2021年1月 百貨店売上高 日本百貨店協会

百貨店　都市部は3割減 　高齢客の減少打撃　1月売上高

外食 全店売上高 2021年1月

外食 パブ・居酒屋75％減 夜間営業短縮で大打撃 1月売上高

次期社長の京谷裕氏（三菱食品）

三菱食品 新社長に京谷裕氏 森山氏は相談役に

バローホールディングス 商品提供システム 特許

ネット注文品を職場で受け取り バローHD「商品提供システム」で特許

トーホーストア マルヤナギ小倉屋 マルヤナギもったいない屋

トーホーストア×マルヤナギ　食品ロス削減で協業

ネットショップ 流通額の推移（「stores.jp」 ヘイ社）

飲食業界 デジタル・多角化が活発 コロナで変化が急激加速 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈5〉

R-net 酒井修司 関西 地域食品卸

R-net 酒井修司社長 業界での価値向上図る 強力な販売グループに

近鉄百貨店 umamill ウマミル 輸出支援

近鉄百貨店、地域産品の輸出支援へumamillと提携

楽天西友ネットスーパー

出荷能力拡充へ関西に専用センター開設 楽天西友ネットスーパー

「坂内食堂監修　喜多方ラーメン」（ローソン）

宣言再発令後、チルド麺1.5倍に 平日夜の需要拡大 ローソン

ヤマエ久野 トイメディカル 塩分吸収抑制 資本業務提携

ヤマエ久野、トイメディカルと資本提携　食品事業での協業化図る

年末年始 ショッピングセンター売上高 前年比 コロナ

年末年始のショッピングセンター売上高、前年比28％減 コロナの影響色濃く

グルメ杵屋 テイクアウト・デリバリー前年比400％超

グルメ杵屋 テイクアウト・デリバリー前年比400％超

地域卸 アンダーコロナキッチン

地域卸 仕入難から独自商品強化へ 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈2〉

卸 アンダーコロナキッチン

食品卸 新しい流通様式構築へ加速するデジタル対応 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈1〉

トーホーストア 阪神大石店

シニアと駅利用客ニーズ獲得へ新店 トーホーストア阪神大石店

ビジネスクラス風の半個室。対面を避け横並びの席配置に（上島珈琲店 虎ノ門店）

UCCが共同作業対応カフェ ビジネスクラス風の半個室も 3密回避の新設計

創刊した生活トレンド予測誌「TK Bridge2021」（国分グループ本社／凸版印刷）

国分グループ本社がトレンド予測誌創刊 コロナ禍の変化を好機に

デリカサラダボーイ ガス置換設備 消費期限 惣菜

消費期限延長の惣菜 買い置きニーズに対応 デリカサラダボーイ

「鶏唐揚げネギ香味だれ」（ファミリーマート）

食品ロス削減へ長鮮度化惣菜を拡大 ファミリーマート

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