人工知能（AI）

ニチレイフーズ AI活用、作業時間を大幅短縮 “現場の見える化”も実現

冷凍食品

コンビニ 上期は既存店好調も客数・粗利で明暗 問われる来店動機づくり

トップニュース

AI献立自動サービス 給食会社で実証実験開始 味の素

業務用

食品関連機械・資材版

特集記事見出し

ファミリーマート インフレ下の成長モデルに転換 省人化と加盟店利益を追求へ 上期は最高益達成

小売

テーブルマーク 香川に冷凍うどん新工場 27年10月稼働へ 製造子会社は直営体制に

冷凍食品

AI活用し“社内事典” 「先進的事例に」守田社長 モリタ食材開発研究所

企業活動

菓子専業卸･関口、新･中計が始動　メーカー･小売業･消費者をつなぐハブ機能強化

トップニュース

「ばかうけ」には笑いとの親和性を追求し目指すは「社員がワクワクして働く会社」　 栗山米菓・栗山大河社長が抱負　海外も視野

菓子

最低賃金1千円超 効率化へ苦心の中小

逆光線（コラム）

キリンHDが「AI役員」導入 経営の意思決定支える“右腕”に

企業活動

おかずで選ぶ雑穀ごはん はくばく「おこめプラス」 ペアリング提案の3品

雑穀

カレールウの組み合わせ、234通りから診断 ハウス食品が特設サイト

調味料・カレー類

伊藤園 リーフ茶製品の競争力強化へ新会社 海外展開も視野、人材育成や抹茶入り製品にも注力

日本茶

イオン ネット専用スーパー 「グリーンビーンズ」好調 都市部で利用者が拡大中

小売

食品容器環境美化協会 AIで環境教育の変化を分析

SDGs

塩版

特集記事見出し

ローソン×KDDI 最新DXで次世代コンビニ AI活用し新たな顧客体験提供

ＣＶＳ

食品業界の近未来

逆光線（コラム）

ソリュｰションプロバイダｰへ 日本アクセス、次なる進化

卸

日清製粉 水島新工場が本格稼働 最先端のスマート工場

製粉

エンゲージメント

逆光線（コラム）

飲料TODAY

特集記事見出し

相葉さんを起用し新CM きよら グルメ仕立て アキタフーズ

卵（たまご・玉子・鶏卵）

ローソン 日本一成長するコンビニへ 初夏に最新DX実証店舗オープン

ＣＶＳ

三菱食品 食品流通業界向けAIサービス開発へ SENSYと協業

卸

国分九州 前期は増収増益で着 地域に根差す展開が強み

卸

ニッスイグループの冷食＆缶詰・瓶詰担う主要工場 焼きおにぎりなど製造のハチカン

冷凍食品

負担に板挟みされるX世代

逆光線（コラム）

HACCP対応・衛生管理機材特集

特集記事見出し

惣菜盛付の全工程をロボット化 人出不足解消へ横展開目指す 日本惣菜協会

中食・惣菜

ケンコーマヨネーズ 島本国一社長 中長期経営計画を推進 社会環境に左右されない体質に

調味料・カレー類

チーズの利用シーン拡大へ 六甲バター「ベビー」「6P」で独自性発揮 「包み」シリーズに待望のデザート

乳製品・アイスクリーム

缶チューハイ「檸檬堂」 タブー破る新発想で初のフル刷新 決め手は“加熱レモンのうま味”

酒類

丸大食品「燻製屋」30周年 スンドゥブは18年目で初のリニューアル

食肉加工品

生協の価値を再訴求 発信強化、若年層獲得へ

小売

サミット 中計を1年延長 臥薪嘗胆で課題やりきる 服部哲也社長が方針

小売

包装産業の知名度さらなるアップを 関連11団体が新年祝う

機械・資材

災害・事故時にドローン活用 警察活動の高度化目指す ローソンとKDDI

防災

日本アクセス 「AIプライシング」を開発 最適な価格設定で需要創出

卸

米糀ミルクで新たなラテ提案 バリスタ向けに特化の新商品 マルコメ

業務用

ローソン 関西初のウォークスルー決済店 なかもず駅改札前に

小売

にんべん「つゆの素」60周年 簡単「15秒レシピ」紹介

調味料・カレー類

イートアンドフーズ 宮崎に新工場用地取得が確定 西日本エリアの生産強化

冷凍食品

惣菜の盛り付けをロボット化 日本惣菜協会の取り組みが経産省事業に採択 現場の知見活用へ

中食・惣菜

コンパクトながら多彩な選別機能 異物・形状不良・変色など高精度検知 トムラソーティング

機械・資材

泉平 全世代を食で支える企業へ 展示会に1千人超

卸

日本アクセス AIプラットフォームを独自開発 流通業界の効率化を推進

卸

AI活用した献立を提供 味の素が「Laboro.AI」と開発

企業活動

都内最大級の日本酒試飲スペース 常時30～40銘柄を用意 銀座・新潟情報館

酒類
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