タグ: 郷土料理
「蔵元感謝祭」開催 “地域食文化の再発見”テーマに甘強酒造
みりん・清酒の製造販売を手掛ける甘強酒造（愛知県海部郡蟹江町、山田幹夫社長）は２日、「蔵元感謝祭」を開催した。ＪＲ東海のさわやかウォーキングとのジョイント企画で、「再発見!!故郷の食文化」をテーマに掲げ、地元蟹江に伝わる郷土料理の実演、試食や、清酒・みりんの試飲販売を実施。
東北の高校生、ＦＤスープのアイデア競う 優勝は「宮城の冬越し松葉汁」
東洋水産は１７日、東北６県の高校生を対象にしたフリーズドライカップスープのアイデアコンテスト「スマイル“フード”プロジェクト in 東北２０１８」決勝大会を開催した当日は、過去最多となる応募１３０チームの中から書類選考で選ばれた６チーム（１チーム３人）が同社本社に参集。
「しもつかれ」 材料難で窮地
「しもつかれ」がピンチだという。２日付の地元紙下野新聞が伝えている。「しもつかれ」は栃木県を代表する郷土料理。昨年１１月には、カルビーが「ポテトチップスしもつかれ味」を期間限定で発売し話題となった。
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