鏡餅特集：変わる生活・心理、影響は 増える？減る？読めぬ商戦

HACCP対応機材特集：ベースは「一般衛生管理」 機材活用で厳正に対応を

スーパー 2020年既存店食品伸長率（日本スーパーマーケット協会）

スーパー 生活様式一変、問われる変化対応力 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈1〉

需要高まるホット商品。スーパーに440㎖サイズ新導入（綾鷹）

｢綾鷹｣コロナが直撃 話題づくりで巻き返しに意欲 日本コカ・コーラ

左から佐藤章社長と小池孝会長（湖池屋）

主食？間食？コロナ後、境界あいまいに ニューノーマル対応のおやつ発売 湖池屋

手前の建物が今回竣工した冷凍生地製造工場（ニップンタイランド）

ニップン タイの冷凍生地工場稼働 東アジア需要に対応へ

「アルパカBIB」。カベルネ・メルロー㊧とシャルドネ・セミヨン（アサヒビール）

輸入ワイン首位「アルパカBIB」購買行動の変化捉え好調、上方修正 アサヒビール

｢マンナンごはん｣との組み合わで1食250kcalに。写真はアレンジの一例「オムハヤシ」

レトルト食品でカロリーコントロール 大塚食品｢マイサイズ｣好調 コロナ禍で高まる健康意識が追い風

「赤から鍋スープ30番」（イチビキ）

史上最激辛、鍋スープ「赤から30番」 イチビキ初のクラウドファンディングで商品化

スマイル“フード”プロジェクトin東北 東洋水産 フリーズドライカップスープ

東北の高校生らカップスープのアイデア競う 優勝は福島食材生かしたたまごスープ 東洋水産

ZENB グッドデザイン賞

ZENBブランドにグッドデザイン賞 ミツカングループ

碾茶（てんちゃ・写真左）を石臼で挽いて作られる抹茶

茶葉を丸ごと摂取できる抹茶の力とは？ 認知機能低下の抑制を検証へ 伊藤園など3社が研究

商売 会わなければ始まらない

会わなければ始まらない

九州小売特集：コロナ禍に対応模索 有力各社の展望

アンダーコロナキッチン コーヒー

コーヒー コロナが家庭外市場に打撃 事業領域の洗い直しが打開策 連載・アンダーコロナキッチン第1章「食糧供給」〈6〉

豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルト市場が拡大 健康・美容ニーズ背景に高い成長率で存在感

ついに宇宙進出「ホテイやきとり宇宙用」（写真：JAXA提供）

ホテイのやきとり缶詰 宇宙へ輸送完了

「かけて酢まいる」（豊島屋）

調味料の豊島屋 「かけて酢まいる」好評 看板商品のソース“世界一辛いかも”

分析に使用したサンプル

「PETボトルはマイクロプラにならない」河川放置の230本分析で確認 PETボトルリサイクル推進協議会

加藤産業 加友会定時総会

加藤産業、初のWEB加友会 新会長にカゴメ・山口社長

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