2020 / 02 / 26 水曜日
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ホップの健康価値提供へ合弁会社設立 キリンHDと電通

キリンホールディングスは、ビールの苦み成分としても知られるホップを原料とした独自素材「熟成ホップエキス」を用いたビジネスモデルの構築に注力する。10月15日付で電通との合弁会社「INHOP(インホップ)株式会社」を設立。新会社の活動を通じて健康課題をはじめとした社会課題の解決を目指す。

永谷園の健康軸 “味ひとすじ”と健康感の両立

今や食品開発で切り離せないのが“健康感”だ。「トクホ」「機能性表示」「エビデンス」などの言葉も近年の食品業界で頻繁に使われる。ただ、人間は同じ刺激には慣れてしまう。「トクホ」も昔は認証を取得すれば一定の売上が見込めたが、最近は取得費用と売れ行きは比例しなくなっている。
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