東武百貨店池袋本店のギフトセンター

コロナ禍でも健闘の百貨店歳暮 都内は出足まずまず EC伸長で店頭減をカバー

日本に到着した「ジョルジュ・デュブッフ」（ボジョレー ヌーヴォー）

ボジョレー・ヌーヴォー 18日に解禁 採れたて果実のような味

ハム大手 2021年 中間決算

ハム大手4社 上期は業務用回復し堅調 問題は下期 原材料高騰で通期減益見込み

ACCI Gusto2021 イタリア料理専門展

イタリア料理専門展 11月24日、25日開催 コロナ後の情報が満載

大櫛顕也社長（ニチレイ）

ニチレイ コロナ禍で生産停滞の冷凍鶏肉商品 労働力確保難航も来年上期にフル稼働へ

おせち商戦 2021

おせち市場 特需続く見通し 今後は原材料調達に不安も

納品期限の緩和 実施小売業186社に拡大 官民挙げて商慣習見直しへ

納品期限の緩和 実施小売業186社に拡大 官民挙げて商慣習見直しへ

売場に並ぶ「ブレンディ」ボトルコーヒー

サントリーがAGF「ブレンディ」ボトルコーヒーを製造・販売 味の素社と商標ライセンス契約を締結

デイリー工場での製造を開始した冷凍パスタソース（セブンプレミアム）

「セブンプレミアム」惣菜ベンダーで製造開始 ノウハウ生かし品質向上へ 冷食など専用工場も セブン‐イレブン

大貫陽一社長（森永乳業）

森永乳業 大貫陽一社長 独自の立ち位置築き健康栄養で貢献できる企業へ

西友「みなさまのお墨付き」

コロナ禍で変化!? スーパーのPB 価格だけじゃない、独自性競うステージへ

今年は夏場に伸びたお好み焼粉とたこ焼粉

プレミックス ホットケーキ用など家庭用は好調持続 新規客を取り込み伸長

豆乳 2021 市況

豆乳 連続成長へ正念場 春夏失速も「今でしょ！」が追い風に　

コンビニ 2021 概況

コンビニ 上期は回復にもたつき 「コロナ後へ先手を」各社躍起

コーヒー生豆国際相場の高騰がスペシャルティコーヒーにも影響を与えている

コーヒー高騰が深刻化 広がる余波 相場を通さないスペシャルティコーヒーにも影響 戦略の見直し迫られる丸山珈琲

「液みそ とん汁専用」でMD展開（マルコメ）

みそ サブカテゴリーへ育成注力 液状に続き顆粒・粉末も

惣菜製造工程 ロボット化

惣菜製造工程のロボット化確立へ 経産省事業に採択

植物性飲料棚の一角を占めるオーツミルク商品

オーツミルクが急成長　砂糖加えない自然な甘さと豊富な食物繊維に支持 「健康のため」より「おいしいから飲む」

深谷龍彦社長兼CEO（ネスレ日本）

「ネスカフェ ゴールドブレンド」製品と広告でイノベーション TOKIO新CMでサスティナビリティや人とのつながり伝える

「明治ブルガリアヨーグルト脂肪0 水切り濃縮プレーン」（明治）

コロナ禍で用途拡大のヨーグルト 「水切り」を家庭で手軽に 明治が料理好きへ新提案

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