中園雅治会長（右）、遠藤栄一常務理事（左）、茂木敏充外務大臣

全漬連が令和8年度総会、価値向上とDX推進へ 茂木外相「漬物は世界に発信すべき食文化」

専門店には多彩な梅干が並ぶ

紀州梅、秀品率は大幅改善 高まる関心、縮む日常接点 不作常態化で産地は

新進「手間いらず」新CM制作 “シャリうま～”な大根おろしの鮮度感とスパウトの手軽さ訴求

新進「手間いらず」新CM制作 “シャリうま～”な大根おろしの鮮度感とスパウトの手軽さ訴求

よこすかカレーフェスに出店

福神漬最大手がカレーフェスでつなぐ伝統食文化 新進、横須賀で福神漬6000食配布 イベント×食育で次世代と接点

真砂充敏会長（田辺市長・右2番目）、大炭敦史副会長（右端）

6月6日「梅の日」に和歌山の梅をPR 紀州梅の会が梅干しのサンプリングなど実施 千代田区のわかやま紀州館で

浅漬“おかず化”で再成長 ピックルスHD 前期は惣菜5％増

浅漬“おかず化”で再成長 ピックルスHD 前期は惣菜5％増

店舗外観

銀座にピンクの“新生姜ワールド”出現 岩下食品が5月31日までポップアップ 「イワシカちゃんⓇ」グリーティングも

14日に着果調査を実施（JAわかやま提供）

3年連続不作に揺れる和歌山 南高梅、気候変動で着果4割減 梅干市場は在庫頼みに限界感

漬物“先食べ”で血糖値抑制 東海漬物が研究成果

漬物“先食べ”で血糖値抑制 東海漬物が研究成果

曽我公彦会長

愛知県漬物協会 漬物技術研究会を開催 成分表示と免疫を学ぶ

紅生姜の需要は焼きそば次第

紅生姜、麺シフトで爆売れも“焼きそば依存”で先行き不透明

スーパーではキムチの品数が増加傾向

韓国キムチ、日本市場にテコ入れ本格化 本場との“嗜好のズレ”対応、伸びしろ探る

日本アクセス新商品GP 新進・岩下食品が和日配部門1位・2位の快挙

日本アクセス新商品GP 新進・岩下食品が和日配部門1位・2位の快挙

堀切功章会長（前列左から3人目）、村上秀徳会長（同5人目）と受賞者

食品産業・ふるさと食品表彰 中田食品・築野食品など受賞 業界発展への貢献讃える

大川博泰会長

5月8日「ぬか漬けの日」 記念日協会に正式登録 日本いりぬか工業会総会で報告

片山食品が季節限定品4品 食卓に春の彩り添える漬物惣菜

新進、スパウトに待望の紅生姜登場 レンジ加熱で旨さ増すにんにく漬も

新進、スパウトに待望の紅生姜登場 レンジ加熱で旨さ増すにんにく漬も

やまう、中華漬物強化　「皇帝搾菜」など４品拡充、タイパ・つまみニーズ取り込む

やまう、中華漬物強化　「皇帝搾菜」など4品拡充、タイパ・つまみニーズ取り込む

東海漬物が「とびきり野菜」「こつぶキューちゃん」など4品の賞味期限延長

東海漬物が「とびきり野菜」「こつぶキューちゃん」など4品の賞味期限延長

「カクテキこくうま」「キャベツ・大豆もやしのシャキッとこくうま」刷新、賞味期限延長と美味しさアップ

「カクテキこくうま」「キャベツ・大豆もやしのシャキッとこくうま」刷新、賞味期限延長と美味しさアップ

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