売 国産玄米使用の食事パン

（左から）桜井一宏社長、川﨑太門氏、桜井博志会長、弘兼憲史特別審査員長

清酒「獺祭」 日本一の山田錦に賞金4千万円 「農業に若い世代を」桜井社長

ハナマルキ コーポレートサイトを10年ぶりに全面刷新

ハナマルキ コーポレートサイトを10年ぶりに全面刷新

食べ応えある一皿に

テーブルマーク ワンプレート「うどん和膳」 大きなかき揚げ、豚しゃぶと

渋江透社長

藤徳物産 得意先の最適商品を提案 恒例の春夏商談会開催

鳥居憲夫会長

全麺連 持続可能な経営確立を 新年懇親会で鳥居会長

「日清こめ油ドレッシング」 こめ油とこめ酢で、やさしい味わい

日清オイリオ新製品「日清こめ油ドレッシング」 こめ油とこめ酢で、やさしい味わい

コメ流通、合理的で一貫性ある政策を 日本チェーンストア協会が食糧法見直しに要望

コメ流通、合理的で一貫性ある政策を 日本チェーンストア協会が食糧法見直しに要望

「パパッとライスこしひかり」

はごろもフーズ「パパッとライス」 4月から8％値上げ

小澤幸市理事長

値上げ基調のパン粉 コメ高騰で需要減続く

前鶴俊哉会長

製粉協会 関係機関との連携密に、諸制度への対応を 賀詞交歓会で前鶴俊哉会長

エースコック「スープはるさめ」値上げ

エースコック「スープはるさめ」値上げ

マルコメ「糀甘酒」など紹介 都内で春夏提案会

マルコメ「糀甘酒」など紹介 都内で春夏提案会

新発売の3品

ブルドックソース 家庭用ソース拡充 3シリーズから5品

「AJINOMOTOオリーブオイルPURE LIGHT」

J-オイルミルズ「オリーブオイルPURE LIGHT」 鮮度にこだわり、クセのない味わい

〈業界天気予報〉 はや四半世紀－加速する変化の先には

〈業界天気予報〉 はや四半世紀－加速する変化の先には

奥本製粉 家庭用小麦粉製品を値下げ

奥本製粉 家庭用小麦粉製品を値下げ

「日本のお米をもっと知ろう！」 米油のボーソー油脂が情報サイト

「日本のお米をもっと知ろう！」 米油のボーソー油脂が情報サイト

表彰式で日本アクセス服部社長㊧、準優勝校の沖縄県立首里高等学校（前列）、静岡県立田方農業高等学校（後列㊧）、長野県佐久平総合技術高等学校（後列㊨）、審査員を務めた日本アクセス商品開発部・嵯峨山晶子さん㊨

