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清酒「獺祭」 米国酒蔵が来年始動 「市場創造に挑戦」旭酒造・桜井社長

清酒「獺祭」醸造元の旭酒造はかねてより米国ニューヨーク近郊に建設中だった新酒蔵が2023年春に稼働する見通しとなった。桜井一宏社長は本紙に対し、「日本酒業界全体で考えても新たな挑戦と認識している。製造…

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