事業戦略を説明する林善博社長（ひかり味噌）

ひかり味噌 環境対策投資を加速 伝統食をイノベーション

タカラ料理がうまくなるシリーズ。（左から）本みりん、料理清酒、紹興酒（宝酒造）

新ブランド「料理がうまくなる」シリーズ発売 若年層ユーザーの取り込み図る 宝酒造

ヤマサ醤油 鮮度生活 絹しょうゆ 鮮度ecoボトル

ヤマサ醤油 容器にリサイクルPET材 環境配慮さらに一歩

「ボンカレークック」（大塚食品）は甘口と中辛の2品

調理用「ボンカレー」が登場 具材と組み合わせ自分好みに 大塚食品

「北海道シチュー〈クリーム〉」（ハウス食品）

「北海道シチュー」25周年で「№1」ロゴ　おいしさもアップ　ハウス食品

（左から）阿部隆之支店長（マルサンアイ）、高橋知子社長（若鯱家）、若林伸一郎課長（マルサンアイ）

若鯱家×マルサンアイ　愛知企業がカレー鍋つゆでコラボ　具材や〆メニューも多彩に

中華料理の素「中華の極み」（ハチ食品）

ハチ食品、中華調味料市場に参入　初のフレークタイプで差別化

「イチジク＆ドライプルーン」㊧と「アップル＆クランベリー」（アヲハタ55）

アヲハタ「55」ジャムから「イチジク＆ドライプルーン」など　昨年好評、季節限定で再登場

キユーピー 現存最古の挙母工場、23年に稼動終了

キユーピー 現存最古の挙母工場、23年に稼動終了 集約で持続的成長へ

無添加減塩追いこうじみそ（ハナマルキ）

現代の技術で復活「追いこうじ製法」のみそ ハナマルキ

長南収社長（キユーピー）

キユーピー 原材料価格高騰へ対策 付加価値品へシフト 長南収社長が語る

Mizkan ホームページ リニューアル おうちレシピ

「おうちレシピ」公開 メニュー検索ページ刷新 Mizkan

西賀眞氏（ヒガシマル醤油）

ヒガシマル醤油 好調続く「うどんスープ」 麵類用調味料定着へ仕掛け

おかずドレッシング 舞昆のこうはら

おかず用のドレッシング 脱“ご飯のおとも”へ昆布会社が専門店

再使用容器入りの調味料3品（味の素）

再使用容器入りの調味料、WEBで販売 使い捨てごみを削減 味の素

新設されたポリ袋自動箱詰め設備（オタフクソース日光工場）

オタフクソース 日光工場の箱詰め自動化

笹田隆会長㊧と勝木慶二郎社長（マルカン酢）

伝統企業の挑戦〈後編〉 成長に舵きる戦略へ 「人中心」の組織風土つくる マルカン酢

笹田隆会長㊧と勝木慶二郎社長（マルカン酢）

伝統企業の挑戦〈前編〉 同族からチーム経営へ 2トップ体制で老舗に新風 マルカン酢　

米国市場で展開するドレッシング製品（ピエトロ）

米国ドレッシング市場進出へ新会社 東海岸に照準 販売エリア拡大、新規顧客の開拓図る

ブルドックソース 業績 中期経営計画

ブルドックソース「Jソース」育成 第2の定番ブランドへ

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