人件費

【ひと言】価格対応の手を緩めるわけにはいかない 平和堂 平松正嗣社長

ひと言

最低賃金1千円超 効率化へ苦心の中小

逆光線（コラム）

人手不足 苦境強まる小売業

逆光線（コラム）

ボトル減容回収機に「スカッシュ君」 キャラクターモデル登場 寺岡精工

機械・資材

「揖保乃糸 上級品」156万箱を記録 秋冬需要と7月猛暑追い風に 兵庫県手延素麺協同組合 井上猛理事長

乾麺・乾物

コンビニ 露呈する制度疲労 変われるか？ 試練の時 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈3〉

小売

生産者漸減も量の維持向上に努める 奈良県三輪素麺工業協同組合 池側義嗣理事長

乾麺・乾物

ミニストップ「コンビニ会計」脱却へ 新パートナーシップ契約 来年9月スタート

ＣＶＳ

UCC業務用食品展示会にコロナ対策コーナー 苦境の外食店へ段階別ソリューション提案

業務用

卸物流費 18年度は改善も高水準続く 人手不足で加工費上昇

卸

近畿流通業界 帳合変動に消費増税 卸は「減益要因たっぷり」

トップニュース

麦価引き上げで窮状訴え 西日本パン粉組合が大阪で臨時総会

製粉

新元号「令和」スタート 新たな時代へ期待膨らむ

トップニュース

中京流通版：中部食品スーパー 人件費増 合併、業態転換進む １８年度業績

特集記事見出し

人手不足解消へ「カフェロボット」 ＡＩで顧客の好み把握も ＵＣＣが飲食店向けに

外食

スーパー大手、最終四半期の低迷が通期売上高に影響 １８年度業績

トップニュース

セブン‐イレブン 24ｈ営業「柔軟に対応」 新社長に永松氏 現場と意思疎通強化へ

トップニュース

白子のり ６月１日出荷から１～８％値上げ

乾麺・乾物

海苔、４６年ぶり大凶作確定 最終６０億枚前半の予想 業界に衝撃走る

乾麺・乾物

菓子市場に停滞感 牽引車不在で目新しさ欠く 減収傾向強まる上場大手

トップニュース

九州市場で価格戦争が再燃？ 小売各社、値上げに慎重

小売

「ヘルシー食」でも茹でるのは面倒？

逆光線（コラム）

ごま原料高騰で値上げ 家庭用ごま油も検討課題に

食用油

売上堅調も原価・販管費増で収益苦戦 食品大手第３四半期

トップニュース

海外中規模事業者に精米工場を販売へ サタケが新ブランド「ＲＥＡＣＨ」

機械・資材

生活者の実態に寄り添う 即食対応の調理品強化 伊藤ハム

食肉加工品

〈密着 自販機を磨く人たち③〉ルートセールスの強み発揮 効率化で時間捻出し営業活動 伊藤園

飲料

塩業界 未曾有の全塩種値上げへ 新元号が価格政策の転換点

トップニュース

総合スーパーの利益改善進む 食品スーパーは販管費で明暗 第３四半期

トップニュース

ニーズとらえ価値提供を

逆光線（コラム）

新時代へ駆ける食品業界 食の価値観をアップデート ＩＮ＆ＯＵＴバウンドの両軸 集中・選択から囲い込みの時代へ

トップニュース

三井食品 低温強化へ 経常率０.５％達成後の柱に

卸

米菓、踊り場の上期 ポテチショック反動も影響 新潟大手は明暗

トップニュース

〈２０１８年即席麺回顧〉今年も過去最高更新へ 袋麺再活性化で需要拡大

トップニュース

業務用ごま油など２月から５％以上の値上げへ かどや製油

油脂

食品大手第２四半期 売上堅調に推移も営業益は明暗分かれる

トップニュース

「食塩」１㎏約１５～１６％値上げ 来年４月１日出荷分より 塩事業センター

トップニュース

「物流費抑制が最重要課題」三菱食品・森山社長 納品頻度など見直し図る

卸

大手ＧＭＳの利益改善進む ＳＭは販管費で明暗 上期業績

トップニュース

中京外食業務用特集：人件費などコスト負担が重荷に

特集記事見出し

麦価、4期連続の小幅上昇

逆光線（コラム）

海苔 ７、８月販売１～３割増 TV番組“林修効果”絶大

トップニュース

付加価値化を加速、顧客起点の提案強化 Ｊ-オイル八馬社長

油脂

〈連載 キーコーヒー〉トアルコトラジャ最前線② 直営パダマラン農園の今 歩合制導入しＷＩＮ－ＷＩＮに

飲料

九州卸流通特集：各社とも独自色打ち出す 物流費・人件費高騰でコスト削減課題に

特集記事見出し

菓子大手 チョコ好調が全体押上げ 国内菓子は増益基調保つ ポテチショックは痛手

菓子

かどや製油 家庭用ごま油好調 「濃口」順調に浸透

油脂

即席麺 市場好調もコスト増で暗雲

逆光線（コラム）

働き方改革へ「意思あるコスト増」を

逆光線（コラム）

食品大手、２ケタ増益は前期の１／３ 売上高安定成長も原価や諸コスト増響く １８年３月期

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