植物由来食品

「食の未来」目指す新橋・虎ノ門 外食7店がサステナメニュー提供 UR都市機構が開発

アーモンド、地位盤石 「ナッツといえば？」首位 可能性広がる植物由来食

全米No.1のステビア葉由来甘味料　オンライン販売で支持拡大　片岡物産

肉代替に豚挽肉で参入 香港の｢世界を変える企業｣が上陸 食感での差別化に自信 第二弾はスパム

業界初 豆乳スライス発売 シュレッドに続くチーズタイプ食品 マルサンアイ

味の素 植物肉原料会社に資本参加 代替肉普及と市場拡大目指す

豆乳好調のマルサンアイ、シェア拡大へ「豆乳シュレッド」「特製濃厚」など新発売

日本初、スプラウトで機能性表示 ALT値の改善に期待 サラダコスモ

フェイクミート市場に脚光 健康・人口増・SDGs背景に 大塚食品「ゼロミート」からハムタイプ

ネスレ日本トップ交代 高岡社長｢否定できる｣が決め手の１つ 深谷次期社長｢改善すべきは改善｣

昭和産業 来期からの新中計策定 国内外で成長戦略描く