日本アクセス「ご当地絶品うまいもん甲子園」 準優勝3校に商品開発の権利

「和の輝き 国産ブレンド」

アイリスが新米値下げ 最大12.5％↓ 安定価格で供給へ

アレルギー対応のクリスマスパーティ 当事者と家族が食事ともにできる場を 広島でイベント

アレルギー対応のクリスマスパーティ 当事者と家族が食事ともにできる場を 広島でイベント

つけもの版

つけもの版

かつお節削りにチャレンジ

「かつお節」と「雑穀」の食育授業 福岡で日本アクセス

米騒動に揺れるパックごはん 相次ぐ値上げ、消費減退懸念 伸び盛りの市場に冷や水

米騒動に揺れるパックごはん 相次ぐ値上げ、消費減退懸念 伸び盛りの市場に冷や水

こうや豆腐特集

こうや豆腐特集

「サトウのごはん」「サトウの切り餅」

「サトウのごはん」再値上げ 切り餅・まる餅も 原料米が想定外の高値に

25年売れたものランキング 米、コーヒーなど飲食料品が多数上位に インテージ調べ

25年売れたものランキング 米、コーヒーなど飲食料品が多数上位に インテージ調べ

「お茶漬けに合うブレンド米」 学生が考案 農大会津プロジェクト

「お茶漬けに合うブレンド米」 学生が考案 農大会津プロジェクト

手作りするタピオカ入りのバブルティー

進化したタピオカ 大阪で台湾食品の商談会

〈これで売れました！〉はくばく「もち麦」　第2次ブーム到来

〈これで売れました！〉はくばく「もち麦」　第2次ブーム到来

里村俊介社長

厚生産業 「漬物の素」No.1目指す こうじ製品は独自技術に磨き 里村俊介社長

完熟トマトジュースの美味しさはどこにも負けない！

通販食品展示商談会② 完熟トマトジュースで地域おこし

米粉特集

米粉特集

鳥越徹社長

鳥越製粉「第72回経営技術総合研究会」 新商品の展示も充実

「産業用のコメにも目を向けて」菊水酒造 髙澤社長 日本酒などコメ加工で付加価値を数倍に

「産業用のコメにも目を向けて」菊水酒造 髙澤社長 日本酒などコメ加工で付加価値を数倍に

「晴天ノ絆」

日清製粉 岡山県産小麦使用小麦粉を発売 うどん、菓子用途中四国向けに

「マル無 国産」と「マル有 有機味噌」

ひかり味噌 5日から特別販売会 長野県下諏訪町と飯島町で

金の香る甘酒

「森永甘酒」から初のリキャップ缶 こだわった素材の香り楽しめる「金の香る甘酒」発売

児童ら高野豆腐と海苔に触れる 日本アクセス 大阪で乾物の食育授業

児童ら高野豆腐と海苔に触れる 日本アクセス 大阪で乾物の食育授業

新発売の3品

厚生産業 漬物の素3品新たに発売 家庭で手作り「少量を手軽に」

「有機大豆」

ひかり味噌 オーガニック2品 10％増量キャンペーン

青木里沙代表取締役

新潟・葵酒造、2年目は自社栽培米で仕込む 「Domaine Aoi」始動 「日本酒になじみがない方にも」青木代表

「150kcalマイサイズ マンナンごはん」

パックごはん市場で異彩放つ「150kcalマイサイズ マンナンごはん」が絶好調　値上げ後も数量・金額とも伸長　大塚食品

今年の漢字 「米」「熊」より「気」「季」を

今年の漢字 「米」「熊」より「気」「季」を

初日のイベントで浅川梨乃氏㊧と横澤夏子さん

主食に浮上の餅、スープで手軽に「鶏餅湯3分食堂」 サトウ食品×味の素

ボトルの中におみくじ棒

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」 代官山で初のポップアップ 正月向け「百光」のおみくじでプレミア酒をテイスティング

ニップン ニッポンフードシフトフェスに出展 小麦粉作りに注目集まる

ニップン ニッポンフードシフトフェスに出展 小麦粉作りに注目集まる

業務用米粉シリーズ

熊本製粉 業務用米粉シリーズに銀賞 Pentawards2025で快挙

金田朋宏理事

西日本パン粉組合 「一息も付けない状況」 臨時総会で金田理事長

ヤグチ 静岡市の米穀卸を子会社化 業務用米の安定供給確保へ

ヤグチ 静岡市の米穀卸を子会社化 業務用米の安定供給確保へ

日仏貿易「アルチェネロ」 有機グルテンフリー・パスタ 東京・青山で試食イベント

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牧野恭常務取締役

清酒「久保田」40周年 渋谷で飲み手をつなぐ 体感イベントにファン行列

製油業界、非常事態 大手2社が通期下方修正 油脂コスト苦境、値上げ急務

製油業界、非常事態 大手2社が通期下方修正 油脂コスト苦境、値上げ急務

㊧「豆腐ショコラ（3個入り）」と「豆腐バーグ ひじき入り（3個入り）」

太子食品工業「motTOFU」、常温保存対応の新2品 おやつや弁当に便利な一口サイズ

イベント当日の様子

味の素とマルヤナギ小倉屋 健康メニュー開発、兵庫県民の健康増進に貢献

〈これで売れました！〉ケンミン食品「GF RAMENLAB グルテンフリー醤油ラーメン」 万博で6.6万杯販売

〈これで売れました！〉ケンミン食品「GF RAMENLAB グルテンフリー醤油ラーメン」 万博で6.6万杯販売

パン粉 8月は2ケタ減 背景に猛暑やコメ高騰も 格差拡大、業界再編へ

パン粉 8月は2ケタ減 背景に猛暑やコメ高騰も 格差拡大、業界再編へ

〈こだわりのヒミツ〉Mizkan「ごはんをふっくらおいしく」 特許技術活用で水分キープ

〈こだわりのヒミツ〉Mizkan「ごはんをふっくらおいしく」 特許技術活用で水分キープ

「富嶽三十六景」をモチーフに

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」 世界的ポップアーティストのロメロ・ブリット氏とコラボ 1本100万円、全世界100本限定

バイオ燃料に引きずられる植物油

バイオ燃料に引きずられる植物油

「Miss SAKE」も参加

白鶴酒造「白鶴錦」 銀座天空農園で稲刈り 19回目、純米大吟醸酒に

家庭用冷凍食品特集

家庭用冷凍食品特集

いつも月夜に米の飯

いつも月夜に米の飯

4700店舗で販売

ファミリーマート 新米「あきたこまち」1kgが1381円 手に取りやすいサイズと価格で提供

無料でひとくち楽しめる

テーブルマーク 植物素材でおいしい「BEYOND FREE」 横浜・桜木町駅前で「雑穀ライスバーガー」試食イベント

22日の会見で鈴木憲和大臣

コメ、増産路線を修正 価格は市場任せに回帰 鈴木農相が方針

藤徳物産 コメに焦点 代替提案や酒米の試食も 岡山で展示会

藤徳物産 コメに焦点 代替提案や酒米の試食も 岡山で展示会

愛犬に「年越しわんこの蕎麦」 にんべんが花かつお原料を供給

愛犬に「年越しわんこの蕎麦」 にんべんが花かつお原料を供給

（左から）塩谷美咲氏、小杉竜一さん、青木茜氏

味の素 「白米食べたい」7割超 糖質ケア1200人調査

イチビキ「無添加国産しょうゆ500㎖」と「厳選国産生赤だし」

中部の醸造メーカー 全国区の商品育成推進 地域食文化の維持・発展も

アルチェネロ有機グルテンフリー・パスタ

日仏貿易「アルチェネロ」有機グルテンフリー・パスタ 今週末に都内で試食イベント

花畑佳史社長

ウーケ 花畑佳史社長 パックごはん、第4工場が来春本格稼働 国内外に新規拡大増やす

即席麺特集

ぞうすい・おかゆ特集

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