ミツカングループ 2021年度上期（3-8月）業績

ミツカングループ 上期売上7％減 家庭用、昨年の反動影響も納豆は過去最高更新

マルハニチロ 値上げ

家庭用冷食を値上げ マルハニチロ

練り製品、惣菜値上げ 来年2月末から平均8％ 紀文食品

練り製品、惣菜値上げ 来年2月末から平均8％ 紀文食品

3月納入分から値上げ 昭和冷凍食品

3月納入分から値上げ 昭和冷凍食品

小鍋で砂とともにコーヒーを加熱㊧　飲み干したカップ底の模様で占う（トルココーヒー／コーヒー占い）

飲み干したカップの粉で運勢占う 会話が弾むトルコのコーヒー文化 「ネスカフェ」が異例販促

アセロラ真鯛 ニチレイフーズ 近畿大学

「アセロラ真鯛」試験発売 大手小売では初の認証品 ニチレイフーズ×近大

エム・シー・フーズの手代木和人社長

厳選素材を贅沢に パティシエが手がけるスイーツ販売「MARKT」楽天市場に出店 エム・シー・フーズ

外食 人手不足 オミクロン

時短解除、夜の街へ

株式会社食品新聞社 ロゴ

HACCP特集：HACCP管理を「完全義務化」 危害除去に支援システム活用を

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鏡餅特集：どうなる？コロナ下で2度目の商戦 ロス恐れ早まる売場展開

チョコレート トレンド 2021

チョコレート トレンドは「ピスタチオ」「玩具」 人流戻りコンビニで伸びる小型品

御厨貴志部長（エバラ食品工業）

「おうち焼肉」提案強化へダイキン、花王と協力 エバラ食品工業・御厨貴志氏に聞く

三菱食品「ダイヤモンドフェア2021」東京流通センター

三菱食品「ダイヤモンドフェア2021」明日から3日間、東京流通センターで

八馬史尚社長（J-オイルミルズ）

油脂コスト「下期も大変厳しい」 菜種の相場上昇と油分低下 J-オイルミルズ八馬社長

決勝大会に集結した生徒ら（スマイル“フード”プロジェクトin東北2021）

高校生ならでは！カップスープのアイデアメニュー続々 スマイル“フード”プロジェクト in 東北2021

「おせちとお雑煮セット」（紀文食品）

「おせち」若い世代に照準 セット商品拡充、SNSも活用 紀文食品

店内でジェラートをアピールする椋本充士社長㊧（グルメ杵屋）

グルメ杵屋がジェラート店 生のフルーツをそのまま使用 独自技術で実現

トップボードなどの販促ツールも提供（「ぐっち夫婦監修 乾物deおせち」）

「乾物deおせち」 ぐっち夫婦がレシピ考案 日本アクセス

「ご飯に合う濃厚すき焼タレで食べる旨～い極小粒納豆」（Mizkan「金のつぶ」）

Mizkan「濃厚タレ」納豆 すき焼の味わい新登場

米粉 コメ年間消費量

細るコメ消費 復活へ奮闘

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