培養肉 植物肉の開発拡大

食品界、スタートアップ活用し事業拡大 PBF、培養肉、植物肉に照準

ヒト型ロボットFoodly

惣菜盛付ロボを実用化 作業者シフト、量子コンピューターで計算

「クラフトボス」（サントリー食品インターナショナル）

ペットボトルコーヒー 在宅時間増加の嗜好の変化に商機　止渇性と嗜好性のバランスなど各社手探り

米菓 三幸製菓火災 市場縮小 危機感

米菓「お得感」から「実質勝負」へ 三幸製菓火災で打撃、市場縮小に危機感強める業界

堀口英樹社長㊧と原田崇氏（キリンビール）

低い知名度こそ強み キリンの国産ウイスキー 飲まない層にアプローチ

アイスクリーム 2022 市況

アイスクリーム市場、4年連続の足踏み 牽引車に鮮度感薄れ不安定な天候に翻弄

（左から）國分晃社長、國分勘兵衛会長（国分グループ本社）、久世健吉会長、久世真也社長（久世）

久世、国分と資本業務提携 業務用の難局打開へ協業

コンビニのコーヒー飲料棚（21年7月撮影）

コーヒー飲料 ブラックが二極化 コク深さとクリアな味わい

楽天の三木谷浩史会長㊧と西友の大久保恒夫社長

オンラインとオフライン、垣根超え買い物を 西友・楽天グループが新戦略

はちみつ 原料確保ピンチ

はちみつ、原料確保ピンチ 海外需要増、異常気象で

新たに3ブランドを始動（亀田製菓）

亀田製菓 米菓から食品企業へ 新ブランド始動 植物性素材の可能性を追求

スーパーの防災食品コーナー

防災食品 法人はノンアレルギーが条件 個人向け、望まれる通年販売

フィジカルインターネット

迫る2024年問題 消費財業界で物流シェアへ「フィジカルインターネット」構築 政府がアクションプラン

家庭用食用油 市況

家庭用食用油 猛烈な逆風下でも前年確保 新たな値ごろ感が定着へ 付加価値シフトも加速

冷凍食品 大龍 香り立つアジア

冷凍食品 業務用ノウハウ生かし家庭用市場にチャレンジ活発

紙包材の「味の素」

味の素グループ 「環境」「健康」照準に春夏商品 紙包材、牛乳コラボ、植物性など

ひきわり納豆 北海道ひきわり 金のつぶたれたっぷり ！たまご醤油たれ ひきわり

納豆 ひきわり市場が拡大 売上げアップへ品揃え強化

「進化は止めない」と語る齋藤愛子氏（サッポロビール）

「ビール離れ」よそに快進撃 若者つかんだ「黒ラベル」 異次元の成長支える戦略とは

アサヒビール 工場閉鎖

転機のビール類市場 アサヒが2工場閉鎖へ 飲料も製造の新拠点計画

マルちゃん ZUBAAAN！

即席袋麺に新提案 その名は「ZUBAAAN!」 東洋水産

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