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パン粉 麦価据置きに安堵と募る不安 “脱・小麦主体”へ正念場

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パン粉売場
パン粉売場

「春の値上げはバイヤーに渋られた。今回こそはと思っていたが」。こう話すのはパン粉メーカーの経営者。この秋は価格改定を是が非でも実現する覚悟だったが、政府が10月期の輸入小麦売渡価格を据え置いたことで、…

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