「しびれる辛さの麻辣（マーラー）天かす」（お好みフーズ）

“しびれる辛さ”の天かす 香辛料感覚で新需要創造 お多福グループ

「新田ゼラチンプロショップ」

新田ゼラチン 新規たんぱく素材に引き合い ゼラチンなど業務用通販も開始

新田ゼラチン「イージープロテインBBP」

新田ゼラチン 新規たんぱく質原料を供給 溶解性高くあらゆる食品に

ラジオ体操で注目すべきは“背骨まわり”という。（C）いらすとや

ラジオ体操は肩甲骨と脊柱の連動性に着目する　高血圧予防のための「時短かんたんエクササイズ」とは？

ブルーローズを栽培する網走市の農園（金印）

夢に向かって頑張る人へ わさびの金印が新素材「天然ブルーローズ」製品化

食品の気になる臭いを軽減「マスキットEX」（モリタ食材開発研究所）

「臭い軽減」を付加価値に 食品開発に新たな提案 モリタ食材開発研究所

モリタ食材開発研究所WEBサイトより

食に関わる技術 検索サイトで上位 味の差別化ニーズとらえる モリタ食材開発研究所

多賀淳教授㊧（近畿大学）と西出悟社長（西部海苔店）

海苔の保湿成分を活用 スキンケア化粧品を開発 近畿大×西部海苔店

会社の入口にも掲示

モリタ食材開発研究所 拉致問題の解決願い サイトにブルーリボン

「スッパイマン」のキャラクター

「スッパイマン」のエキス 食品メーカー向けに発売 “あの味”の商品開発に

100種類以上におよぶ茶殻リサイクル製品の一例（伊藤園）

将来みすえたエコ「茶殻リサイクル」に脚光　カテキンの抗菌効果で引き合い急増　伊藤園

オーラルケア素材「CI-Dextran mix」

ウェルネオシュガー 「CI-Dextran mix」機能性表示受理 グミ・キャンディなど採用に弾み

「TXdeSIGN」（J-オイルミルズ）のロゴマーク

業務用スターチ新ブランド「テクスデザイン」 食感改善など多彩な活用法 J-オイルミルズ

高橋真理子氏（第45回食品添加物メディアフォーラム）

食品添加物「無添加」「不使用」表示 学生の認識に変化も ワークショップで報告

新妻一彦社長（昭和産業）

昭和産業 来期からの新中計策定 国内外で成長戦略描く

パプリカベース№36840 三栄源エフ・エフ・アイ

パプリカ色素史上“最も濃い赤” １色で赤唐辛子色表現可能に 三栄源エフ・エフ・アイ

岡山第二工場に竣工した新棟（林原）

林原 新プルラン・酵素棟竣工 生産能力２割向上

桝村聡社長（高砂香料工業）

高砂香料工業 代替肉・第3のミルクに注目 戦略の中心に「カテゴリー拡販部会」 桝村聡社長に聞く

三栄源エフ・エフ・アイ 「井上春成賞」受賞 高機能乳化剤の連続生産技術で

三栄源エフ・エフ・アイ 「井上春成賞」受賞 高機能乳化剤の連続生産技術で

守田悦雄社長（モリタ食材開発研究所）

“味変”で差別化提案 PBFにも効果 モリタ食材開発研究所

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