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2022 / 07 / 02 土曜日
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介護食

浦上博史会長（日本缶詰びん詰レトルト食品協会）

缶詰 原料高騰・円安など厳しい三重苦に直面 日缶協が通常総会

尾家産業 「やさしいメニュー」提案会 アートホテル大阪ベイタワー

病院・高齢者施設に「やさしいメニュー」提案 昔懐かしいレトロな味も 尾家産業

「日清 食事にプラス MCTオイル」（日清オイリオグループ）

「日清 食事にプラス MCTオイル」 フレイル対策、在宅介護も視野に 日清オイリオグループ

マルハニチロ 池見賢社長

新たなニーズに応える マルハニチロ 池見賢社長

荒川隆理事長（食品産業センター）

食品産業センター 荒川隆理事長に聞く 「新戦略」実動第一歩の年 食品情報発信の中核を担う

キユーピー やさしい献立 簡単やわらかおせち

介護食「やさしい献立」で作る簡単やわらかおせち キユーピーが提案

市販用介護食 コロナ禍で環境変化 EC、施設などで利用拡大

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ユニバーサルデザインフード UDF 介護食

意外に使えるUDF

介護食特集：UDFの伸長続く 潜在需要の顕在化に課題も

日本介護食品協議会 森佳光会長

UDFへ社会の期待高まる 日本介護食品協議会 森佳光会長

大西宏昭社長（ヤヨイサンフーズ）

ヤヨイサンフーズ 日本一の業務用冷食企業へ 誇りに思って働ける会社に 大西宏昭社長

日本介護食品協議会 2020年 UDF（ユニバーサルデザインフード）生産統計

ユニバーサルデザインフード 生産数量1.3倍超に 生産額は500億円突破 20年統計

松川健一執行役員（三井倉庫ロジスティクス）とFRANKE社製のフルオートエスプレッソコーヒーマシンAシリーズの新ラインアップ｢A300｣

コロナワクチン用冷蔵庫の普及にも一役 家電や業務用機器も担い成長し続ける物流会社 進化の鍵は高性能コーヒーマシンにあり 三井倉庫ロジスティクス

コロナ 内食需要 業務用

苦闘続く業務用

リモートで働き方の見直しが加速

リモートで働き方の見直しが加速

古澤紳一社長（尾西食品）㊧と杉原一繁本部長（壱番屋）

水を注ぐだけ「カレーライスセット」 CoCo壱番屋とコラボで画期的防災食 尾西食品

（左から）MIKAWAYA21青木慶哉社長、神明HD藤尾益雄社長、ショクブン鈴木章人社長

神明HD 食サービス事業本格化 食材宅配を支援へ調達強化

とけにくいアイス ゆったりバニラ ロッテ

「とけにくいアイス」 高齢者施設など業務用に ロッテ

新設した竜王工場（サクラ食品工業）

サクラ食品工業 ポーション、介護食の拡大へ滋賀県に新工場

お皿がいらない ぶっかけ牛肉うどん（テーブルマーク）

テーブルマーク 簡便個食、汎用性を強化 変化するニーズに価値提供

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