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2022 / 12 / 05 月曜日
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漬物

特集投稿
梅酒づくりのデモンストレーションが行われた（梅振興議員連盟第26回総会）

二階梅議連幹事長らが梅酒づくり 「梅議連」総会 新会長に森山議員

きゃりーぱみゅぱみゅとともにコラボ衣装で登場したイワシカちゃん（岩下食品）

きゃりーぱみゅぱみゅと日本を元気に！ 「岩下の新生姜」コラボセットも発売 岩下食品

「きゅうりのキューちゃん」（東海漬物）

「キューちゃん」など10ｇ減量 東海漬物、コスト増で7月から

梅 着果数は前年並み 南高のピークは梅の日頃 JA紀南

梅 着果数は前年並み 南高のピークは梅の日頃 JA紀南

冷凍食品 ピックルスコーポレーション

冷食にチャンスあり 漬物最大手が描く成長戦略 ピックルスコーポレーション

「Long Shelf Life 福神漬」と「同 メンマ」（新進）

長期保存で輸出対応 進化する福神漬とメンマ 新進

やまう「ハードカップ　お茶漬パリパリ」

刻み漬 大容量ニーズへ対応 有力メーカーが市場投入

岩下食品 ロゴ イワシカ

岩下食品 企業ロゴを一新 新しい歴史のスタート

「日本の伝統的な食について」福神漬

漬物界のライバルがタッグ!? 新進・やまう 小学生向け教材を共同制作

会津天宝醸造 値上げ

みそ、漬物など値上げ 会津天宝醸造

里村大像社長（厚生産業）

厚生産業 発酵食品の素晴らしさを伝承 健康ブーム追い風に商機拡大 里村大像社長に聞く

東海漬物 荒井食品を子会社化 茄子浅漬で業界有数の地位

東海漬物 荒井食品を子会社化 茄子浅漬で業界有数の地位

東海漬物「プチ家飲みキムチ」

家飲みに漬物を ネーミングでも分かりやすくアピール

ピクレッドサラダ＆まるこし三越名古屋栄店（丸越）

和洋の漬物を多彩に 名古屋栄三越の直営店を刷新 丸越

「国産野菜無着色福神漬　減塩」（新進）

新進 減塩化と色調の改良 国産野菜シリーズを刷新

「あとひきだいこん」と「王道キムチ」（秋本食品）

主力2品を30ｇ増量 夏の漬物市場を盛り上げる 秋本食品

左から「うす塩味」「はちみつ」「しそ風味」（豊熟梅）

中田食品「豊熟梅」を20ｇ増量　食欲落ちる夏の食卓へ提案

「プラス糀　発酵ぬかどこ補充用」（マルコメ）

手軽にぬか漬生活を 補充用「発酵ぬかどこ」 マルコメ

宮本雅弘社長（ピックルスコーポレーション）

ピックルスコーポレーション 売上高500億円へ 重要課題は西のシェア増

2020漬物生産量

漬物 不況時に強い生活産業 家飲み需要の受け皿へ 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈21〉

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