モンテローザグループの主なチェーン

モンテローザ、都内61店舗を閉店 「20時までの営業では居酒屋運営困難」

対象店舗ブランドは「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」「ル・カフェ ドトール」「カフェ レクセル」

ドトールコーヒー 短縮営業を最長20時まで 8日から東京・埼玉・千葉・神奈川の店舗で実施

変更期間は2月7日まで（日本マクドナルド）

日本マクドナルド 夜間の客席利用中止 東京・神奈川・埼玉・千葉の1都3県・約920店舗で

（店舗において飛沫防止ガードの設置や非接触型決済の推奨、ソーシャルディスタンスを保ったレジ列や席配置などの安全対策を実施）（スターバックス コーヒー ジャパン）

スターバックス 20時までの短縮営業 東京・埼玉・千葉・神奈川の店舗で

グレンデール ナショナル麻布

サーティワン 麻布に新店 カリフォルニアをイメージ

フォーミン下北沢店（フォーミンジャパン）

ベトナムの人気フォー専門店が日本上陸 下北沢に出店 阿部幸製菓

非接触で料理やドリンクを運ぶ“特急レーン”（焼肉の和民 南海難波駅前店）

「焼肉の和民」へ転換進む 大阪・難波に旗艦店

「トアルコ トラジャ」や農園指定のコーヒーをハンドドリップで抽出（CLAVIS（クラビス）CAFE KEY COFFEE）

伊勢丹浦和店にキーコーヒー新業態 従来にないスタイルで開業 ご当地ビールも

ロンドンに出店したうどん店「杵屋麦丸」（KINEYA UK）

グルメ杵屋がヨーロッパ初出店 セルフ方式の讃岐うどん専門店

「富岳」（理化学研究所）の研究成果を基に開発した飲食用フェイスシールド（サントリー酒類／凸版印刷）

飲食用フェイスシールド開発 Web上で設計情報公開 サントリー・凸版印刷

コロナ禍で増えた中食（外食店からのテイクアウト／ホットペッパーグルメ外食総研）

外食店のテイクアウト「利用が増えた」3割弱に ホットペッパー調査

KFCで提供している紙製パッケージ（全20種）（日本ケンタッキー・フライド・チキン）

日本KFC 紙製パッケージをFSC認証紙に 20年度中に切り替え完了へ

オープンした「COFFEE BEANS Cle de YOKOHAMA（クレ・ド・ヨコハマ）」（Foodies’Port2）

45種類のコーヒーが飲める「次の100年へ始まりの店」 キーコーヒー創業の地・横浜で新業態開業

テイクアウトグルメ ぐるなび総研 今年の一皿

今年の一皿は「テイクアウトグルメ」 ぐるなび総研

あきんどスシロー テイクアウト専門店 自社デリバリー

スシロー、テイクアウト強化が業績回復に貢献

都内・秋葉原にオープン（和牛放題の殿堂 秋葉原 肉屋横丁）

焼肉・平城苑の新ブランド 和牛食べ放題、想定の倍の売上げ

くら寿司 都心部出店

くら寿司 コロナ後見据え都心で出店攻勢 価格設定も強気に

レストランカウンター席（エスプリ・ド・タイユヴァン）

エノテカ 丸の内にタイユヴァン新店 仏ワインの豊富な品揃え

「壱番亭北加賀屋店」（グルメ杵屋）

北関東の人気ラーメン店「壱番亭」関西進出 コロナ不況の外食界に「明るい話題を」 グルメ杵屋

開発中のフェイスシールド（凸版印刷提供）

飲食時も使えるフェイスシールド共同開発へ スパコン「富岳」知見生かす 外食業界向けにサントリーなど

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